Shokubunka株式会社（总部：东京都港区东麻布；社长：萩原章史），运营美食和新鲜食品电商网站“美味もんドットコム”，一直致力于区域品牌建设，与人气“名店的味道”系列的主厨合作，开发利用当地食材的甜点、小菜和加工产品。
作为与青森县合作的一部分，为了广泛宣传青森县水果的魅力，于2026年1月20日举办了使用“斯图本”和“勒克莱尔将军”的甜点品尝会。
与Maison Givree的老板兼主厨江森宏之合作
本次活动，该公司与中央林间糕点店“Maison Givree”的老板兼主厨江森宏之合作。江森主厨重视与生产者的联系，以使用来自日本各地200家生产商的水果制作甜点而闻名。他发挥了来自各个地区的时令水果的独特香气、酸度和质地，通过甜点表达了当地的魅力。
青森县：多样水果的主要产地
该项目采用了青森县水果的全新表达方式。本次活动重点关注该县具有代表性的黑葡萄“斯图本”和西洋梨“勒克莱尔将军”，同时进行信息传播，旨在提高人们对青森县水果整体的认识。
1月20日品尝会上的新甜点菜单
勒克莱尔将军冰淇淋
成熟的勒克莱尔将军梨用糖浆保存，冰淇淋的制作旨在突出其果肉的质地和香气。不仅在初尝时，而且在融化时升起的香味，以及柔滑的质地，都提供了一种像品尝新鲜水果的感觉。
斯图本冰淇淋
仔细提取果皮和种子中包含的香气和精华，浓缩斯图本的原始风味。这款冰淇淋以其酸甜的味道和华丽的香气表达了葡萄的特性。
这些冰淇淋目前在Maison Givree商店有售。
计划扩展到招牌产品和新甜点
在品尝会上，除了冰淇淋外，还推出了使用勒克莱尔将军和斯图本的新品，即Maison Givree的招牌产品“水果冻Frufru Givree”。
此外，还开发了多种甜点，包括使用青森县高级樱桃品种“朱诺之心”的黄油三明治和芝士蛋糕。这些产品计划于下个季度在Shokubunka株式会社的在线网站上销售。
关于Shokubunka株式会社
Shokubunka株式会社成立于2001年，建立了一个在线销售系统，以支持无法使用互联网或电脑的生产商，推出了直接来自生产商的美食电商网站“美味もんドットコム”。2004年，该公司与东京中央批发市场（筑地水果市场）合作，开设了市场直销电商网站“筑地市场ドットコム”（前身为“丰洲市场ドットコム”）。咨询请访问：https://www.shokubunka.co.jp/contact/
