全新牛排馆 MOO-MOO SPARK 将于 2026 年 7 月 20 日在冲绳那霸久米开业，其牛排仅选用雌性日本和牛。
MOO-MOO SPARK 的核心理念是打造“超越美味、令人难忘的料理”，对食材、烹饪工艺和摆盘倾注了极大的心血。
餐厅仅选用雌性日本和牛，在特制腌料中浸泡约 24 小时，搭配严选米饭与调味料，并以视觉感官兼备的呈现方式供食客享用。
源自冲绳的全新牛排文化
冲绳是日本以独特牛排文化而闻名的地区之一。
MOO-MOO SPARK 选择将首店开设于冲绳，正是相信这里能够真正领略到高品质牛排的魅力。
我们的目标是先成为深受冲绳食客喜爱的餐厅，进而将这种吸引力推广到全国，成为全新牛排文化的一部分。
餐厅旨在提供超越饱腹感的全方位体验：从菜品上桌时的惊喜，到入口瞬间的感动，再到让客人们心生向往、并希望与重要之人再次光临的难忘就餐体验。
MOO-MOO SPARK 的品质承诺
1. 仅选用雌性日本和牛
餐厅所有肉品均为雌性日本和牛。其肉质轻盈易消化，同时具备红肉的浓郁风味，越嚼越香。经过约 24 小时的店内腌制，使肉质更加湿润多汁。
2. 约 24 小时的原创腌制工艺
每一块肉都经过严谨的工序，在特制混合腌料中浸泡约 24 小时。
由于在腌制过程中已经充分入味，我们建议食客先品尝原味，以感受肉质原本的鲜美。
之后，还可以搭配特制盐料和原创酱汁，尽享多样的风味变化。
3. 岩手县“Iwatekko”大米
餐厅选用产自岩手县的“Iwatekko”大米，其甜味与口感与肉品堪称绝配。
餐厅提供免费续饭服务。
4. 原创调味盐
MOO-MOO SPARK 开发了特有的原创调味盐，旨在最大程度唤醒肉质本身的自然风味。
5. 传承自岐阜县配方的原创酱汁
餐厅的原创酱汁基于岐阜县养老町一家老字号日式烧肉店传承的配方，并针对 MOO-MOO SPARK 的菜品进行了专属改良。
味道与呈现皆令人难忘的料理
MOO-MOO SPARK 不仅注重风味，更重视每道菜品的视觉冲击力。
餐厅的招牌单品“MOMO 酱黄油”是一款小熊造型的黄油，外观可爱且风味浓郁，能进一步提升肉品的口感。
芝士火锅酱用料十足，不仅美味，更极具视觉吸引力，是那种让食客忍不住想拍照或录制视频分享的精致呈现。
为保证品质，每日限量供应
每一块肉品都需在特制腌料中腌制约 24 小时，并经过逐一精心准备。
由于仅选用精选的雌性日本和牛，餐厅无法保证无限量供应。
品质至上是我们的首要原则，菜品可能会提前售罄。
监制厨师西田隆直（曾就职于米其林星级餐厅）寄语
我最大的重点在于如何将肉质的自然风味发挥到极致。
在 MOO-MOO SPARK，我们仅选用精选的雌性日本和牛，经过约 24 小时的特制腌料浸泡，在最佳状态下呈现给客人们。
味道固然重要，但菜品上桌瞬间的视觉印象同样不可或缺。
通过 MOMO 酱黄油、芝士火锅酱以及其他旨在博君一笑的巧思设计，我们的目标是打造出一道从味觉到视觉都令人难以忘怀的料理。
我们鼓励食客先品尝原味，接着尝试原创调味盐，最后配合基于岐阜养老町老字号烧肉店配方调制而成的原创酱汁，体验多种风味变化。
我们期待成为一家让食客想要再次光临，并愿意带上重要之人一同分享的餐厅。
开业活动
活动期间：2026 年 7 月 20 日（周一）至 7 月 31 日（周五）
免费赠送 MOMO 酱黄油
活动期间，点购牛排的顾客可获赠原价 600 日元的 MOMO 酱黄油一份。
Instagram 打卡活动
在 Instagram 上发布打卡动态并带上标签“#MOO_MOO_SPARK”，即可获赠一份甘王草莓冰淇淋或芒果冰淇淋。
开业纪念印章卡
发放周期：2026 年 7 月 20 日（周一）至 7 月 31 日（周五）
- 第 1 次到店：领取开业纪念印章卡
- 第 2 次到店：免费甜点一份
- 第 4 次到店：立减 500 日元
- 第 6 次到店：免费赠送配料一份
- 第 8 次到店：免费赠送饮品一杯
- 第 10 次到店：免费赠送国产牛臀肉排 S 码（150g）一份
餐厅信息
| 店名 | MOO-MOO SPARK |
| 开业日期 | 2026 年 7 月 20 日（周一） |
| 地址 | 冲绳县那霸市久米 2-20-21 邮编 900-0033 |
| 电话 | 098-894-2566 |
| 营业时间 | 第一场：18:30 – 23:00（L.O. 22:00） / 第二场：00:00 – 03:30（L.O. 02:30） |
| 定休日 | 每周三 |
| 座位 | 14 座 |
| 停车场 | 无 |
| 官方网站 | https://moomoo-spark.owst.jp |
| 官方 Instagram | @moo_moo_spark |
