星野集团小滨岛丽世度假村（Risonare Kohamajima）是冲绳县的一家私人岛屿度假村，将于2026年3月1日至5月31日举办“红糖实验室”。这项独特的活动提供超过96种配对组合，通过观察、假设和验证来探索红糖的深层世界。
背景
小滨岛是星野集团小滨岛丽世度假村的所在地，以其蓬勃发展的红糖产业而闻名。该岛是被选为生产“冲绳红糖®”的八个岛屿之一，该红糖已通过区域食品品牌标准“正宗本地产品”认证。红糖是支持小滨岛的重要产业，也是当地的代表性特产。
虽然红糖作为一种食品配料广为人知，但来自不同产地的红糖的风味和质地各不相同，而且通过与各种菜肴搭配而产生的口味多样性仍然相对不为人知。这项活动的设计理念是“实验室”，遵循“观察、假设和验证”的研究过程，让参与者在享受搭配的同时，发现冲绳红糖的新面貌。
红糖学院：了解历史和生产方法
该活动首先加深对红糖的了解，作为研究的第一步。参与者通过“冲绳县农业协同组合小滨制糖厂”监督的课程，了解红糖的历史和生产方法。他们还会触摸和闻真正的甘蔗，以加深对红糖的理解。课程最后会品尝红糖糖浆，让参与者体验红糖的复杂风味，而不仅仅是甜味。这有助于参与者理解红糖与任何食材都能和谐搭配的假设的基础，并为即将到来的搭配体验做好准备。
红糖搭配：超过96种组合，发现您的完美搭配
在了解了红糖的历史和生产方法后，参与者将体验“红糖搭配”，将来自冲绳八个岛屿的红糖与各种食材结合在一起。基于“红糖与任何食材都能很好地搭配”的假设，参与者探索与总共12种食材的兼容性。从经典到意想不到的组合，参与者可以从超过96种可能的组合中发现自己独特的红糖搭配。验证结果会记录在搭配表上，参与者可以带回家。
生产季的新鲜红糖
在红糖搭配体验中，参与者可以品尝一年内生产的稀有新鲜红糖。市场上大多数红糖都是一年多前生产的，其特点是风味浓郁，略带苦味。相比之下，最近生产的红糖具有新鲜的香气，让人联想到嫩草和清爽的甜味，让参与者可以体验新鲜红糖的独特口味差异。这是只有住在小滨岛的人才能享受到的特殊品尝体验，将普通产品与新鲜制作的红糖进行比较。
特别版：听取糖厂代表的意见
每年5月10日，冲绳县黑糖对策协议会都会设立“红糖日”，以促进红糖消费。作为此项活动的特别版本，“红糖实验室特别版”仅在2026年5月9日（星期六）、10日（星期日）和11日（星期一）这三天举行。届时将邀请“冲绳县农业协同组合小滨制糖厂”的代表，让参与者直接听取每天从事制糖工作的人员的意见，并探索红糖的魅力。
红糖实验室详情
期间： 2026年3月1日至5月31日
时间： 下午1:00至下午3:00
价格： 4,000日元（含税）
包含： 红糖学院讲座费、红糖搭配体验费、新鲜红糖、饮料、搭配表
容量： 16人
预订： 必须至少提前5天通过官方网站预订 (https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonarekohamajima/)
注意： 内容可能会因食材供应情况而变化。
关于星野集团小滨岛丽世度假村
一家海滩度假村，位于日本最西南端的冲绳县八重山群岛。以“悠库鲁异国情调度假村”为理念，客人可以沉浸在冲绳偏远岛屿悠闲的时光流逝中，享受轻松的住宿体验。通过专为现代生活方式量身定制的小滨岛独特的文化体验，以及日本最大的珊瑚礁“石西礁湖”编织而成的壮丽景色，客人可以通过住宿来调整自己，体验在其他地方找不到的旅程。
地点： 冲绳县八重山郡竹富町小滨2954 907-1221
电话： 050-3134-8093（星野集团预订中心）
客房： 60间客房
入住/退房： 下午3:00 / 上午11:00
价格： 每晚20,700日元起（2人合住一间客房时每人价格，含税，不含餐）
交通： 从石垣港离岛码头乘坐渡轮25分钟到小滨港，从小滨港乘坐班车约10分钟
网站： https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonarekohamajima/
关于丽世（Risonare）
“丽世”是星野集团在国内和国际上运营的度假酒店品牌。其理念是“尽情玩乐”，尽情享受。通过利用当地特色的空间设计、多样化的活动以及该地区和季节独特的体验，丽世提供超出想象的住宿体验，并创造难忘的旅程。目前，国内外共有8家酒店运营，包括将于2025年12月开业的“丽世下关”。此外，“丽世福井”计划于2027年开业。
官方网站：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/risonare/
官方Instagram：@hoshinoresorts.risonare
