东京新大谷酒店的全日制餐厅“SATSUKI”即将推出限量版“超级蒙布朗与瑰夏冷萃咖啡套餐”，将酒店经典的秋季甜点“超级蒙布朗”与世界上最珍贵的咖啡品种之一——瑰夏咖啡制作的冷萃咖啡相结合。该套餐于2026年9月1日（周二）至10月31日（周六）期间供应，在凉爽的初秋为您带来一段优雅的午茶时光。
预览活动反响热烈——今年秋季经典之作重磅升级
东京新大谷酒店主厨森山雄大
在8月25日（周二）和26日（周三）于东京新大谷酒店举行的“2026年圣诞蛋糕预览会”上，约100位媒体人士和意见领袖首次见证了这款超级蒙布朗。主厨森山雄大现场演示了甜点的制作工序，从在塔底铺设各种配料到挤制蒙布朗奶油。品尝后的嘉宾们分享了各自的感受：
“能真正品尝到日本栗子的浓郁风味。”
“甜度适中，即便分量十足，感觉一个人也能轻松吃完。”
“与近期的版本相比，我更喜欢这款回归简约、追求原汁原味的口感。”
*上述评论摘自品鉴会。
今年由主厨森山雄大开发的超级蒙布朗，在传承经典的同时融入了全新的风味，成为东京新大谷酒店秋季经典甜点中最具革新意义的版本。
今年的超级蒙布朗，重点突出多重口感
超级蒙布朗以凸显日本栗子本味为核心，从底层到顶部由九种不同的元素构成。今年的版本在保持进化精髓的同时，更注重食用时的层次感。今年新增的亮点是“和三盆香草年糕”层，这是一种罕见于西式甜点的弹润层，口感类似蕨饼，具有独特的Q弹感。它与湿润的塔底、口感如同细腻豆沙的蒙布朗奶油，以及轻盈酥脆的接骨木花蛋白霜共同营造出丰富的味觉体验，增添了一抹花香。在横截面的中心，包裹着来自茨城县的蒸栗子，外部由福冈大牟田产的奶油奶酪与巧克力制成的甘纳许慕斯紧紧围绕，浓郁却不失清爽，让每一口都充满惊喜。
想尝鲜吗？搭配顶级咖啡体验更佳
（左）超级蒙布朗 （右）瑰夏冷萃咖啡
超级蒙布朗由酒店糕点团队现制，不仅可供外带，还可在紧邻“Patisserie SATSUKI”饼屋的全日制餐厅“SATSUKI”内堂食。尽管已是秋季，但东京的暑气依然滞留，为此酒店将其与绝配的“瑰夏冷萃咖啡”组成套餐，为您打造一段精致的午茶时光。
瑰夏冷萃咖啡
瑰夏冷萃咖啡以其明亮、类似柑橘的酸度和甜感脱颖而出，并带有令人联想到茉莉花的花香。搭配超级蒙布朗食用时，日本栗子的浓郁香气在舌尖温柔散开，带来干净清爽的余味。由于瑰夏咖啡几乎没有杂味，每一口都能重置味蕾，让您从头到尾都能尽情享受超级蒙布朗的丰富层次。
什么是瑰夏冷萃咖啡？
瑰夏（Geisha）是世界上最优质的咖啡品种之一，自2004年在巴拿马“最佳巴拿马”（Best of Panama）国际竞赛中荣获首名后便享誉全球。其产量低、极其稀有，是拍卖价格足以媲美黄金或铂金的顶级品种。此处采用冷萃法（在低温下缓慢萃取）以精心引出瑰夏优雅的香气和精致的风味。
咖啡豆采用严谨的日晒水洗工艺，萃取出的咖啡风味清晰、纯净，且具有明亮的透亮度。其苦涩感极低，即便是不常喝咖啡的人也能轻松接受，而其深邃的风味也令资深爱好者沉醉不已。
销售详情
东京新大谷酒店
全日制餐厅“SATSUKI”
“超级蒙布朗与瑰夏冷萃咖啡套餐”（限量供应）
- 供应时间：2026年9月1日（周二）至10月31日（周六）
- 供应时段：上午11:00至晚上8:00
- 价格：6,000日元（含税，不含服务费）
- 地点：全日制餐厅“SATSUKI”
- 地址：东京都千代田区纪尾井町4-1 东京新大谷酒店 大堂楼层
预约与咨询：电话 03-5275-3177，或访问官方网站。
