SHOGUN BURGER ร้านเบอร์เกอร์เนื้อวากิวระดับพรีเมียม เตรียมเปิดตัว "SHOGUN BURGER สาขาเกียวโต เทรามาจิ เคียวโกคุ" ในวันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2026 ซึ่งถือเป็นสาขาที่สองของแบรนด์ในจังหวัดเกียวโต
สาขาใหม่นี้ต่อยอดความสำเร็จมาจากสาขากิออน-ชิโจ (Gion-Shijo) ที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง สำหรับทำเลที่ตั้งใหม่ SHOGUN BURGER ได้เลือกย่านเทรามาจิ เคียวโกคุ ซึ่งเป็นศูนย์รวมการช้อปปิ้งที่ผสมผสานประวัติศาสตร์อันยาวนานของเกียวโตเข้ากับเทรนด์ใหม่ๆ ได้อย่างลงตัว ร้านตั้งอยู่ในทำเลที่มีชีวิตชีวาและเป็นที่รักของคนในท้องถิ่น พร้อมเสิร์ฟเบอร์เกอร์เนื้อวากิวให้กับนักท่องเที่ยวทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติที่แวะเวียนมาเลือกซื้อสินค้าหรือเดินเล่นในเมือง
เบอร์เกอร์สุดพิเศษเฉพาะสาขา: ดับเบิลเบอร์เกอร์เนื้อวากิวราดต้นหอมคุโจและพริกมันกันจิ
เบอร์เกอร์เมนูนี้สร้างสรรค์ขึ้นจากความร่วมมือกับร้านอาหารเนื้อ Niku Ryori Kanae (肉料理かなえ) ในเกียวโต และมีจำหน่ายเฉพาะที่ SHOGUN BURGER สาขาเกียวโต เทรามาจิ เคียวโกคุ เท่านั้น
ตัวเบอร์เกอร์ประกอบด้วยเนื้อวากิวสองชิ้นซ้อนกัน พร้อมพริกมันกันจิย่างทั้งลูกวางอยู่ด้านบน เสริมรสชาติด้วยต้นหอมคุโจย่างจนหอมกรุ่น ตัดกับซอสเทริยากิและซอสทาร์ทาร์ที่ผสมนาราซึเกะ (ผักดองจากนารา) สร้างสรรค์รสชาติที่ลุ่มลึกซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างรสสัมผัสเข้มข้นของเนื้อกับวัตถุดิบสไตล์ญี่ปุ่น
เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ซอสมายองเนสสูตรพิเศษของ Niku Ryori Kanae ซึ่งทำจากไข่แบรนด์ดัง "Ran-Ou" จากจังหวัดโออิตะ ช่วยดึงรสชาติของเนื้อให้ออกมาเด่นชัดและเชื่อมโยงรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว
กลิ่นอายแบบญี่ปุ่นช่วยเสริมรสชาติของเนื้อวากิว ทำให้เบอร์เกอร์เมนูนี้มีความสมดุลที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบเกียวโต
เกี่ยวกับ SHOGUN BURGER
SHOGUN BURGER เปิดสาขาแรกที่โซกาวะ เมืองโทยามะ จังหวัดโทยามะ ในปี 2017 โดยเริ่มต้นจากร้านเบอร์เกอร์เนื้อวากิวที่ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญด้านยากินิกุ และหลังจากเปิดร้านเพียง 5 ปี ก็สามารถคว้าอันดับที่ 6 ของโลกในหมวดเบอร์เกอร์จากเวทีการแข่งขัน World Food Championships มาได้
ปัจจุบันแบรนด์กำลังขยายสาขาไปทั่วประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศ โดยมุ่งมั่นรุกตลาดทั้งในเอเชีย ยุโรป และสหรัฐอเมริกา ในฐานะแบรนด์เบอร์เกอร์เนื้อวากิวจากญี่ปุ่นที่พร้อมส่งมอบประสบการณ์อาหารรูปแบบใหม่ให้กับผู้คนทั่วโลก
ด้วยองค์ความรู้จากร้านยากินิกุเก่าแก่ในโทยามะ เนื้อบดในเบอร์เกอร์จึงคัดสรรมาจากเนื้อวากิวชั้นดี และขึ้นชื่อเรื่องรสสัมผัสของเนื้อที่ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้รสชาติ ทุกองค์ประกอบถูกคิดคำนวณอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่เนื้อสัมผัสของเนื้อวัวแต่ละส่วน ปริมาณน้ำเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ ไปจนถึงความประทับใจตั้งแต่คำแรกที่กัดและรสชาติที่ยังคงติดลิ้นหลังทานเสร็จ
ซอสแต่ละชนิดยังเป็นการรวมเอาเคล็ดลับจากร้านยากินิกุไว้ด้วยกัน SHOGUN BURGER นิยามเบอร์เกอร์ของตนเองว่าเป็น "สุดยอดจังก์ฟู้ด" และได้สร้างสรรค์เบอร์เกอร์เนื้อวากิวแห่งยุคใหม่ที่ไม่เหมือนใครมาก่อน
สาขาของ SHOGUN BURGER
สาขาที่บริษัทบริหารเอง (13 แห่ง)
โทยามะ, สาขาหลักชินจูกุ, คานาซาว่า ครอสเกต, ชิบูย่า, มิยาโกจิมะ, อาซาบุได ฮิลส์, อาซากุสะ, โตคิว คาบูกิโจ ทาวเวอร์, หมู่บ้านออนนะ, กิออน-ชิโจ, ย่านฮิกาชิ ชายะ, SHOGUN BURGER + FACTORY, ฮิโระ
สาขาแฟรนไชส์ในประเทศ (7 แห่ง)
มาชิดะ, โยโกฮาม่า เรดบริค แวร์เฮาส์, นากาเรยามะ โอทากะโนะโมริ, ชินไซบาชิ, อิเคบุคุโระทางออกทิศตะวันตก, ทาคาซากิ, ซูซูกิโนะ
สาขาแฟรนไชส์ต่างประเทศ (4 แห่ง)
เซี่ยงไฮ้, กรุงเทพฯ, หางโจว, ฉงชิ่ง
สำหรับรายละเอียดของแต่ละสาขา สามารถดูได้ที่ หน้าเว็บไซต์ร้าน SHOGUN BURGER
บัญชีโซเชียลมีเดียทางการของ SHOGUN BURGER
- เว็บไซต์ทางการ: https://shogun-burger.com/
- Instagram ทางการ: https://www.instagram.com/shogunburger
- X (Twitter) ทางการ: https://x.com/shogunburger
- TikTok ทางการ: https://www.tiktok.com/@shogunburger
