表参道ヒルズ本館3階のイタリアンダイニング「SPICA」が、伊勢丹新宿店本館地下1階のフードコレクションに初出店します。7日間のポップアップは、2026年10月28日（水）から11月3日（火・祝）まで開催されます。
シーフードをテーマにした今回のポップアップでは、伊勢丹限定のショートコースやアラカルト（イートイン）に加え、SPICA初となるデリ商品（テイクアウト）を提供します。コースやアラカルトメニューには、シーフードの旨みを凝縮した限定料理や、目の前でトリュフチョコレートを削りかけて仕上げる秋のデザート「メルティ・ティラミス」が並びます。
11月1日（日）と11月3日（火・祝）には、SPICA監修シェフの吉田能氏がカウンターに立ち、ゲストをお迎えします。限定コースは伊勢丹新宿店のみでの提供となります。
ポップアップ詳細
- 期間： 2026年10月28日（水）〜11月3日（火・祝）
- 場所： 伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
- 営業時間： 午前10時〜午後8時（イートインのラストオーダーは午後7時30分）
- イートイン事前予約： https://www.mistore.jp/shopping/brand/list?brand=011680
予約に関する注意点：
- エムアイカード会員様先行予約：10月15日（木）午後11時59分まで
- 一般予約：10月16日（金）午前10時からご来店日の3日前午後11時59分まで
- 事前予約で満席となった場合、当日のご案内はできません。
シェフ来店スケジュール
監修シェフ 吉田能氏（George）（写真左）
- 日程：11月1日（日）、11月3日（火・祝）
- 時間：各日 午前11時〜午後2時
ヘッドシェフ 宮澤克明氏（写真右）
- 日程：10月31日（土）〜11月3日（火・祝）
メニュー
テイクアウト：SPICA初のデリセレクション
レストランでしか味わえなかったSPICAの味を、ご家庭で楽しめるラインナップです。本格イタリアンを日常の食卓やホームパーティーでお楽しみください。
タコとイカスミのラザニア（100g） - 648円
トマトでじっくり煮込んだタコとイカの濃厚なシーフードラグーを使用。イカスミを練り込んだ自家製黒パスタ生地、ベシャメルソース、パルミジャーノ、トマトソースを4層に重ね、丁寧に焼き上げました。
蟹のビスククリームコロッケ（1個） - 594円
ワタリガニの出汁からとった濃厚なビスクをベースにしたクリームコロッケに、紅ズワイガニの身を贅沢に詰め込みました。噛むたびに蟹の風味が広がります。
4種チーズのライスコロッケ（1個） - 648円
サフランとチキンブイヨンで炊き上げたリゾットライスの中に、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、チェダーの4種のチーズを閉じ込めました。黄金色のライスコロッケを割るとチーズがとろけ出します。
ガーリックシュリンプ（100g） - 972円
ソフトシェルシュリンプを、ニンニク、スパイス、鮎の魚醤に一晩漬け込みました。冷めても美味しく、ビールのお供にも最適です。
イートイン：シーフードの旨みを凝縮した限定コースとアラカルト
選べるパスタのショートコース - 4,620円
（左から）パスタスナック、濃厚ビスクのスパゲッティーニ、メルティ・ティラミス、マグロのブルスケッタ
- ウェルカム：パスタスナック
- 前菜：マグロのブルスケッタ
- メイン：選べるパスタ（濃厚ビスクのスパゲッティーニ または タコとイカスミのラザニア）
- デザート：メルティ・ティラミス
マグロのブルスケッタ - 1,650円
カリッと焼いた自家製フォカッチャに、鮎の魚醤とオリーブオイルでマリネしたマグロとアボカドのタルタルをトッピング。カラスミクリームとカラスミパウダーを重ね、魚卵の豊かな風味で仕上げたワインにぴったりの一品です。
濃厚ビスクのスパゲッティーニ - 1,980円
アルデンテに茹で上げたパスタに、オマール海老の頭からとった濃厚な出汁をしっかり吸わせ、トマトソースと少量の生クリームで仕上げました。香ばしくソテーした赤海老2尾とスパイスの香りがアクセントとなり、海老の旨みを存分に楽しめます。
タコとイカスミのラザニア - 1,760円
トマトでじっくり煮込んだタコとイカの濃厚なシーフードラグーを使用。イカスミを練り込んだ自家製黒パスタ生地、ベシャメルソース、パルミジャーノ、トマトソースを4層に重ね、丁寧に焼き上げました。
メルティ・ティラミス - 1,320円
卵黄とマルサラワインを使用した濃厚なクリーム、エスプレッソ、コーヒーゼリーを組み合わせたSPICA流ティラミス。ゲストの目の前でリング型を外し、北イタリア・トリノ産の希少なヘーゼルナッツを使用したトリュフチョコレートを削りかけます。秋にふさわしい濃厚なデザートです。
店舗情報
- 店名： SPICA（スピカ）
- 住所： 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館3F
- 営業時間： 日〜木 午前11時〜午後10時30分、金・土 午前11時〜午後11時
- 定休日： 表参道ヒルズに準ずる
- 公式サイト： https://spica.im-transit.co.jp/
- 予約： https://www.tablecheck.com/shops/spica/reserve
- Instagram： https://www.instagram.com/spica_omotesando
