自2026年6月1日起，位于东京六本木新城、东京君悦酒店一楼的意式咖啡厅Fiorentina将开始供应酒店首款意式下午茶：“意式Merenda下午茶”。
这一概念源自“Merenda”——意大利人午后享受小吃和甜点以放松身心的传统。这个词指的是一段休闲时光，配以甜味或清淡的点心，体现了意大利人热爱生活、品味生活小确幸的饮食文化。此次下午茶将这份意式风情带到六本木，为您带来如同身处意大利宁静午后的优雅体验。
甜点
甜点阵容汇集了经典的意式糕点：带有浓郁意式浓缩咖啡风味的提拉米苏、散发着苦杏酒香气的意式杏仁饼，以及西西里岛特色、外皮酥脆内馅充盈奶油的奶油甜馅煎饼卷。此外还有各类意式糕点，充分展现了该国丰富的糖果制作传统。
至2026年8月31日前，还将提供额外的时令单品，包括散发西西里柠檬清香的柠檬形利科塔奶酪慕斯、融合芒果与百香果的顺滑意式奶冻，以及点缀柠檬皮屑的柠檬雪酪——这些清爽的选择非常适合夏季。
甜点（菜单提供至2026年8月31日）
- 热带水果酱意式奶冻
- 意式杏仁饼
- 提拉米苏
- 柠檬利科塔奶酪慕斯
- 夏季水果奶油甜馅煎饼卷
- 柠檬雪酪
咸点
咸点由意式厨师团队精心打造，包括意式生火腿塔、融合布拉塔奶酪、番茄与热那亚青酱的意式三明治（Tramezzini），以及在店内经过7至8小时慢熏的烟熏三文鱼配利科塔奶酪布里欧修面包。店内同时提供来自相邻糕点精品店的手工面包，增添了Fiorentina独特的风味。
咸点
- 意式生火腿塔
- 卡普里意式三明治
- 烟熏三文鱼利科塔奶酪布里欧修
- 海鲜藏红花炸饭团
- 松露蛋沙拉意式烤面包
以潘多洛面包代替司康饼
与传统的司康饼不同，这款下午茶提供潘多洛面包（Pandoro）——这是一种经典的意大利面包，使用大量鸡蛋和黄油烘焙至金黄诱人。共有两种口味：芒果菠萝味和原味，搭配马斯卡彭奶酪和西西里塞维利亚橙果酱。
饮品
套餐包含两种可选饮品，包括红茶、冰或热拿铁咖啡，以及冰或热卡布奇诺。
餐厅环境
Fiorentina位于东京君悦酒店的大堂层，面向六本木新城的榉树坂大道。餐厅拥有宽敞的露天平台和落地窗，让自然光洒满室内。
主厨寄语
Fiorentina主厨 灰田裕介（Yusuke Haiduka）
“对于Fiorentina的首款下午茶，我希望创造一套能让宾客尽情享受甜点与咸点的菜单。我选取了在意大利家喻户晓的经典菜品，并加入了自己的创新，以突出意式美食的魅力。我还结合了相邻糕点精品店出品的自制面包，让宾客能够品尝到此餐厅独有的风味。”
首席糕点主厨 仙水雄太（Yuta Sensui）
“在制作这款下午茶时，我保留了意大利深受欢迎的甜点精髓，同时设计出适合温暖季节、轻盈清爽的搭配。除了提拉米苏和奶油甜馅煎饼卷等经典之作，我还加入了柠檬和热带水果来增加清新感。此外，我还引入了一些有趣的视觉元素，例如柠檬形的慕斯，让宾客不仅能在味蕾上，也能在视觉上享受这段体验。”
详细信息
意式Merenda下午茶
- 地点：东京君悦酒店大堂层1F，Fiorentina（东京都港区六本木6-10-3）
- 开始时间：2026年6月1日起（全年供应）
- 时间：下午3:00 – 下午5:00（最后入座时间3:30 PM）*用餐限时90分钟
- 价格：6,600日元（含税；不含15%服务费）
- 预订/官方网站：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina/afternoon-tea/
- 电话：03-4333-8713（直通电话）
