웅장한 도쿄역 마루노우치 빌딩 내에 위치하며 작년에 110주년을 맞이한 도쿄역 호텔은 최근 자체 오리지널 칵테일 경연 대회를 개최했습니다. 이 대회는 일본 클래식 호텔 협회의 ‘클래식 호텔 칵테일 페어 2025’와 연계하여 ‘전통과 역사를 떠올리게 하는 보석 같은 음료’라는 주제로 진행되었습니다. 식음료 부서의 11명의 직원이 참가하여 하나의 뛰어난 칵테일이 선정되었습니다.
심사는 명명, 맛, 외관, 재현성, 독창성의 5가지 범주에 걸쳐 점수를 매기는 공식 칵테일 대회 형식을 따랐습니다. 도쿄역 호텔은 오랫동안 ‘도쿄역’ 및 호텔 100주년을 기념하여 만든 ‘1915’와 같은 전설적인 칵테일을 소중히 여겨왔습니다. 이번 대회를 통해 호텔은 차세대 바텐더를 육성하고, 그들의 기술을 연마하며, 새로운 시그니처 칵테일을 만들어 도쿄역 호텔만이 제공할 수 있는 특별한 경험을 향상시키는 것을 목표로 합니다.
목세이
탱커레이 런던 드라이 진 | 샤르트뢰즈 옐로우 | 오렌지 주스 | 금목서 시럽 | 라임, 레몬, 오렌지 껍질
목세이는 행성인 목성(木星)과 같은 발음을 공유합니다. 목성의 상징적 의미에는 강력한 미래 지향적 에너지를 나타내는 ‘확장’과 ‘발전’이 포함됩니다. 또한 금목서 꽃은 ‘겸손’과 ‘고귀한 사람’을 상징하고, 은목서는 ‘integrity(진실성)’를 나타냅니다. 이 음료를 들고 있는 사람은 행성의 메시지가 오늘 자신의 감정에 와닿는지, 아니면 어떤 꽃말과 동일시하는지 선택할 수 있습니다. 각 사람의 고유한 이야기와 순간을 동반하는 이 능력이 바로 우리가 생각하는 진정한 환대입니다.
따뜻한 오렌지 색조로 마무리된 이 칵테일은 은은한 금목서 향과 리큐어의 풍부한 단맛, 그리고 은은한 허브 향이 퍼지는 진의 상쾌한 날카로움이 조화를 이룹니다. 가을 공기에 조용히 향기를 내는 금목서처럼 도쿄역 호텔은 겸손하면서도 우아함과 견고한 존재감을 발산합니다. 110주년을 기념한 후에도 우리는 웅장한 건물과 역사를 자랑하기보다는 겸손함을 유지합니다. 우리는 우리의 책임과 자부심을 고귀하게 여기며 계속해서 앞으로 나아가기 위해 노력합니다. 이 칵테일은 이러한 감정을 구현합니다.
클래식 호텔 칵테일 페어 2025 추천 칵테일: 목세이
기간: 2026년 1월 13일 (화) ~ 2026년 3월 31일 (화)
시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 4시 (라스트 오더 오후 3시) | 오후 5시 ~ 오후 11시 (라스트 오더 오후 10시 30분)
장소: 바 & 카페 카멜리아
가격: 각 ¥1,700
품목: 목세이 (무알코올 칵테일로도 이용 가능)
문의: 공식 웹사이트 | 03-5220-1951 (카멜리아 직통)
모든 가격에는 소비세 및 봉사료가 포함되어 있습니다.
일부 메뉴 품목 또는 서비스 기간은 재료 가용성에 따라 변경될 수 있습니다.
이 칵테일은 바 오크에서도 이용할 수 있습니다.
