广岛希尔顿酒店（广岛市中区）将于2026年10月迎来开业4周年，届时将推出四场融合音乐与精致餐饮的庆典活动。活动内容包括：Bar & Lounge ZATTA全新推出的“昭和迪斯科之夜”、日式餐厅“泉水”的周年庆特别套餐、单晚限定的双主厨联名晚餐以及鸡尾酒合作活动。
昭和迪斯科之夜
在闪烁的迪斯科球与香槟塔下，Bar & Lounge ZATTA 将于2026年10月9日（周五）起，在每月第二个和第四个周五举办“昭和迪斯科之夜”。曾定义东京泡沫经济时代、享誉盛名的DJ.SALLY将带来20世纪80年代的迪斯科、放克及流行金曲。酒吧届时将供应紫罗兰菲兹（Violet Fizz）、黑加仑橙子（Cassis Orange）等象征该时代的经典鸡尾酒，并提供精选的“金牌榜单”香槟系列。该活动旨在成为广岛夜生活的新地标。
- 地点： 6F Bar & Lounge ZATTA
- 时间： 每月第二个和第四个周五（10月9日起）
- 时段： 19:30 – 23:00
- 入场费： 免入场费
美食庆典：三味一体，共庆周年
仅限2026年10月，日式餐厅“泉水”推出4周年纪念特别套餐，将怀石料理、铁板烧与寿司汇聚一席。套餐以展现秋季风情的八寸前菜开场，随后呈上铁板烤制的鲍鱼与和牛，最后以三贯寿司及赤味噌汤收尾。该套餐完美融合了怀石料理的细腻、铁板烧的现场感与寿司的精致口感。
- 地点： 6F 日式餐厅“泉水”
- 日期： 2026年10月1日（周四）至10月31日（周六）
- 时段： 午餐 11:30 – 15:00（最后点单时间 14:00）；晚餐 17:30 – 22:00（最后点单时间 21:00）
- 价格： 每位 15,000 日元（仅含餐食） / 每位 17,000 日元（含一杯庆祝香槟）
- 在线预订： https://www.tablecheck.com/shops/hilton-hiroshima-sensui/reserve?menu_items=6a99429aab9f4b8c1b606822
四手联弹：日法名厨匠心之夜（限量30席）
此场仅限30席的晚宴包含纪念礼品。广岛希尔顿酒店开业以来一直担任“泉水”监制的高木一雄，将与广岛知名法餐厅L'UNIVERS（リュニベル）主理人今井良联手献艺。两位名厨将选用斑节虾、带鱼、扇贝、星鳗、广岛和牛及鲍鱼等时令食材，呈现一套八道菜的菜单。餐席间不仅有铁板烧的精彩现场演绎，菜品摆盘更是如艺术品般精致，并搭配由双方餐厅侍酒师共同严选的五款葡萄酒。
名厨简介
高木一雄
在大学期间即于大阪“北乃大和屋”开启厨艺生涯，随后在京都“京大和”师从佐佐木孟磨练技艺。2005年独立开设“京料理 Takagi”，并于2010年荣获米其林二星荣誉。他担任国内外多家日式餐厅的监制与制作人，以融合传统与创新的料理哲学著称。广岛希尔顿酒店开业以来，他一直负责“泉水”的监制，持续向世界推广日式料理的魅力。
今井良
在关西学习法餐基础后，于2012年远赴法国。他在法国南部尼斯的米其林一星餐厅L'UNIVERS深造，习得充分利用当地食材的烹饪理念。2016年，他在广岛白岛开设了自己的餐厅L'UNIVERS。他积极运用濑户内海海鲜、当地蔬菜及比婆牛等广岛食材，追求反映季节与当地风土的料理。该餐厅曾多次登载于《米其林指南》及《GOETHE》杂志，并将于2026年迎来开业10周年。
详情
- 地点： 6F 日式餐厅“泉水”
- 日期： 10月27日（周二）
- 时间： 19:00 开始
- 价格： 每位 40,000 日元（含五款葡萄酒配餐）
- 在线预订： https://www.tablecheck.com/shops/hilton-hiroshima-sensui/reserve?menu_items=6a9942f5036d2607346c6ead
鸡尾酒对话——东京邂逅广岛
由享誉全球的调酒师与广岛本地调酒师联手创作的四款鸡尾酒即将登场。广岛希尔顿酒店开业以来一直担任Bar & Lounge ZATTA监制的Bar TRENCH主理人Arthur Taka Robert（该酒吧曾入选“亚洲50佳酒吧”），将与ZATTA的调酒师中村直希联手。他们将选用来自八王子蒸馏所及广岛本土樱尾蒸馏所（SAKURAO DISTILLERY）的烈酒，通过一晚的“对话”表达东京与广岛的独特性格。这四款鸡尾酒将在DJ.SALLY的“昭和迪斯科之夜”背景音乐中呈现。
- 地点： 6F Bar & Lounge ZATTA
- 日期： 10月30日（周五）
- 时间： 20:00 – 23:30
- 价格： 1,800 日元起（无入场费）
- 在线预订： https://www.tablecheck.com/shops/hilton-hiroshima-zatta/reserve?menu_items=6a9943553b68ec01e1f2f554
以上价格已包含税费及服务费。菜单内容可能因食材供应情况而有所变动。
