いだ天別邸：顾及穆斯林游客餐饮与礼拜需求的日本餐厅，其第二家分店在飞驒高山开业

日本餐厅“いだ天别邸”的第二家分店——“いだ天别邸高山dekonaru店”，于2026年10月23日（周五）在岐阜县高山市朝日町24号开业。这个发源于河口湖的日本料理品牌，现已在飞驒高山开门迎客，为希望在旅途中品尝日料的游客提供天妇罗、陶板烧、火锅、和牛拉面等丰富美食。

餐厅内设有一个用帘子隔开的简易礼拜空间，充分兼顾了客人的用餐与礼拜需求。目前，该店正在准备向日本伊斯兰教信托组织（HITO）申请清真认证。

在高山尽享日料的好去处

品尝当地美食是旅行的一大乐趣。然而，受宗教与饮食文化差异的影响，一些游客在餐厅选择上往往感到困难。いだ天别邸的创立初衷，正是为了回应“既然来到了日本，就想好好享受日料”的心愿。

高山店的菜单继承了河口湖总店对饮食多样性的重视，涵盖了天妇罗、肉类料理、拉面及米饭类，食客可根据个人口味自由选择。餐厅致力于成为无论是国内游客、国际游客还是当地居民都能共享晚餐的友好空间。

店内不提供含酒精饮料。

いだ天别邸高山dekonaru店

菜单不局限于单一种类，食客可以尽情体验日料的多种烹饪方式：天妇罗酥脆的面衣、陶板烧的香气以及火锅带来的暖意。无论您是想享用一顿丰盛的晚餐，还是喜欢单点品尝，都可以根据心情自由搭配。

店里提供“煌”和“彩”两种天妇罗拼盘，虾、三文鱼、鸡肉天妇罗也可以单点。陶板烧则提供西冷牛排、瘦肉片和三文鱼等选择。以天妇罗和烤制料理为中心，食客可以随意组合自己喜爱的菜品。

いだ天别邸高山dekonaru店的菜品

火锅提供西冷牛肉、瘦肉片和蔬菜三种类型，满足肉食爱好者与素食者的不同需求。单点菜品包括炸牛排、腐竹刺身、炸鸡块、炸薯条等，从腐竹和蔬菜料理到肉类料理，食客可以根据食材与烹调方式选择适合自己的餐点。

いだ天别邸高山dekonaru店的菜品

拉面共有鸡白汤、蔬菜和和牛三种口味。和牛盖饭可选择西冷或瘦肉，菜单中还包含腐竹盖饭以及米饭配味噌汤等选项。食客可以选择拉面作为主食，或者将天妇罗与米饭搭配，根据个人需求灵活选择。

いだ天别邸高山dekonaru店的菜品

餐厅后方设有一个用帘子隔开的简易礼拜空间。除了丰富的菜品选择，为穆斯林游客提供一个在用餐前后可以进行礼拜的场所，是餐厅在接待穆斯林客人时所重视的考量之一。

餐厅利用角落空间，营造出一个既尊重信仰时间，又尊重用餐体验的环境。店家表示，他们致力于打造的不仅仅是味蕾的享受，更是关怀客人在旅途中的时间安排。

いだ天别邸高山dekonaru店

目前，餐厅正准备向日本伊斯兰教信托组织（HITO）申请清真认证。每位客人的饮食要求与宗教背景各不相同。高山店同样秉持品牌尊重饮食多样性的立场，正积极推进认证申请的相关准备工作。

餐厅营业时间为下午4:00至晚上11:30（最后点餐时间为晚上10:30），正值晚餐时段，适合观光游览结束后的休憩与用餐。餐厅地址位于高山市朝日町24号。在充满木质温润感的店内，您可以围绕着天妇罗与火锅尽享美好时光。

从河口湖到高山，いだ天别邸致力于拓展能够尊重每一位客人的饮食文化与信仰，让大家都能尽情享受日料的场所。

营业日及营业时间可能会有变动。详情请咨询餐厅。