일본 클래식 호텔 협회 소개
일본 클래식 호텔 협회(2017년 설립)는 일본 전역의 9개 역사적인 호텔이 협력하여 건축적 가치, 환대 문화, 지역 사회와 함께 엮인 이야기를 보존하고 전달하기 위해 노력하고 있습니다. 각 회원 호텔은 단순한 숙박 시설의 역할을 초월하여 지역 문화 및 역사와 깊이 연결되어 있으며 풍경과 사람들의 삶을 지원합니다. 그들은 인상적인 건축적 아름다움, 세대를 거쳐 전해 내려오는 환대, 유명한 손님과 문화계 인사가 관련된 매혹적인 에피소드를 특징으로 합니다.
이 호텔들은 제2차 세계 대전 이전에 건설된 건물을 유지 및 보존하고 있으며, 문화재 및 산업 유산으로 인정받으면서 개조 및 복원 작업을 거치고 있습니다. 현재 협회는 닛코 가나야 호텔, 후지야 호텔, 만페이 호텔, 나라 호텔, 도쿄역 호텔, 호텔 뉴 그랜드, 가마고리 클래식 호텔, 운젠 관광 호텔, 가와나 호텔의 9개 호텔로 구성되어 있습니다.
일본 클래식 호텔 협회 공식 웹사이트: https://jcha.jp/
바 & 카페 카멜리아
1951년 호텔 재개장 시 바(Bar)로 탄생하여 많은 손님들에게 ‘카멜리아’라는 이름으로 사랑받았습니다. 2012년 호텔 재개장 시 컨셉, 위치, 인테리어가 완전히 새롭게 바뀌었습니다. 현재는 바텐더가 만든 푸짐한 요리와 오리지널 칵테일을 다양한 경우에 맞게 즐길 수 있는 바 겸 카페로 운영되고 있습니다.
내부는 짙은 분홍색 액센트 테이블 좌석과 바텐더가 칵테일을 만드는 모습을 볼 수 있는 카운터가 있어 차분한 분위기를 연출합니다. 또한 외부 풍경을 감상할 수 있는 통로 공간도 있습니다. 메뉴는 디너 코스, 일품 요리, 애프터눈 티, 호텔의 전통 비프 스튜, 시그니처 칵테일 ‘도쿄역’과 ‘1915’, 오리지널 무알코올 칵테일 레시피를 포함한 다양한 음료를 제공합니다. 호텔 투숙객뿐만 아니라 여성 모임이나 단체 모임에도 추천합니다.
도쿄역 호텔
도쿄역 호텔은 1915년 도쿄역 마루노우치 빌딩 내에 개장하여 웅장한 건축물과 최첨단 시설로 국내외의 많은 저명한 손님을 맞이했습니다. 2003년 역 건물이 국가 중요 문화재로 지정된 후 호텔은 보존 및 복원 작업을 위해 2006년에 일시적으로 문을 닫았습니다. 모든 시설을 완전히 개조한 후 150개의 유럽풍 클래식 테마 객실, 10개의 레스토랑 및 바, 피트니스 및 스파 시설, 연회장을 갖춘 세련된 도시 호텔로 2012년에 재개장했습니다.
1세기가 넘는 역사를 이어받아 ‘클래식 럭셔리: 세대를 넘어 사랑받는 퀄리티 모먼트’라는 컨셉으로 운영되며, 손님들의 마음에 와닿는 ‘공감적 환대’를 통해 특별한 호텔 경험을 제공합니다. 중요 문화재 내에 머물 수 있는 호텔이자 도쿄에서 두 번째로 오래된 호텔인 도쿄역 호텔은 도쿄역과 인접한 이상적인 위치를 자랑하며 수도권 전역과 전국으로 편리하게 이동할 수 있습니다.
도쿄역 호텔 공식 웹사이트: https://www.tokyostationhotel.jp/
도쿄역 호텔 공식 페이스북: https://www.facebook.com/tokyostationhotel/
도쿄역 호텔 공식 인스타그램: https://www.instagram.com/tokyostationhotel/
