大都會飯店（豐島區西池袋1-6-1）將於2026年5月11日（星期一）起舉辦「南之寶箱 鹿兒島美食節」，這是該餐廳首次以鹿兒島為主題。美食節將通過當地特色菜餚和食材，展示該地區豐富的飲食文化。
鹿兒島縣擁有三處世界遺產、令人印象深刻的自然風光、溫泉、島嶼和歷史悠久的節日。它也是農產品和海產品的寶庫，包括鰹魚、品牌雞肉和伯克夏豬肉（黑豬）。日式、西式和中式料理的專業廚師和糕點師將把這些鹿兒島食材變成自助餐的原創菜餚。
美食節名稱：「南之寶箱 鹿兒島美食節」
**地點：**1樓全日餐廳「CrossDine」
飯店內的其他餐廳也將同時舉辦活動。
**期間：**2026年5月11日（星期一）– 2026年6月30日（星期二）
時間：
午餐（平日）：上午11:30 – 下午2:30
午餐（週末及假日）：上午11:30 – 下午3:30（120分鐘限制）
接受上午11:30或中午12:00的座位預訂。
晚餐（平日）：下午6:00 – 晚上9:00
晚餐（週末）：① 下午5:00 – 晚上7:00 / ② 下午5:30 – 晚上7:30 / ③ 晚上7:30 – 晚上9:30（每次120分鐘限制）
**預訂及諮詢：**03-3980-4040（CrossDine預訂專線，上午10:00 – 晚上8:00）
也可通過官方網站進行線上預訂。
與鹿兒島縣合作。
南之寶箱 鹿兒島美食節菜單
日式料理
鹿兒島當地菜餚「燉豬骨」（味噌燉豬骨）——僅限午餐
帶骨豬肋排用當地生產的芋燒酎、黑糖和該地區獨特的小麥味噌慢燉。肉變得入口即化，並吸收了濃郁、甜鹹的肉湯——一道豐盛、標誌性的鹿兒島菜餚。
鹿兒島當地菜餚「薩摩汁」（雞肉味噌湯）
據說薩摩藩的武士為了增強體力而食用的濃稠、蔬菜豐富的味噌湯。濃郁的雞湯與淡淡的芳香小麥味噌相遇，帶來深深的慰藉。
鹿兒島當地菜餚「Koga-yaki」（鹹味烤雞蛋蛋糕）
將白魚肉醬、豆腐、雞蛋和糖混合在一起，烤成厚實蓬鬆的蛋糕，類似於甜味的日式雞蛋卷。其精緻的甜味和清淡的口感使其成為鹿兒島世代相傳的傳統慶祝菜餚。
迷你飯碗選擇——僅限午餐
**「雞飯」：**一種當地的特色菜，將高湯大量澆在米飯上，像茶泡飯一樣享用。
**「豬肉味噌」：**甜鹹的燉豬肉和味噌，是鹿兒島家庭喜愛的日常調味品。
其他選擇：燉星鰻
西式料理
薩摩純然雞佐柚子胡椒烤——僅限晚餐
「薩摩純然雞」採用特殊配方飼養，具有多汁且風味濃郁的特點。它塗滿了芳香的鹿兒島產柚子胡椒，並烤至香味四溢。
野生鰤魚佐奶油白醬
鹿兒島捕獲的野生鰤魚（黃尾鰤魚）被炒至金黃色，並搭配以白葡萄酒為基礎的奶油白醬。葡萄酒的奶油般的濃郁和明亮的酸度與魚的濃郁風味相得益彰。
鱵魚 Scapece
在產卵旺季捕獲的時令鱵魚（日本銀條圓鰣）被炸至酥脆，然後與色彩鮮豔的蔬菜（紅洋蔥、西葫蘆和甜椒）一起醃製在清爽的甜醋醬中，創造出一道日式-義大利融合的南蠻風格菜餚。魚被煮至骨頭變軟。
中式料理
鹿兒島「麥味噌」回鍋肉
五花肉的鹹鮮味通過鹿兒島的芳香小麥味噌的混合物在這道回鍋肉中得到提升。濃郁、香甜的辛辣味與米飯是天作之合。
鹿兒島黑醋「口水雞」
鮮嫩多汁的雞肉淋上中式料理廚師的招牌醬汁，該醬汁以鹿兒島產黑醋為特色。醇厚的酸度和溫和的熱度營造出持久而複雜的風味。
薩摩炸魚餅和榨菜沙拉
一種簡單的製備方法，突出了食材的天然風味。薩摩炸魚餅（炸魚餅）的彈性質地和榨菜（醃芥菜莖）令人滿意的鬆脆感使其成為一款出色的開胃菜，非常適合搭配飲品。
甜點
右：「鹿兒島百香果Verrrine」
