中村屋（东京都新宿区）推出季节限定铜锣烧新品“柠檬红豆铜锣烧”，自2026年6月1日起在各大超市及指定零售渠道发售。
关于这款铜锣烧
中村屋的铜锣烧产品线涵盖了选用优质食材并采用传统工艺制作的高端系列“逸品铜锣烧”，以及旨在将专业店品质带入超市货架的“铜锣烧”系列。作为该产品线的一部分，每年都会推出季节限定款式。
背景
铜锣烧一直是日本最受欢迎的糕点之一，尤其受到40至70岁女性的喜爱。中村屋通过推出季节限定版本，为消费者在不同季节选购铜锣烧提供了新的理由。
针对日益炎热的夏季和对柠檬味清爽口感的需求，中村屋着手研发一款既能满足消暑需求，又保留传统红豆馅口感的夏季铜锣烧。客户反馈显示，虽然大家对新口味充满期待，但仍希望保留经典甜豆沙的满足感。最终，这款产品采用了将柠檬与红豆结合的“双层”设计，带来独特的口感体验。
产品特色
POINT 1 — 双层结构：柠檬豆沙与北海道红豆
柠檬层采用浓缩柠檬汁制作，口感明快酸爽。红豆层则选用北海道产的整粒红豆，经精心熬煮，充分展现其天然香气与质感。两层叠加，从第一口到最后一口都能体验到层次丰富的风味。
POINT 2 — “霜柱”饼皮：品质的标志
饼皮横截面上清晰可见的垂直纹理被称为“霜柱”，是优质铜锣烧的传统特征。中村屋在饼皮的原料选择、配比及烘烤工艺上精益求精，打造出轻盈且质感细腻的口感。
POINT 3 — 冰镇享用，夏季清爽好滋味
柠檬的酸爽使得这款铜锣烧即使在炎炎夏日也能轻松享用。若想获得更清爽的体验，建议食用前将其冷藏约三至六小时。推荐最佳冷藏时间为三至六小时。
产品详情
- 产品名称： 柠檬红豆铜锣烧 (どら焼 檸檬あずき)
- 产品说明： 由浓缩柠檬汁制成的明快柠檬豆沙与选用北海道红豆制成的整粒红豆馅组合，夹在蓬松的烤饼皮之间。
- 建议零售价： 160日元（含税）
- 销售日期： 2026年6月1日（周一）至8月31日（周一）（暂定）
- 规格： 1个
- 销售渠道： 超市、中村屋新宿大楼直营店及官方网店
- 保质期： 21天
铜锣烧产品系列
常年供应：
- 铜锣烧
- 板栗铜锣烧
季节限定：
- 柠檬红豆铜锣烧
“日经POS甄选2025” —— 大东京地区第一名
中村屋的经典款“铜锣烧”（JAN码：4904110792694）在“日经POS甄选2025”区域销售排名中，荣获大东京地区“铜锣烧/三笠山”品类的销售冠军。该排名基于日本全国超市及便利店的POS数据统计，由日本经济新闻社按地区评选出品类领先产品。
统计时间：2025年1月1日至12月31日
