以活贝类和餐边烧烤而闻名的海鲜居酒屋连锁店矶丸水产将于2026年4月1日（星期三）在日本所有门店推出全新菜单。北海道、石川、长野、广岛、福冈和鹿儿岛县的门店将于4月7日（星期二）开始供应更新后的菜单。
详情请参阅官方公告：https://isomaru.jp/news/3272/
推荐菜品：船盛（Funazukuri）
新菜单的亮点是船盛——一种适合团体用餐的豪华海鲜拼盘。
船盛：¥2,399（含税：¥2,639）
全新押寿司阵容
新增了各种押寿司，每一种都展示了不同的风味和地域特色。
岛寿司（Shima Sushi）——¥499（含税：¥549）
白鱼和金枪鱼用酱油腌制，搭配芥末食用，是岛屿家庭烹饪的传统。
鳗鱼（Unagi）——¥599（含税：¥659）
蓬松、香气扑鼻的烤鳗鱼与轻轻压制的寿司饭搭配，带来入口即化的口感。
三文鱼和鱼籽（Salmon and Ikura）——¥599（含税：¥659）
三文鱼和鱼籽的丰富而放纵的组合压在一起。
醋青花鱼（Shime Saba）——¥499（含税：¥549）
富含鲭鱼的浓郁风味。
葱拌金枪鱼泥（Negitoro）——¥499（含税：¥549）
豪华的押寿司，充满了葱拌金枪鱼泥的甜味和鲜味。
矶丸的蒜香吐司
菜单上新增了一款面包：矶丸的蒜香吐司，外酥内软，富含蒜香黄油，连锁店标志性的蟹味噌风味渗透到每一块。还建议将吐司蘸上受欢迎的蟹味噌甲罗烧（蟹味噌壳烤），以获得额外的美味。
- 2片：¥399（含税：¥439）
- 4片：¥699（含税：¥769）
全新银盘（Gin Sara）菜品
餐厅的招牌银盘系列中新增了几道菜品：
国产沙丁鱼油浸沙丁鱼——¥599（含税：¥659）
以西班牙蒜油虾仁（ajillo）风格的热气腾腾的方式供应。
鱿鱼烧卖（Ika Shumai）——¥299（含税：¥329）
质地轻盈蓬松，最好搭配芥末和ポン酢（ponzu）食用。
釜扬白鱼和葱沙拉——¥699（含税：¥769）
一种撒上大量煮沸的白鱼（shirasu）的沙拉。
鰤鱼萝卜煮（Buri Daikon Ni）——¥599（含税：¥659）
肥美的鰤鱼与萝卜一起炖煮，这道菜与饮料和米饭都很搭配。
菜单内容可能因食材供应情况而异。所有菜品均使用国产大米。图片仅供参考。
官方App
矶丸水产的官方App于2026年2月推出。下载奖励包括免费章鱼香肠（5个），下次访问时还可获得免费小吃。升级奖励包括免费饮料券。该App适用于iPhone和Android。
