京都悦苑酒店推出圣诞“巧克力下午茶”,黑天鹅泡芙成焦点

发布于: 2026年10月28日 •
京都悦苑酒店推出圣诞“巧克力下午茶”,黑天鹅泡芙成焦点

京都悦苑酒店(Dhawa Yura Kyoto)作为悦榕集团旗下位于京都东山区的酒店,目前正在其一楼的“Lounge & Bar 1867”供应“BERRY MERRY CHRISTMAS 'CHOCOLATE AFTERNOON TEA'”。活动时间为2026年12月4日(周五)至12月25日(周五),仅限每周五、周六、周日及周一供应。

可可黑与浆果红

可可的深邃黑与浆果的鲜艳红在这些甜点中形成了鲜明的对比。菜单以仿佛从圣诞童话中飞出的黑天鹅泡芙为主打,展现了浓郁巧克力与酸甜水果交织出的丰富风味。

此外,菜单还包含改良版的巧克力史多伦(Stollen,传统圣诞甜点)以及配有香料果酱的可可司康。在咸点方面,通过甜菜根与黑加仑点缀色彩,并利用炭烤工艺激发出诱人的焦香。从甜点到咸点,每一处细节都充满了圣诞的节日气息。

注:所有照片仅供参考。

以黑天鹅与红色水果为特色的巧克力甜点

黑天鹅泡芙与巧克力甜点

造型吸睛的“黑天鹅泡芙配酸樱桃果酱”采用黑可可面团塑造出天鹅形态。内馅由浓郁巧克力奶油与轻盈巧克力香缇奶油双层叠搭,中间夹入酸甜可口的酸樱桃果酱。与焦香的泡芙平衡,充分展现了可可的魅力。

“黑莓巧克力慕斯”包含两层结构:带有柔和酸味的黑莓慕斯与口感顺滑的巧克力慕斯。外层光泽亮丽,点缀着精致闪烁的银箔,增添了一抹圣诞光辉。

“红果巧克力塔”将浓郁的巧克力甘纳许与保留了覆盆子籽口感的酸甜果酱结合,顶部装饰着鲜红欲滴的新鲜草莓与覆盆子。巧克力的醇厚甜味与水果的酸度相得益彰。

套餐中还包含“黑加仑红韵(Cassis Rouge)”——这是一款注入了黑加仑风味的夹心巧克力,呈现出红果与巧克力多种形式的迷人魅力。

经典圣诞史多伦与可可司康配两款抹酱

史多伦与可可司康

“巧克力蔓越莓史多伦”是对传统圣诞甜点的创新演绎,将可可揉入面团,加入巧克力豆、大量蔓越莓和坚果。口感扎实,每一口都能感受到水果的酸甜与坚果的浓郁。

“可可司康”配有特制圣诞果酱,由干果在红酒中慢煮,并加入肉桂和丁香等香料调味。果酱口感丰富,充满了大块干果与浓郁的香料气息。此外还搭配了咸香适口的松露黄油,让司康呈现出两种截然不同的风味。

主打炭烤风味的咸点

炭烤咸点

咸点同样引入了圣诞灵感的红色调,并最大限度地发挥了各种食材的美味。

“罗宋汤风味炸肉饼配希腊酸奶酱”将牛肉的鲜味封存在炸肉饼中,搭配清爽的希腊酸奶酱(Tzatziki)。“卡塔菲酥皮炸虾”口感酥脆轻盈,以罗勒蛋黄酱和青柠提味。

“炭烤鸡肉塔可饼”将香气四溢的烤鸡肉与白味噌罗勒酱搭配,塔可饼底部微焦,带来酥脆口感。

菜单还包括“炭烤沙丁鱼开放式三明治配黑加仑酱”,在炭烤沙丁鱼上涂抹黑加仑果泥,铺在奶油芝士土豆泥和胡萝卜丝上。另一款“甜菜根塔布勒沙拉配茅屋芝士”则展现了豆类的风味与库斯库斯(小米)的Q弹口感。

活动详情

活动名称:BERRY MERRY CHRISTMAS 'CHOCOLATE AFTERNOON TEA'

活动日期:2026年12月4日(周五)至12月25日(周五)(仅限每周五、周六、周日及周一)

地点:京都悦苑酒店 1楼 Lounge & Bar 1867

营业时间:12:00 PM 至 5:00 PM(最晚入座时间 3:00 PM)

用餐时段:12:00 PM、1:00 PM、2:00 PM 或 3:00 PM(限时2小时)

价格:下午茶 每位 ¥6,500(含税及服务费)

预订方式:最晚接受到访日前一天 5:00 PM 前预订

电话:075-366-5800(京都悦苑酒店)

在线预订:https://www.dhawa.com/ja/japan/dhawa-yura-kyoto/dining/lounge-bar-1867

菜单内容和食材可能因采购情况而有所变动。

菜单示例

甜点

  • 黑天鹅泡芙配酸樱桃果酱
  • 巧克力蔓越莓史多伦
  • 黑莓巧克力慕斯
  • 红果巧克力塔
  • 黑加仑红韵夹心巧克力
  • 可可司康(圣诞果酱 / 松露黄油)

咸点

  • 罗宋汤风味炸肉饼配希腊酸奶酱
  • 卡塔菲酥皮炸虾配罗勒蛋黄酱
  • 炭烤鸡肉塔可饼
  • 炭烤沙丁鱼开放式三明治配黑加仑酱
  • 甜菜根塔布勒沙拉配茅屋芝士

关于 Lounge & Bar 1867

Lounge & Bar 1867

Lounge & Bar 1867 以“大政奉还”发生的年份1867年命名,是一个宛如成年人隐秘基地的休憩空间。午后,宾客可在欣赏大堂中央竹林景观的同时享用下午茶;夜晚,创意调酒师将提供各式原创鸡尾酒。

营业时间:12:00 PM 至 11:00 PM(最后点单时间 10:30 PM)。营业时间可能会有所调整。

座位数:42席

关于京都悦苑酒店

京都悦苑酒店

京都悦苑酒店坐落于鸭川之畔,是一间完美融合了现代设计与日本传统的酒店,堪称京都古都中的一处隐秘绿洲。

地址:京都府京都市东山区大桥町84

交通:京阪本线“三条站”步行3分钟;地下铁东西线“三条京阪站”步行2分钟

客房数:138间

设施:GRILL 54TH(餐厅)、Lounge & Bar 1867(酒吧)、健身房、8LEMENTS SPA

官方网站:https://www.dhawa.com/ja/japan/dhawa-yura-kyoto