งานเลี้ยงอาหารค่ำที่โรงบ่มไวน์แบบจำนวนจำกัดจะจัดขึ้นที่ Tamba Wine ในเคียวตัมบะ จังหวัดเกียวโต ในวันเสาร์ที่ 23 พฤษภาคม 2026 โดยความร่วมมือกับ Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba งานนี้มีให้เฉพาะแขกที่เข้าพักที่โรงแรมในคืนวันจัดงานเท่านั้น
โครงการ Fairfield by Marriott Michinoeki ดำเนินงานโรงแรมที่เน้นที่พักจำนวน 29 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น ส่งเสริมการเดินทางที่ใช้โรงแรมเป็นฐานในการสำรวจสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่นที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก "Tamba Wine Winery Dinner" เปิดให้บริการโดยความร่วมมือกับโรงบ่มไวน์ท้องถิ่น Tamba Wine ตั้งแต่ปี 2022 และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในทุกครั้ง
ทัวร์โรงบ่มไวน์และประสบการณ์อาหารค่ำ
ผู้เข้าร่วมจะทัวร์ไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์พร้อมกับผู้ผลิตไวน์ของ Tamba Wine ได้ชมกระบวนการผลิตไวน์อย่างใกล้ชิด พร้อมฟังเรื่องราวเบื้องหลังโดยตรงจากผู้ที่ผลิตไฮไลท์ของการทัวร์คือการเข้าถึงห้องเก็บถังโดยเฉพาะ ซึ่งปกติแล้วจะไม่อนุญาตให้ผู้เข้าชมทั่วไปเข้าชม ที่ซึ่งแขกสามารถชิมไวน์ที่ดึงออกมาจากถังได้โดยตรง กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่บ่มในถังจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์บรรจุขวดสำเร็จรูป มอบประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่หายากของกระบวนการบ่ม
หลังจากการทัวร์ แขกจะเพลิดเพลินกับอาหารค่ำที่ประกอบด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลจากเคียวตัมบะ เสิร์ฟคู่กับไวน์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษโดย Tamba Wine
คอร์สอาหารค่ำ
ผักฤดูใบไม้ผลิเคียวตัมบะและคอร์สอาหารค่ำเนื้อวากิว
Amuse-bouche / อาหารเรียกน้ำย่อย 1 / อาหารเรียกน้ำย่อย 2 / ปลารวมฤดู / เนื้อวากิวย่าง / ของหวาน / กาแฟ + ไวน์ 4 แก้ว
เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของส่วนผสม ณ เวลาที่จัดหา
ไวน์ที่เข้ากัน
"Dela Gris" (สปาร์คกลิ้ง) 2025
ไวน์สปาร์คกลิ้งนี้ทำจากองุ่นเดลาแวร์ ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มักใช้ทำไวน์ขาว แต่ผลิตโดยใช้วิธีการทำไวน์แดง โดยเปลือกและเมล็ดองุ่นจะถูกหมักรวมกับน้ำองุ่นระหว่างการหมัก สีทองของมันทำให้ได้ชื่อว่า "ไวน์ส้ม" และมีกลิ่นหอมของส้มที่มีรสชาติเข้มข้นและจบลงปานกลาง
ในขณะที่ไวน์ขาวเดลาแวร์มีแนวโน้มที่จะมีรสชาติผลไม้และดื่มง่าย Dela Gris ดึงความเข้มข้นของเปลือกองุ่นออกมาผ่านการหมักที่ยาวนานขึ้น เพิ่มความลุ่มลึกที่ทำให้แตกต่างจากไวน์ขาวทั่วไป ฟองละเอียดสร้างความซ่าที่น่ารื่นรมย์ และความซับซ้อนที่เกิดจากการผลิตสไตล์ไวน์แดงทำให้เป็นเครื่องดื่มที่หรูหรา ไวน์เพิ่มเติมที่คัดสรรโดย Tamba Wine จะถูกเสิร์ฟตลอดมื้ออาหารค่ำ
รายละเอียดกิจกรรม
| วันและเวลา | วันเสาร์ที่ 23 พฤษภาคม 2026 เวลา 16:00 น. ถึง 20:30 น. |
| สถานที่ | Tamba Wine |
| ราคา | 16,000 เยน (รวมภาษี) ต่อท่านพร้อมไวน์ / 12,000 เยน (รวมภาษี) ต่อท่านไม่รวมไวน์ |
| จำนวน | 12 ท่าน (ต้องมีอย่างน้อย 6 ท่านจึงจะจัดงานได้) |
สิทธิประโยชน์: รวมบริการรับส่งไป-กลับระหว่าง Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba และ Tamba Wine แขกที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์สามารถเดินทางมาด้วยรถยนต์ส่วนตัวได้
กำหนดการ
| เวลา | |
|---|---|
| 16:00 น. | ออกเดินทางจาก Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba |
| 16:15 น. | เดินทางถึง Tamba Wine / เช็คอิน |
| 16:30 น. | ทัวร์โรงบ่มไวน์ระดับพรีเมียม (ประสบการณ์ชิมในห้องเก็บถัง) |
| 17:30 น. | เริ่มอาหารค่ำ |
| 20:00 น. | สิ้นสุดอาหารค่ำ / ช้อปปิ้ง |
| 20:15 น. | ออกเดินทางจาก Tamba Wine |
| 20:30 น. | เดินทางถึง Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba |
การจอง
ระยะเวลาการจอง: วันจันทร์ที่ 16 มีนาคม 2026 ถึงวันจันทร์ที่ 11 พฤษภาคม 2026 เวลา 17:00 น.
การจอง: Fairfield by Marriott Kyoto Kyotamba, โทร: 0771-82-1311
ค่าอาหารค่ำจะต้องชำระที่ร้านอาหาร Tamba Wine และแยกต่างหากจากค่าที่พักของโรงแรม
การเข้าร่วมสำหรับนักเรียนมัธยมต้นขึ้นไป (ราคาเดียวกับผู้ใหญ่ที่ไม่รวมไวน์)
การยกเลิกหลังวันที่ 11 พฤษภาคม จะมีค่าธรรมเนียมการยกเลิกเท่ากับค่าอาหารค่ำเต็มจำนวน
เกี่ยวกับ Tamba Wine
Tamba Wine ก่อตั้งขึ้นในปี 1979 โดย Tetsuo Kuroi ด้วยวิสัยทัศน์ที่จะสร้างไวน์ที่เข้ากับวัฒนธรรมอาหารของเกียวโต เป็นโรงบ่มไวน์ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล โดยได้รับรางวัล Monde Selection Gold Award หกปีติดต่อกันตั้งแต่ปี 1984 โรงบ่มไวน์มุ่งมั่นที่จะผลิตไวน์ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่น สำรวจเทคนิคใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง โดยคำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ที่อยู่: 96 Toyoda Torii-no, Kyotamba-cho, Funai-gun, Kyoto Prefecture 622-0231
โทร: 0771-82-2002
เว็บไซต์: https://www.tambawine.co.jp/
