东京椿山庄大酒店（东京都文京区）将于2026年7月1日起，推出其标志性日式庭园雾景体验的重大升级版——“东京云海：八云”。
在东京市中心重现自然奇观
东京椿山庄大酒店一直致力于推行“庭园项目”，旨在不断提升其历史悠久的日式庭园的文化价值与体验价值。这片园林自南北朝时期起便被誉为风景名胜，并在明治时期由政治家山县有朋进行了正式规划。140多年来，这座物种丰富的庭园得到了精心保护与传承。
2020年，这一承诺催生了“东京云海”项目，这是一种大型雾气装置，旨在重现仅在山区气候、风向和湿度达到特定条件时才会出现的云海自然现象。俯瞰庭园的游客可以看到树木如岛屿般从云雾中浮现，而步入园中的游客则会置身于一个晨昏夜色全然不同的奇幻世界。
这一“庭园文化复兴与传承模式”荣获了2025年优良设计奖（Good Design Award），评委认可其重新定义了庭园的功能，使其不仅是风景，更成为体验、研究与人才发展的平台，在保存文化价值的同时创造了新的文化意义。
2026年，东京云海进入了第二个阶段。
层次分明的云层与三维表现
“八云”意为“八层云”或“多层云”。在此次升级展示中，雾气的喷射量、喷射角度和时间点都经过精确控制，从而突破了单一均匀云层的限制，创造出重叠的、三维的云层构造。
- 增设雾气喷嘴，扩大了云海生成区域
- 更精细的控制，确保每小时呈现不同的景观
- 从客房可见的云海范围得到进一步延伸
结合自然风力、光线、湿度和温度等变量，每一次造访都能欣赏到截然不同的风景，使庭园成为名副其实的“活”景观。
从下午6:00起，升级版的照明展示将点亮夜空。约1000盏灯光与音景同步，表现出庭园的呼吸与活力，并与层叠的云海融合，创造出充满戏剧性的氛围空间。
季节性庭园活动（包括夏季竹灯、云海泼水体验和风铃小径）与云海展示叠加，确保游客在不同时间造访时，庭园会呈现出不同的姿态。
酒店各处还将供应以“八云”为主题的限时餐饮菜单，让游客不仅可以通过视觉，还能通过味觉尽情领略“东京云海：八云”的世界。
庭园展示：东京云海：八云
期间： 2026年7月1日（星期三）起全年开放
时间： 每日上午9:00至晚上9:00，每小时的40分准时出现
自下午6:00起，还将呈现动态庭园照明展示。
官方网站： https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/unkai_lightup/
餐饮：Il Teatro — 晚餐套餐“夏日森林 Bosco Estivo”
期间： 2026年7月1日至9月14日
时间： 下午5:30 – 最后点餐时间晚上8:00
价格： 20,000日元（含税；另收15%服务费）
菜单：
前菜： 油甘鱼、扇贝、番茄、杏仁
意面： 海胆、红茄子及酸橘风味细面
意式炖饭（二选一）：
- 主厨Alberto招牌红炖饭配龙虾与甜菜（+1,200日元）
- 柠檬、意式火腿与无花果炖饭
鱼料理： 鲈鱼、西兰花、意式炖甜椒
肉料理： 和牛菲力、苦苣agrodolce、发酵番茄、香草
甜点： 火龙果、柠檬、杏仁豆腐
咖啡、意式浓缩或茶
咨询： 03-3943-5489（上午10:00至晚上7:00）
网址： https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/summer2026-bosco-estivo/
餐饮：锦水（日餐厅）— “水引草会席”
期间： 2026年7月1日至9月14日
时间： 下午5:30 – 最后点餐时间晚上8:00
价格： 30,000日元（含税；另收20%服务费）
菜单：
前菜： 夏日蔬菜卷鸭肉配红茄子果冻；鳗鱼黄瓜卷；蒸鲍鱼配入酒酱；无花果配芝麻；蓴菜配雪蟹
汤品： 选用京都爱宕山脚下的泉水制成；清汤配海胆蛋豆腐、烤星鳗及嫩姜
刺身： 三种拼盘配装饰、白柚子醋及土佐酱油
煮物： 主厨精选当日时蔬，配生姜及木之芽
烤物： 炭烤和牛菲力，配烤茄子芝麻酱及青辣椒
主食： 中式清蒸带鱼配香菇、胡萝卜及青葱
米饭（二选一）：
- 松叶蟹拌饭（国产米）配红味噌汤
- 青豆浆乌冬面配裙带菜及油豆腐
酱菜： 三种
水果： 时令水果拼盘
甜点： 锦水金锷（传统日式点心）
注：上述菜单适用至8月10日。8月11日以后的菜单请另行咨询。
咨询： 03-3943-5489（上午10:00至晚上7:00）
网址： https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kinsui_summer0701/
酒水：Le Marquee — 鸡尾酒“YAKUMO”
期间： 2026年7月1日至9月14日
时间： 晚上7:00 – 最后点餐时间晚上10:30
价格： 2,700日元（含税；另收15%服务费）
咨询： 03-3943-5489（上午10:00至晚上7:00）
网址： https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/cocktail-yakumo/
外带甜点：百香果云海塔
期间： 2026年7月1日至8月31日
地点： 酒店商店“Selections”
价格： 850日元（含税）
咨询： 03-3943-7613（上午10:00至下午6:00）
网址： https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/seasonal-pastries/
住宿：东京云海：八云甜点住宿计划
期间： 2026年7月1日至8月31日
房型： 高级花园景观房（45平方米）
价格： 双人入住每间75,500日元起（含税及服务费；住宿税另计）
包含内容：
- 保证入住花园景观房，可欣赏“东京云海：八云”的美丽景致
- 百香果云海塔（每位客人一个）及椿茶（送至客房）
- 早餐（可选日式或西式餐厅）
咨询： 03-3943-0996（上午9:00至晚上8:00）
网址： https://go-fujita-kanko.reservation.jp/ja/hotels/fkg001/plans/10192259
