札幌ABEST酒店地下室的自助餐厅“Buffet Dining The HARBOR SAPPORO”将于2026年5月8日（周五）至6月30日（周二）举办“意式火腿初夏美食节”。本次限时活动以火腿为主角，餐厅内将展示一只极具视觉冲击力的整只带骨火腿，营造出酒吧般的氛围，同时在现有的北海道特色畅享菜品基础上，增添一系列创意火腿料理。此外，活动还引入了全新的“亚洲风味酱料精选”服务，让食客可以随心搭配五种亚洲调味料来享用螃蟹、牛排等佳肴。
创意火腿料理——每日轮换
本次美食节的明星是展示在大型带骨架上的“意式火腿”。现场切片的表演为晚餐体验增添了仪式感。以下每日轮换的菜品展示了享受火腿鲜香滋味的不同方式。
春蔬火腿冷天使细面
搭配来自Ambitious Farm（一家每年种植超过100种作物的北海道农场）的时令蔬菜，与火腿浓郁的鲜味相得益彰。超细天使细面口感顺滑，是初夏暖日里的一道清爽选择。
火腿包裹半熟扇贝
“Mi-cuit”是一项法式烹饪技术，意为“半熟”。硕大且经低温慢煮的扇贝被包裹在咸鲜细腻的火腿中，入口即化。
春甘蓝火腿腌制沙拉
清脆的时令春甘蓝拌入明亮的酸味酱汁，并铺上火腿。这种组合增加了风味的层次感，非常适合在享用油腻菜肴之间作为爽口小菜。
芦笋火腿乳蛋饼
北海道芦笋作为珍贵的初夏食材在此大放异彩，火腿则为其提供了咸鲜的点缀。酥脆的黄油酥皮外壳与芦笋的爽脆口感交织，每一口都令人满足。
火腿加州卷
色彩缤纷的寿司卷加入了火腿，增添了一抹西式风味。酸甜适口的醋饭与火腿的咸香浓郁出人意料地和谐，深受大人和小孩的喜爱。
时令水果配火腿
多汁的时令水果（如甜瓜）与火腿搭配，成就了经典的咸甜组合，可以作为餐后的甜点式菜肴享用。
菜品每日轮换，内容可能有所变动。
海鲜
螃蟹
提供红雪蟹和花咲蟹畅吃。帝王蟹则在明档厨房现场烹饪，每位客人限领一只蟹腿。螃蟹种类可能随渔获情况有所调整，但始终保证至少供应两种。
海鲜丼
自助海鲜丼专区准备了包括三文鱼籽、三文鱼、甜虾、鱿鱼和响螺等配料，可铺在北海道梦美大米醋饭上享用。同样的海鲜食材也可以直接作为刺身品尝。
内容每日轮换。三文鱼籽按份分装提供。
金枪鱼品鉴专区
选用深得顶级寿司店信赖的资深批发商“安田水产”采购的野生南方蓝鳍金枪鱼，提供大腹、中腹和赤身三种部位。金枪鱼从清水港新鲜直运，并由专人在独立摊位现场切割供应。
肉类
成吉思汗烤肉
这道北海道经典料理选用优质羊肉，肉质鲜嫩多汁，搭配甜咸口味的酱油蘸料和烤蔬菜，风味十足。
明档厨房
牛排
提供两种牛排选择：北海道牛肉腿肉及北海道品牌猪肉“梦之大地”。两者均预先经低温烹饪以保持肉质鲜嫩多汁，随后在明档厨房现点现煎，即刻呈上。
新增服务：亚洲风味酱料精选
札幌ABEST酒店位于札幌市中心狸小路商业街旁，是国内外游客的热门下榻地。为满足日益增长的亚洲游客需求，酒店引入了五种广受欢迎的亚洲调味料，让客人们可以根据个人喜好调味螃蟹、牛排等佳肴。
可选酱料： 是拉差香甜辣椒酱、鱼露、泰式甜辣酱、韩式辣椒酱、冬阴功酱
此服务将在活动结束后继续提供。
活动概览
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 活动名称 | “意式火腿初夏美食节” |
| 地点 | Buffet Dining The HARBOR SAPPORO（札幌ABEST酒店地下1层） |
| 日期 | 2026年5月8日（周五）至6月30日（周二） |
| 营业时间 | 下午5:30–晚上9:00（最后点餐时间8:30），限时90分钟 |
| 价格（住客，含税） | 成人 6,600日元 / 小学生 4,620日元 / 幼儿 1,000日元 |
| 价格（非住客，含税） | 成人 9,900日元 / 小学生 6,930日元 / 幼儿 1,000日元 |
| 预订电话 | 011-251-2511（24小时） |
菜品内容每日轮换，可能部分变动。
