法式餐厅Top of Kyoto——据称是日本唯一的旋转观景法式餐厅——将于2026年6月26日（周五）至7月7日（周二）期间，限时供应七夕主题晚餐套餐。餐厅位于下京区京都丽嘉皇家酒店的14楼，提供360度环绕京都的璀璨全景。今年的特别套餐命名为“Éclat Céleste”（意为“星光璀璨”），也是今年4月刚刚加入餐厅的新任主厨石桥庆太推出的首个套餐作品。
宾客踏入餐厅的瞬间，便会被带入一个如同穿梭于银河般的梦幻世界。店内处处以星座为装饰主题，闪烁的星光点缀营造出七夕之夜的浪漫氛围。
套餐亮点
套餐的开篇是**“闪耀星辰——京都地鸡法式冷热冻（Chaud-Froid）配甜虾塔塔”**。这是石桥主厨的招牌菜品，运用传统的法式“Chaud-Froid（热冻）”技法，完美融合了海产与山珍。特别为本次晚餐呈现的这道菜品，展现出如银河般梦幻的光影效果，极具七夕灵感。
鱼类料理随之登场，以竹叶为主题：将宫津产的鲜鱼轻蒸，搭配带有黄酒（Vin Jaune）香气的法式黄油酱汁，佐以爽脆的烤笋，通过香气与口感呈现七夕的景致。
主菜——“一生一次的邂逅——烤黑毛和牛里脊配‘京富二’泡沫”——取材于七夕牛郎织女的传说。“京富二（Kyo-Futari）”是京都当地以口感细腻著称的豆腐，主厨将其制成轻盈的泡沫，寓意织女与牛郎难得的重逢，将和牛的浓郁与情感的柔美交织在一起。
套餐最后以模仿七夕许愿短册（Tanzaku）造型的甜点收尾：这款歌剧院蛋糕风格的精致甜点，蕴含着明年此时能够再次相聚赴约的期许。
完整菜单
- 开胃酒
- 餐前小食
- 今日餐前惊喜（Amuse-bouche）
- 闪耀星辰——京都地鸡法式冷热冻配甜虾塔塔
- 交织的丝线——扇贝与白桃冷天使细面，香槟风味
- 满载心愿——竹叶蒸宫津鲜鱼，法式黄酒黄油酱汁
- 一生一次的邂逅——烤黑毛和牛里脊配“京富二”泡沫
- 紧紧相连——短册造型迷你歌剧院蛋糕
- 面包
- 法式小点及餐后饮品
此外，餐厅还提供七夕限定鸡尾酒**“TOP OF STAR”**，单杯售价1,771日元（已含税及服务费）。
主厨石桥庆太寄语
“在法式餐厅Top of Kyoto的出道套餐中，我专注于呈现当季食材的风味与色彩之美，并编织出一条贯穿整套菜品的故事线，捕捉夏夜的动人瞬间。我希望宾客们能细细品味每一道菜带来的味觉、嗅觉与余韵，让这顿晚餐成为您夏季回忆中的魔法时刻。”
晚餐概览
- 地点：京都丽嘉皇家酒店，法式餐厅Top of Kyoto（14楼）
- 时间：2026年6月26日（周五） – 7月7日（周二）
- 营业时间：17:00 – 21:30（最后点餐时间 20:00）
- 价格：每位17,000日元（已含税及服务费）
- 限定鸡尾酒“TOP OF STAR”：每杯1,771日元（已含税及服务费）
菜单食材可能会根据供货情况有所调整。
预订及详情请访问：https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/fair_list/eclat-celeste-2026
