广岛格兰比亚大酒店推出“欧洲美食之旅”自助餐，整轮奶酪意大利面成为焦点

发布于: 2026年9月25日 •

广岛格兰比亚大酒店（广岛市南区松原町1-5）将于2026年10月1日（周四）至11月30日（周一），在其2楼的咖啡与自助餐厅“Dish Parade”举办“欧洲美食之旅午餐及晚餐自助餐”。

该餐厅每两个月举办一次“旅行自助餐”系列活动，每次都会聚焦来自世界不同地区的菜肴。今年秋季的菜品阵容汇集了27道融合了欧洲风味与秋季时令食材的料理及甜点。

本次的明星菜品是直接在整轮帕马森干酪（Parmigiano Reggiano）中搅拌制作的意大利面。服务人员会推着装有意大利奶酪的餐车来到餐桌旁，将意大利面直接在奶酪轮内搅拌后呈上，让宾客在现场制作的过程中，感受浓郁的香气和醇厚的风味。

在自助餐区的现场烹饪台，将为宾客现场切分洋葱酱烤牛肉。烤牛肉现切现装，配以能够激发肉质鲜美的特制洋葱酱。

此外，推荐尝试以罗马地区特色菜为蓝本的“猪里脊肉盐煎肉（Saltimbocca），配白葡萄酒酱”，它将鲜嫩的猪里脊肉与意大利熏火腿完美结合，并佐以芬芳的白葡萄酒酱。另一道佳肴是“西班牙蒜味虾（Ahijo Mista）”，将虾、贻贝和缤纷蔬菜在热油中炖煮，让宾客尽享融入了蒜香与海鲜风味的浓郁油汁。

在甜点方面，有由工作人员现场制作的现挤紫薯蒙布朗，宾客可以在现场享受到紫薯温润的甜味与顺滑的口感。

菜单阵容还包括苹果肉桂磅蛋糕、维多利亚蛋糕等充满欧洲风情与秋季气息的甜点，为用餐画上圆满的句号。

从咸点到甜点，Dish Parade秋季自助餐让您在直通广岛站的便利地点，踏上一场欧洲味觉之旅。

欧洲美食之旅午餐及晚餐自助餐

活动时间

2026年10月1日（周四）至11月30日（周一）

地点

2楼咖啡与自助餐厅“Dish Parade”

价格与营业时间

午餐（上午11:30至下午3:00 / 最后点餐时间下午2:30）

平日 3,700日元 / 周末及节假日 4,000日元

晚餐（下午5:00至晚上9:00 / 最后点餐时间晚上8:30）

平日 4,500日元 / 周末及节假日 5,200日元

提供儿童定价（3岁及以下免费）。JR酒店会员及WESTER会员可享10%优惠。

预订方式

官方网站：https://jrwest-hotels.jp/granvia-hiroshima/restaurant/dishparade/

电话：082-262-1132（餐厅综合咨询，上午10:00至晚上7:00）

所列价格已包含消费税和15%的服务费。

食材和菜单项可能因供应情况而有所调整。

菜单（示例）

整轮帕马森干酪意大利面（餐车服务）

该菜品选用了被誉为“意大利奶酪之王”的帕马森干酪。意大利面在大奶酪轮内充分搅拌，融合了奶酪浓郁的香气与深厚饱满的口感，呈现现做的新鲜风味。

*部分图像可能由AI生成。

洋葱酱烤牛肉（现场烹饪）

在现场烹饪台由工作人员为宾客现切的烤牛肉。使用洋葱的甜味与香气调制的洋葱酱，突显了软嫩肉质的咸鲜与浓郁。

猪里脊肉盐煎肉，配白葡萄酒酱

这道罗马地区风味的特色菜，将猪里脊肉包裹在意大利熏火腿中烘烤至飘香。熏火腿微咸的风味与猪里脊肉相得益彰，白葡萄酒酱则增添了一份优雅的香气。

红薯与戈尔贡佐拉奶酪披萨，配蜂蜜

一款结合了红薯的甜味与戈尔贡佐拉奶酪浓郁深厚风味的披萨。最后淋上的蜂蜜能够同时衬托出奶酪的咸味和红薯的甜味。

西班牙蒜味虾（Ahijo Mista）

这道香气四溢的西班牙风格蒜味虾，选用虾、贻贝和蔬菜在热油中烹制。融入了大蒜和海鲜风味的油汁，让食材和油本身都值得细细品味。

现挤紫薯蒙布朗

深受好评的蒙布朗，由工作人员在客人下单后细致地现场挤制而成。请尽情享受唯有现做才能呈现的细腻质感与风味。

*所有照片仅供参考。

菜单（示例）

冷制炖菜与蘑菇腌渍 / 乡村肉酱（Pate de campagne）与无花果干平切（Pintxos） / 尼斯沙拉 / 烤幼茄焖菜（Escalivada） / 鲣鱼薄片配意大利岩盐及濑户内海柠檬酱汁 / 黑咖喱 / 秋季蘑菇配松露风味面疙瘩 / 墨鱼汁烩饭可乐饼 / 蒸蔬菜与白身鱼配特级初榨橄榄油及藻盐 / 烤猪肉配香草调味汁 / 培根、菠菜与洋葱咸派 / 猎人风味炖鸡配黄油饭 / 牛排配炸薯条（现场烹饪）等

甜点