位于池袋大都会酒店（东京都丰岛区西池袋1-6-1）二楼的日本料理餐厅“旬香”将于2026年7月1日起推出备受欢迎的“四季彩”夏季版套餐。供应期持续至2026年8月31日。
“四季彩”套餐允许食客从主厨精心挑选的食材阵容中选择主菜，并根据食材特性，通过炭火烧烤、铁板烧等烹饪方式呈现食材的原汁原味。夏季期间，标准主菜选项将从五种增加至六种，新增限时供应的：炭火烤鳗鱼蒲烧配炭烤和牛。
套餐名称： 四季彩套餐 — 7,500日元起
地点： 2F 日本料理“旬香”
期间： 2026年7月1日（周三） – 8月31日（周一）
- 7月19日（周日）：营业 / 7月20日（周一，节假日）：仅供应午餐
- 7月27日（周一） – 8月31日（周一）：无休息日
营业时间：
- 午餐：11:30 – 15:00（最后点餐时间 14:30）
- 晚餐：17:30 – 21:30（最后点餐时间 21:00；晚餐套餐最后点餐时间 20:30）
预订电话： 03-3980-5533（10:00 – 20:00） / 也可通过官网进行在线预订。
四季彩套餐 — 7,500日元起
每道主菜均采用最能展现食材风味的方式烹制，如炭火烧烤、铁板烧等。夏季亮点为限时供应的“鳗鱼蒲烧配炭烤和牛”组合，鳗鱼皮脆肉嫩、香气四溢，炭烤和牛则锁住了浓郁的脂香。这一搭配组合是夏季不容错过的奢华美味。
7月菜单
7月前菜包含西葫芦、苦瓜等当季蔬菜，旨在炎炎夏日唤醒食欲。刺身环节以正值当季的鰤鱼搭配甜虾，呈现清新沙拉风格。小火锅为白酒蒸鲈鱼蛤蜊，充分提取海鲜鲜味。主菜选项包括丹波味里鸡、安昙野元气猪，以及伊佐木（石鲈）和星鳗等时令鲜鱼，均以最适宜的方式烹制。餐后甜点由糕点师特制，为呈现哈密瓜果肉、奶油与果冻层叠口感的甜点杯，点缀以新鲜香草。
推荐主菜烹饪示例
| 前菜 | 番茄豆腐、黄西葫芦三明治炸物、苦瓜配银鱼干及鲣鱼花 |
| 刺身 | 鰤鱼甜虾海鲜沙拉 |
| 小火锅 | 白酒蒸鲈鱼蛤蜊 |
| 主菜 | 主厨推荐主菜配时令蔬菜 【7,500日元】鸡肉 / 猪肉 【9,000日元】时令鲜鱼 / 海鲜 / 国产牛肉 【11,000日元】从鸡肉 / 猪肉 / 时令鲜鱼 / 海鲜 / 国产牛肉中任选2种 【13,000日元】炭火烤鳗鱼蒲烧配炭烤和牛 |
| 主食 | 信州荞麦面配山药泥 |
| 甜点 | 哈密瓜风味发酵甜点杯（带香草点缀） |
8月菜单
8月前菜包含毛豆豆腐、汤叶包裹的玉米鱼饼，以及番茄奶酪制品。刺身环节提供色彩缤纷的蓝鳍金枪鱼牛油果塔塔。小火锅选用柳川风味（泥鳅锅风味）煮星鳗，这是一款有助于在夏季酷暑中补充能量的暖心料理。8月主菜包含筑波鸡和天元猪，以及当季鲈鱼。餐后以桃子与红紫苏甜点作结，桃子的果甜与红紫苏的清爽香气交织融合。
推荐主菜烹饪示例
| 前菜 | 毛豆豆腐、玉米鱼饼汤叶炸、番茄奶酪填馅 |
| 刺身 | 蓝鳍金枪鱼牛油果塔塔 |
| 小火锅 | 柳川风味星鳗锅 |
| 主菜 | 主厨推荐主菜配时令蔬菜 【7,500日元】鸡肉 / 猪肉 【9,000日元】时令鲜鱼 / 海鲜 / 国产牛肉 【11,000日元】从鸡肉 / 猪肉 / 时令鲜鱼 / 海鲜 / 国产牛肉中任选2种 【13,000日元】炭火烤鳗鱼蒲烧配炭烤和牛 |
| 主食 | 岛原手延素面 |
| 甜点 | 桃子与红紫苏甜点 |
以上价格均已包含消费税及服务费。菜单内容及食材来源可能随货源情况有所变动。
关于餐厅
日本料理“旬香”是一家位于大都会酒店二楼的炭火烧烤与铁板烧餐厅。空间内设有可俯瞰烤台的现场烹饪吧台、宽敞的开放式用餐大厅以及可容纳12人的包间，适用于从休闲晚餐到团体庆祝等各种场合。
吧台席
大厅席
包间“四季”