一款色彩繽紛的分層甜點，帶有柔滑的鹿兒島黑糖巴伐利亞奶油，上面覆蓋著濃郁的熱帶百香果果凍。
左：「鹿兒島紫薯蒙布朗」——僅限晚餐
酥脆的餅乾底座，上面覆蓋著奶油乳酪奶油，並大量擠上鮮豔的紫色紫薯奶油。奶油的溫和酸味和馬鈴薯的泥土甜味之間的相互作用令人愉悅。
時段服務
午餐和晚餐期間每人提供一次特別菜餚——供應時間有限。
鹿兒島魚類特色菜：鰹魚刺身和黃尾鰤魚握壽司——午餐
一對握壽司，使用鹿兒島兩種珍貴的魚：脂肪豐富的鰤魚（黃尾鰤魚）和烤鰹魚刺身，讓客人可以比較每種魚的獨特風味。
服務時間：
平日：下午12:30起
週末及假日：下午12:30起 / 下午2:30起
「櫻島蘿蔔醃菜燴飯佐鰹魚刺身」——晚餐
一份鑲有切碎的櫻島蘿蔔醃菜的燴飯，上面覆蓋著烤鰹魚刺身。在餐桌旁用挖空的 Grana Padano 奶酪輪、煙熏鹽和特級初榨橄欖油完成——一道戲劇性和風味濃郁的菜餚。
服務時間：
平日：整個晚餐時段供應
週末及假日：下午5:45起 / 晚上8:15起
售完為止。服務時間為近似值。
招牌自助餐菜餚
在週末，西式料理區將以和牛為特色，用於慢煮的「多汁烤牛肉（64°C 低溫法）」。還提供熱鐵板菜餚、廚師推薦的「牛肉 Stroganoff」和在專用披薩烤箱中烘烤的披薩。
在日式料理區，廚師在現場進行現場表演，在特殊的海鮮和蛤蜊湯中準備「蔬菜和羊肉涮涮鍋」。晚餐期間提供壽司。中式料理涵蓋了各種大膽、辛辣的菜餚，包括推薦的「白麻婆豆腐」、燉菜、麵條和新鮮蒸製的點心。糕點、時令義式冰淇淋和飯店招牌的濃郁香草冰淇淋完善了甜點的選擇。
價格
| 午餐 | 平日 | 週末 |
|---|---|---|
| 成人 | ¥3,900 | ¥4,900 |
| 年長者 (65+) | ¥3,700 | ¥4,700 |
| 兒童（小學生） | ¥2,200 | ¥2,400 |
| 兒童（4-6歲） | ¥1,100 | ¥1,200 |
| 晚餐 | 平日 | 週末 |
|---|---|---|
| 成人 | ¥4,900 | ¥5,900 |
| 年長者 (65+) | ¥4,600 | ¥5,600 |
| 兒童（小學生） | ¥2,400 | ¥2,800 |
| 兒童（4-6歲） | ¥1,200 | ¥1,400 |
所有價格均包含消費稅和服務費。
自助餐價格包含的飲品：
約15種，包括咖啡、各種茶、烏龍茶、百事可樂零卡、哈密瓜汽水、Natchan 蘋果/柳橙汁等。
還提供無限暢飲選項（120分鐘）：
標準（¥2,800）——27種
瓶裝啤酒（麒麟一番搾）、葡萄酒（紅/白）、威士忌、酸味雞尾酒、雞尾酒、低酒精雞尾酒、無酒精雞尾酒
高級（¥3,800）——37種
生啤酒（三得利 The Premium Malt's）、葡萄酒（氣泡/紅/白）、日本酒、燒酎、威士忌、水果酸味雞尾酒、雞尾酒、低酒精雞尾酒、無酒精雞尾酒
特色飲品：薩摩川內精釀啤酒「小麥啤酒」
這款薩摩川內小麥啤酒由繼承了味噌和醬油釀造傳統的工匠釀造，使用超過 50% 的小麥麥芽，口感順滑易飲，苦味極小，並帶有淡淡的香蕉酵母香氣。
原價：¥1,200 → 自助餐客人特價：¥1,000
特價僅限自助餐客人。
關於 CrossDine
CrossDine 位於大都會飯店 1 樓，是一家以自助餐為中心的餐廳，日式、西式和中式料理的專業廚師在開放式廚房中供應新鮮烹製的菜餚。溫馨的木質裝飾內飾設有多種座位安排，適合任何場合。
菜單項目和食材產地可能會根據供應情況而變化。營業時間和內容可能會在沒有事先通知的情況下更改。圖片僅供參考。
