自2026年6月1日起，位于富山希尔顿逸林酒店（富山市新富町）二楼的全日制餐厅korare WINE AND DINE将推出全新的夏季午餐菜单。餐厅提供两种各具特色的餐饮选择：汇集国际美食的周末活力自助餐，以及由主厨呈现其招牌创作的精致平日套餐。
周末自助餐：“夏季环球美食之旅”
自6月6日起，于周六、周日及公共节假日推出的周末美食午餐自助餐以“环球旅行”为主题，将从欧洲到亚洲的各色佳肴汇聚一堂。餐单阵容包括法式库克三明治、希腊穆萨卡（茄子肉酱派）、印度黄油鸡肉咖喱以及越南鲜虾春卷等多种丰富选择。
其中值得推荐的是番茄酱炖猪肉，选用富山县立山山脉脚下丰富自然环境与清澈水源孕育的品牌猪肉——富山猪制作而成。猪肉经长时间慢炖，锁住了醇厚鲜美的风味。
自助餐的一大亮点是现场制作台，主厨会当着宾客的面，将意面放入巨大的帕马森干酪轮中搅拌，让每一份意面都裹满浓郁香醇的干酪。此外，现场还会供应肉质柔嫩、鲜美多汁的现切烤牛肉。
甜品区提供八种精选甜点，包括甜瓜果冻、冰淇淋（香草、抹茶及芒果口味）以及咖啡果冻，这些甜点与咖啡或茶饮搭配食用风味更佳。餐厅还设有专门的儿童自助餐区和冰淇淋站，确保全家都能享受愉悦的周末用餐时光。
平日套餐：“主厨午餐精选”
从6月1日起的周一至周五，**“主厨午餐精选”**套餐为宾客提供了一种轻松惬意的选择，包含主厨精心烹制的开胃菜及自选主菜。共有八种主菜可供选择——涵盖肉类、鱼类及意面等，并可根据需要加购汤品。高水准的酒店品质与亲民的价格，使其成为商务午餐或好友休闲聚餐的理想之选。
korare WINE AND DINE餐厅拥有明亮通透的环境，透过窗户洒入的自然光，为尊享午餐体验营造了理想氛围。
行政主厨：袴田健二 (Kenji Hakamada)
袴田健二在学生时代从事餐饮工作时发现了待客服务的乐趣，由此走上了厨艺道路。他于2000年加入东京湾希尔顿酒店，积累了各餐厅和厨房的全方位经验，并于2019年成为副主厨及“The Square”餐厅的主厨。他于2023年11月加入富山希尔顿逸林酒店担任行政副主厨，并自2024年4月起担任行政主厨。在履行烹饪职责的同时，他也非常重视对新一代厨师的培养与指导。
午餐详情（6月1日起）
| 主厨午餐精选 | 周末美食午餐自助餐 | |
|---|---|---|
| 时间 | 6月1日（周一）起的工作日 | 6月6日（周六）起的周六、周日及节假日 |
| 营业时间 | 11:30 – 14:30 (最后点餐 14:00) | 11:30 – 14:30 (最后点餐 14:00) |
| 价格 | 每位 3,200日元起 | 成人 4,800日元 / 儿童（6-12岁） 2,400日元 / 5岁及以下免费 |
| 预订 | 致电 076-403-9700 或通过酒店官网预订 | 致电 076-403-9700 或通过酒店官网预订 |
价格已包含税费和服务费。菜单内容及营业时间可能会有变动。图片仅供参考。
欲了解更多信息，请访问酒店官网。
