Yokohama Bay Hotel Tokyu (Minato Mirai, Nishi Ward, Yokohama; ผู้จัดการทั่วไป: Shingo Yagi) จะนำเสนอ "คอร์สอาหารค่ำ White Day" สุดพิเศษที่ห้องอาหารฝรั่งเศส "Queen Alice" ชั้น 3 เป็นเวลาหกวันเท่านั้น ตั้งแต่วันที่ 10 มีนาคม (วันอังคาร) ถึง 15 มีนาคม (วันอาทิตย์) 2026
อาหารเรียกน้ำย่อยมีคาร์ปาชโชปลากะพงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งดึงเอาความหวานละมุนของหัวหอมสดออกมา ในขณะที่อาหารเรียกน้ำย่อยอุ่นๆ นำเสนอหอยเชลล์อบใน Kadayif เพื่อประสบการณ์ด้านผิวสัมผัสที่น่ารื่นรมย์ สำหรับเมนูเนื้อ ทางร้านอาหารนำเสนออาหารที่พิเศษอย่างยิ่ง เหมาะสมกับโอกาสพิเศษ: เนื้อสันในในประเทศห่อด้วยพัฟเพสตรี เสิร์ฟพร้อมซอส Périgueux ที่มีกลิ่นหอม
ของหวานของคอร์สนี้มีการนำเสนอสตรอว์เบอร์รีสีขาวหายาก โดยเฉพาะ Awayuki จากจังหวัดอิบารากิ เบอร์รีเนื้อสีขาวเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะคือมีความเป็นกรดต่ำและความหวานละมุน พร้อมด้วยกลิ่นหอมที่หรูหรา เยลลี่สปาร์คกลิ้งโรเซ่ช่วยเพิ่มความเย้ายวนใจเพื่อเติมเต็มสตรอว์เบอร์รี นอกจากนี้ ช็อกโกแลต mignardises สามารถนำกลับบ้านเป็นของขวัญได้ บรรยากาศที่หรูหราและคอร์สอาหารฝรั่งเศสรสชาติละมุนที่เน้นวัตถุดิบในฤดูใบไม้ผลิ สัญญาว่าจะมอบประสบการณ์ที่หรูหราและน่าจดจำ
รายละเอียด "คอร์สอาหารค่ำ White Day Special"
สถานที่: ห้องอาหารฝรั่งเศส "Queen Alice" (ชั้น 3)
ระยะเวลา: 10 มีนาคม (วันอังคาร) ถึง 15 มีนาคม (วันอาทิตย์) 2026 - หกวันเท่านั้น
เวลา: อาหารค่ำ 17:30 น. ถึง 19:00 น. L.O.
*14 และ 15 มีนาคม: เวลาที่นั่ง 17:30 น. / 18:30 น.
ราคา: 18,000 เยนต่อท่าน
*สำหรับปาร์ตี้ตั้งแต่สองคนขึ้นไป
เมนู
Amuse-bouche: Crème Chou-Fleur
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น: คาร์ปาชโชปลากะพงในซุปหัวหอมสด
อาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น: หอยเชลล์อบใน Kadayif กับซอสมะเขือเทศสด
ซุป: ซุปหอยแมลงภู่
เมนูอาหารทะเล: กุ้งล็อบสเตอร์สดอบและกราแตงกับมันฝรั่งใหม่และบรอกโคลินี
เมนูเนื้อ: เนื้อสันในในประเทศห่อด้วยพัฟเพสตรีกับซอส Périgueux เสิร์ฟพร้อมสลัด Petit
ของหวาน: สตรอว์เบอร์รีสีขาวกับเยลลี่สปาร์คกลิ้งโรเซ่
Mignardises: ช็อกโกแลต White Day
"Queen Alice" เชฟ Shingo Kawai
เข้าร่วม Yokohama Bay Hotel Tokyu ปัจจุบันในปี 2007 และได้รับประสบการณ์ที่ร้านอาหาร "Caffe Tosca" และ "Queen Alice" ในปี 2025 เขาได้รับการแต่งตั้งเป็นเชฟของ "Queen Alice"
ความคิดเห็นเกี่ยวกับคอร์สพิเศษ White Day:
“ตั้งแต่ของเรียกน้ำย่อยเบาๆ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินขณะสนทนา ไปจนถึงเนื้อสันในในประเทศพิเศษที่ห่อด้วยพัฟเพสตรี และสุดท้ายคือของหวานที่งดงามที่มีสตรอว์เบอร์รีสีขาว ‘Awayuki’ ผมหวังว่าคุณจะลิ้มรสทุกช่วงเวลา
โปรดใช้เวลาพิเศษกับคอร์ส White Day ที่ช่วยให้คุณแสดงความขอบคุณต่อคนที่คุณรัก”
เกี่ยวกับห้องอาหารฝรั่งเศส "Queen Alice"
ห้องอาหารฝรั่งเศส “Queen Alice” ผลิตโดยเชฟเจ้าของร้าน Yutaka Ishinabe อาหารฝรั่งเศสมากมายที่สร้างสรรค์โดยศิลปินด้านการทำอาหารท่านนี้ ด้วยความอร่อยและการนำเสนอที่คู่ควรกับการเรียกว่า “ศิลปะบนจาน” มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหรา
