札幌Cross酒店3楼的餐厅“Ash”将于2026年8月30日前，在周末及节假日推出夏季自助午餐。餐厅秉持“令人心情愉悦的休闲法式料理”这一理念，共呈现约50道菜品，其中包括20款采用当季蔬菜和水果制作的夏季限定美食。
餐厅的一大亮点是随着铃声推至桌边的“现场制作推车”。厨师会现场使用直径约50厘米的意大利格拉纳帕达诺（Grana Padano）奶酪轮搅拌意面，为菜品增添松露香气与浓郁奶酪风味。
主厨特色菜“香料炖羊肩肉”是将羊肉在10多种香料中腌制整整一天，随后慢炖约4小时而成，既保留了香料的芬芳，又体现了肉质的深厚口感。
作为自助餐的招牌之一，双层欢迎蛋糕采用哈密瓜和葡萄制成绿白相间的设计，营造出清凉的夏日氛围。甜点区始终提供超过10种甜品，主打芒果、菠萝等热带水果风味。
夏季菜单精选
以下是20款夏季限定菜品中的精选佳肴，旨在最大程度展现时令食材的美味。
红椒酱烤鸡腿肉
鸡腿肉烤至金黄，搭配能带出红椒自然甜味的酱汁，展现了夏日蔬菜的丰饶。
紫苏风味腌制夏季蔬菜
将色彩斑斓的夏日蔬菜切成大块，淋上带有日式紫苏清香的爽口腌制酱汁。
巧克力香蕉松糕
一种将巧克力与香蕉结合的迷你杯状甜点，以其浓郁的甜味著称。
芒果罗勒蛋糕
这款蛋糕将芒果的甜美与罗勒的清新香气完美融合，带来独特的夏日味觉体验。
菜单内容可能因食材供应情况而有所调整。
下午1:30入场嘉宾的尊享时刻
下午1:30入场的宾客可享受特别的“尊享时光”（Precious Time）。餐厅与札幌知名咖啡店“Marumi Coffee”合作，由咖啡讲师在餐桌旁使用葡萄酒杯，为您现冲现滤精心挑选的咖啡。今年夏天，将为您呈现口感清爽的肯尼亚精品咖啡，并搭配一款夏季限定甜点。咖啡与甜点的种类将随季节而更换。
地点与价格
地点： 札幌Cross酒店 3F 餐厅“Ash”
价格： 每位 3,700日元（含税） / 小学生 2,500日元（含税） / 4岁及以上幼儿（学龄前） 1,200日元（含税）
夏季菜单供应期： 即日起至2026年8月30日（周日）
营业时间： 11:30 – 15:00（最晚入场时间 13:30）
官方网站： https://cross-sapporo.orixhotelsandresorts.com/contents/lunch-2/
