Mesm Tokyo, Autograph Collection 是一家位于东京港区海岸区域的现代豪华酒店，它将城市的活力注入精致而富有创意的空间中，如今更将巴黎香榭丽舍大街的迷人风情带入了一杯芭菲之中。从2026年10月1日（周四）至2027年1月8日（周五），酒店16楼的 Bar & Lounge Whisk 将供应草莓开心果“层叠芭菲——香榭丽舍大街的微光”，其灵感源自那条大道上充满节日气氛的秋日街景。
Mesm Tokyo 的“层叠芭菲”会随季节变换主题。本款作品设定在从秋季过渡到冬季的巴黎，将香榭丽舍大街闪烁的街景——那林荫大道与流光溢彩的商店橱窗——浓缩于一杯之中。核心食材选用鲜艳的红色草莓与浓郁芬芳的开心果，并加入覆盆子、玫瑰、白巧克力和香槟的点缀，营造出一种既平衡了酸甜口感又具备芬芳节日气息的精致成人风味。杯中层次从草莓果酱啫喱开始，向上延伸至白巧克力基底的玫瑰慕斯、浓郁的开心果慕斯，以及口感酸爽的覆盆子啫喱。
顶部以光泽亮丽的新鲜草莓和如珠宝般捕捉光线的香槟啫喱装饰，令人联想到香榭丽舍大街闪耀的景象。缀以开心果冰淇淋夹心的马卡龙和精致的杏仁开心果薄脆饼，构成了一款让人一眼倾心的优雅杯装甜品。每一勺都能品尝到草莓多汁的酸甜、开心果的深邃浓郁、玫瑰的优雅芬芳以及香槟啫喱余韵悠长的轻盈口感，每一口都会带来不同的味蕾体验。客人可以在 Bar & Lounge Whisk 享用这款芭菲，同时欣赏滨离宫恩赐庭园的绿意与东京湾的水岸风光。
草莓开心果“层叠芭菲”的层次结构
顶部：新鲜草莓与香槟啫喱
鲜艳的新鲜草莓层叠在闪烁的香槟啫喱与碎屑之上，唤起人们对香榭丽舍大街街景魅力的联想。开心果冰淇淋夹心马卡龙、杏仁开心果薄脆饼和白巧克力片为口味和外观增添了独特的质感。
第一层：草莓果酱啫喱
将草莓制成混合果酱并制成啫喱，锁住了其自然的果味。多汁的甜美与轻微的酸度为芭菲开启了明快的序章。
第二层：玫瑰慕斯
一款以白巧克力为基底、带有淡淡玫瑰香气的丝滑慕斯。优雅的花香随奶香飘散，点亮了草莓的酸甜感。
第三层：草莓果酱啫喱
第二层草莓果酱啫喱起到了连接玫瑰慕斯与开心果之间风味的桥梁作用。与周围的层次一起食用，更能凸显草莓的存在感。
第四层：开心果慕斯
细腻的慕斯锁住了开心果烘烤后的浓郁风味，为芭菲增添了醇厚的深度和令人愉悦的口感变化。
第五层：覆盆子啫喱
底层是带有明亮酸味的覆盆子啫喱。它收束了开心果和白巧克力留下的浓郁感，使整道甜品在最后一勺依然保持轻盈与节日的气氛。
详细信息
| 供应时间 | 2026年10月1日（周四）至2027年1月8日（周五） |
| 营业时间 | 平日：14:00–22:00 / 周末及节假日：12:00–22:00 |
| 地点 | Mesm Tokyo 16F Bar & Lounge "Whisk" (东京都港区海岸1-10-30) |
| 价格 | 层叠芭菲：2,800日元 / 套餐（含茶或咖啡无限续杯）：4,000日元 ※价格已含消费税及15%服务费。※数量有限，售完即止。 |
| 预订 | https://x.gd/KGX21 或致电 Mesm Tokyo 总机：03-5777-1112 |
Bar & Lounge Whisk 得名于“搅拌（whisk）”对比元素的理念——传统与创新、能量与精致、静谧与动感。以艺术家的工作室为主题，灵感来自画作，提供由调酒师原创的混合鸡尾酒与无酒精鸡尾酒，以及手工制作的甜点与轻食。白天的这里宛如一间可以俯瞰东京水岸的悠闲咖啡馆；夜晚则化身为充满闪烁景观、现场音乐与艺术表演的酒廊。
Bar & Lounge Whisk (16F)
营业时间：平日 14:00–24:00 (最后点单 23:00) / 周末及节假日 12:00–24:00 (最后点单 23:00)
座位数：56
