位于大阪威斯汀酒店（大阪市北区）的 Amadeus 餐厅推出了“Première Course”套餐，以纪念新任主厨雪野绘里子（Eriko Yukino）的就任。该套餐自2026年4月27日（周一）起推出，充分展现了主厨敏锐的感官与精湛的技术，标志着餐厅开启了崭新的篇章。
Première Course — 全新法式午餐体验
雪野主厨的烹饪核心在于对酱汁的运用。通过激发每种食材的天然鲜味并多层次叠加酱汁，她将每一道菜品的潜力发挥到了极致。菜单结构建立在经典法式烹饪技法之上，融合了现代料理的轻盈感，确保食客从始至终都能品尝到和谐且悦人的风味。鹅肝和龙虾等食材贯穿整个套餐，每一道菜肴都如同一个故事般层层展开，将传统与创新融为一体。
视觉亮点之一是装饰在沙拉上的蝴蝶脆片，旨在捕捉蝴蝶飞舞瞬间的轻盈灵动，这也是主厨对自己勇于迎接新挑战的精神寄托。整场用餐体验旨在调动食客的五感，而不仅仅是味觉。
主厨雪野绘里子寄语
“我创作这套菜单，希望能为大家的日常生活带来一点小小的快乐。愿您能享受每一道菜肴中流露出的风味与故事。”
五月限定：茶叶配餐特别计划
为配合新菜单，餐厅将从5月1日（周五）起推出特别的茶叶配餐计划，精选全球茶叶专卖店 Lupicia 的茶品。从 Lupicia 每年提供的超过 400 种茶品中，特别甄选了“白色桑格利亚（White Sangria）”和“蜂蜜柠檬水（Honey Lemonade）”，旨在提升每一道菜品的独特风味。该计划在活动期间提供半价优惠。
日期：2026年5月1日（周五）至2026年5月31日（周日）
价格：Lupicia 茶叶配餐组合 — ¥1,600（原价）→ ¥800（特惠价）
内容：两款精选茶饮 — “白色桑格利亚”与“蜂蜜柠檬水”
Première Course 套餐详情
日期：2026年4月27日（周一）至2026年6月30日（周二）
时间：11:30 AM 至 3:00 PM（最后点餐时间 2:00 PM）
地点：大阪威斯汀酒店 1F 餐厅“Amadeus”
价格：¥6,500（含税及服务费）
菜单
- 餐前小点：腌渍鲷鱼与蟹肉冷菜，配柑橘油醋汁
- 沙拉：牛肉塔塔，配帕尔马干酪、蔬菜蛋黄酱及甜菜根香醋汁
- 汤品：牛蒡浓汤
- 清口小菜：佛手柑茶凝珠
- 鱼肉料理：香煎龙虾与扇贝，配东方风味酱汁
- 肉类料理：牛肉鹅肝罗西尼风派，配松露及雪莉油醋汁沙拉
- 配餐：法式长棍面包、甜点、咖啡或茶
预约方式
电话：06-6440-1062
网站：https://amadeus.westinosaka.com/
在线预约：https://www.tablecheck.com/shops/westin-osaka-amadeus/reserve
所有价格均已包含税费及服务费。图片仅供参考。菜单内容如有变动，恕不另行通知。
