表参道ANNIVERSAIRE CAFE将于5月13日起举办“抹茶甜点系列”活动

发布于: 2026年5月7日 •

位于东京都港区的表参道ANNIVERSAIRE CAFE将于2026年5月13日（周三）至7月7日（周二）期间举办限时甜点展“抹茶甜点系列”。本次活动的理念是在“日式现代”的美学中呈现抹茶的深邃风味，通过精心打造的甜点与饮品系列，展示宇治抹茶鲜艳的色泽与层次丰富的鲜味（Umami）。

季节限定甜品（2款）

“新娘礼服圣代 ~~‘和服’庆典~~” 2,800日元（含税）

品牌招牌的“新娘圣代”在本季换上了“和服”主题的特别外观，将传统日本之美与现代审美巧妙融合。浓郁的抹茶马斯卡彭芝士奶油层层叠起，勾勒出正式和服的廓形，顶部饰有以新娘剪影和折扇为灵感的装饰。杯中叠放着芬芳的宇治抹茶冰淇淋、蕨饼和甜豆沙，并点缀以清爽的蜂蜜柠檬果冻。黑糖碎不仅增添了烘焙的焦香，还带来了类似巧克力的口感，每一口都是风味的交响。随餐附送的抹茶蜂蜜能进一步深化抹茶的风味，令整体体验更加圆满。

“抹茶焦糖千层酥松饼（宇治抹茶100%绿茶套餐）” 3,500日元（含税）—— 需提前预约

这款仅限预约的套餐包含一份千层酥松饼——由筋道的薄饼皮与厚实的卡仕达酱层叠而成，表面焦糖化处理至金黄色——并会在餐桌旁现场喷火炙烤额外的抹茶奶油，带来充满仪式感的焦糖化效果。宇治抹茶冰淇淋与抹茶粉围绕在松饼周围，黑糖碎带来的轻微咸味衬托出抹茶的浓郁。套餐饮品为100%宇治抹茶绿茶（头道茶），不加糖的纯净口感让抹茶的天然香气与松饼的甜味完美互补。

季节限定蛋糕（2款）

限定蛋糕系列通过两种不同的表达方式呈现抹茶的魅力。

抹茶欧培拉蛋糕 — 1,100日元（堂食）/ 1,000日元（外带，含税）

“抹茶欧培拉”由抹茶海绵蛋糕、奶油霜和甘纳许精密构成的九层口感，融入玄米与薄脆碎片的烘焙香气，引出抹茶精致且略带苦涩的个性。

小茶丸 — 880日元（堂食）/ 800日元（外带，含税）

圆润可爱的“小茶丸”外层是口感滑顺的抹茶慕斯，内里包裹着宇治抹茶求肥（甜味麻薯），中心藏有浓郁的抹茶蜂蜜，搭配黑糖碎点缀。随餐附赠黑糖浆，可根据喜好淋入，感受传统与现代新奇感的碰撞。

季节限定饮品（3款）

三款饮品均只选用宇治产头道抹茶，力求呈现食材的纯正风味。

宇治抹茶100%绿茶 — 1,500日元（含税）

这是一款无糖绿茶，突出抹茶的天然甜味与鲜味，清爽的回甘非常适合炎热的天气。

宇治抹茶拿铁 — 1,210日元（含税）

牛奶将浓缩的抹茶风味温柔包裹，口感绵密圆润，让抹茶的香气得以纯净地展现。

宇治抹茶皇家奶茶 — 1,210日元（含税）

宇治抹茶与浓郁红茶的结合，造就了一款余韵悠长的特调饮品。其外观灵感源自枯山水，这杯饮品象征着本次活动对日本传统与当代感性的融合。

下午茶套餐（2种）—— 需提前预约

“抹茶主题下午茶” 6,900日元（含税）—— 需提前预约

这款多层架下午茶通过甜点与咸点呈现抹茶的多种可能。上层和中层包括抹茶巧克力蛋糕、抹茶巧克力慕斯等浓郁抹茶甜品，以及搭配蜂蜜柠檬果冻的清爽抹茶慕斯和经典抹茶蕨饼。独立的餐盘邀请客人自行组合最中饼，体验搭配红豆沙与黄油的乐趣。咸点层加入了日式风味，如抹茶奶油奶酪搭配烟熏三文鱼塔塔、海带高汤果冻搭配丝滑豆腐布丁，装饰着金鱼形状的胡萝卜和纸鹤形状的白萝卜。提供19种畅饮饮品，包括限定抹茶饮品及精选静冈深蒸煎茶与温润焙茶等日本茶系列。

“抹茶主题下午茶（含应援饮品）” 7,400日元（含税）—— 需提前预约