SHIBUYA STREAM HOTEL 将于 11 月 1 日推出巧克力主题下午茶“Café du Chocolat”

发布于: 2026年9月30日 •

位于东京涩谷的 SHIBUYA STREAM HOTEL 酒店内 Bar & Dining “TORRENT” 将于 2026 年 11 月 1 日（周日）起推出“STREAM 下午茶：Café du Chocolat”。

本季下午茶完全围绕巧克力展开。随着 11 月深秋渐去、初冬渐至，甜点巧妙运用了苦巧克力、牛奶巧克力、白巧克力及新鲜焦糖巧克力等多种元素，搭配酸甜果味、丝滑质地与酥脆口感，让每一款点心都展现出巧克力不同的风味侧面。咸点中也加入了巧克力元素，且口味层次丰富，确保整个餐单从头至尾都充满惊喜。

上层：巧克力爱好者的精致甜点

三层玻璃杯装盛着浓郁的苦味巧克力布丁、酥脆碎屑及酸甜浆果果酱，每一口都带来丰富的风味与质地变化。巧克力泡芙将苦甜巧克力与“焦糖香料奶油”的浓郁甜香相结合，这种顺滑的奶油由焦糖糖浆与鲜奶油调制而成。此层还包括带有蜂蜜甜味与黑胡椒辛辣口感的巧克力蘸酱棒状派，以及风味深邃成熟的新鲜焦糖巧克力。搭配费南雪和猫舌饼干，这一层提供了多种口味与质感各异的巧克力甜点。

顶层架子展示

中层：可可与巧克力的多样化享受

以可可揉制的面疙瘩搭配戈尔贡佐拉乳酪奶油酱，芝士风味浓郁。包裹着烟熏三文鱼与罗勒土豆泥的法式薄饼，带有适度的咸味，是甜点之间的完美调剂。巧克力香蕉三明治内馅包含焦糖香蕉与巧克力奶油，甜度适中。这一层的风味从浓郁转为微咸，再回归轻甜。

中层架子展示

下层：柚子与白巧克力司康

提供两款司康：经典的盖朗德盐味司康和带有清爽柑橘香气的柚子司康。柚子司康本身风味十足，菜单建议搭配白巧克力酱，白巧克力的圆润甜味与柚子的清爽酸度及微苦完美融合。该酱料也适用于微咸的盖朗德盐味司康，形成咸甜对比。宾客可以尝试两种搭配，找到自己最喜爱的口味。

底层架子展示

咸点盘：适合搭配葡萄酒的成熟滋味

可可莎布列饼干搭配鸡肉莫雷酱，是对墨西哥特色料理“莫雷酱”（以巧克力和香料调制）的全新演绎。鸡肉的咸香中带有香料气息，咀嚼时可可的香气在口中弥漫。帕玛森芝士慕斯配上带有巧克力咸味的香脆培根，是极佳的佐酒小食。该盘还包括肉桂香南瓜汤、点缀金橘与白干酪的竹炭泡芙，以及带有苹果口感的奶油芝士糖果，均旨在让宾客在品尝甜点之余享受别样滋味。

咸点盘

开胃甜点：以巧克力替代焦糖的布丁

顺滑的布丁覆盖着巧克力层，顶部饰以足量鲜奶油，最后点缀轻盈的白巧克力碎与草莓巧克力。丝滑布丁与巧克力的结合，带来了甜美而慰藉人心的风味。

开胃甜点

欢迎饮品：苦甜交织的巧克力饮品

本次巧克力下午茶以一杯苦甜交织、风味圆润的饮品拉开序幕。它将巧克力的甜美与咖啡的微苦结合，甜度适中，入口顺滑。浓郁的巧克力香气余味清爽，是下午茶的完美开端。

欢迎饮品

饮品：8 款 TWG 茶品与咖啡，无限畅享

下午茶包含无限畅享的饮品，精选自全球知名新加坡奢华茶叶品牌“TWG Tea”的 8 款茶品。选择包括“红圣诞茶”（Red Christmas Tea），融合了芬芳水果与多种香料；大吉岭初摘红茶“皇家大吉岭”（Royal Darjeering FTGFOP1），以其浓郁生动的口感及熟杏芬芳著称；以及经典拼配“1837 黑茶”（1837 Black Tea），带有成熟浆果、大茴香与焦糖的回味。此外，还可无限点用咖啡、拿铁、卡布奇诺、意式浓缩及冰咖啡。

TWG Tea

活动详情


菜单	STREAM 下午茶：Café du Chocolat
期间	2026 年 11 月 1 日（周日）– 2027 年 1 月 17 日（周日）
除外日期	圣诞期间、新年假期及特别活动期间
第一场	上午 11:45 – 下午 1:45
第二场	下午 2:00 – 下午 4:00
备注	每场 2 小时；需预约（名额有限）。周日仅提供第一场。
地点	SHIBUYA STREAM HOTEL, Bar & Dining “TORRENT” (餐饮区)
价格	平日：每位 6,000 日元 / 周末及节假日：每位 6,500 日元