大阪丽思卡尔顿酒店（地址：大阪市北区梅田2-5-25；总经理：Mark Neukom）将于2026年1月22日起在5楼中餐厅香桃推出“季节药膳午餐 ‘和汉’”。
首个融入传统中医理念的午餐套餐
平日限定的“季节药膳午餐 ‘和汉’”是首个融入“药食同源”和“茶食同源”理念的午餐套餐。自2025年5月以来，香桃已举办了九场以这些概念为主题的跨三个季节的活动，受到了客人的热烈欢迎。应众多希望定期享用药膳的要求，餐厅现推出此全新套餐。
中式药膳以“五季五色”为基础，将春、夏、秋、冬和过渡时期（土用）这五个季节与青、赤、黄、白、黑五行颜色理论相结合。每个季节对应一个特定的颜色：春季对应青色，夏季对应赤色，过渡时期对应黄色，秋季对应白色，冬季对应黑色。本季菜单的所有菜肴均以黑色食材为特色，因为人们认为在冬季食用黑色食物有助于促进身体平衡。
高级茶艺师兼国际药膳专家小田准也与中餐厅“香桃”主厨皆上庆次
招牌药膳胶原蛋白汤和六道菜套餐
套餐包含六道菜品——开胃菜、汤、两道主菜、面食和甜点——搭配药膳茶。亮点是“药膳胶原蛋白汤”，主厨皆上庆次精心提取甲鱼的精华和营养，历时六小时，再与上等高汤（一番出汁）相结合，打造出这道非凡的菜肴。这是厨师最推荐的菜品，完美融合了时令食材和汤品，带来渗透全身的深刻风味。
高级茶艺师、高级茶叶评估师兼国际药膳专家小田准也选择了本季的药膳茶：普洱茶，一种具有独特香气和浓郁风味的代表性黑茶。茶中混合了陈皮和富含维生素C、E和类胡萝卜素的枸杞。主题和菜单将随着每个季节的变化而变化。
通过这些风味浓郁的菜品，体验由内而外滋养身心的时刻。
套餐详情
期间：2026年1月22日起（仅限平日）
地点：中餐厅香桃（5楼）
服务时间：周一至周五，上午11:30至下午3:00
价格：7,500日元（含税和服务费）
预订：电话06-6343-7020（餐厅预订），上午10:00至下午7:00
网站：https://xiangtao.ritzcarltonosaka.com/
菜单内容
- 中国茶艺师小田的药膳茶：枸杞、陈皮和普洱茶
- 香桃开胃菜拼盘
- 皆上主厨的美味胶原蛋白汤：珍珠薏米和鸡肉配裙带菜，以甲鱼胶原蛋白汤为底
- 鲍鱼配莲藕和黑甘蓝，黑胡椒炒制
- 冲绳Kibimaru猪柳，搭配草莓和黑醋酱
- 黑芝麻担担面
- 红糖和黑豆蒸卡斯特拉
*图片仅供参考。菜单内容可能会发生变化。所有价格均包含消费税和服务费。
关于大阪丽思卡尔顿酒店
大阪丽思卡尔顿酒店于1997年5月开业，是日本第一家丽思卡尔顿酒店。酒店拥有让人联想到18世纪英国贵族豪宅的精致空间、满足五种感官的美食以及丽思卡尔顿享誉全球的细致服务，为客人提供独特、难忘和个性化的体验。
