东京王子大饭店（地址：东京都港区芝公园3-3-1；总经理：布川文昭）为纪念1964年9月开业，将于2026年9月25日（周五）与26日（周六）在其馆内中餐厅“中国料理 満楼日园”举办名为“感官飨宴：与法式料理的和谐之夜”的两晚特别晚宴。
“中国料理 満楼日园”自饭店开业以来一直深受宾客喜爱。为表达对宾客的谢意，餐厅此次精心呈现了一场融合中西风味的烹饪盛宴。
宾客可品鉴仅限两晚的特别晚餐套餐，感受2026年4月就任东京王子大饭店行政主厨的落合吉纪所打造的法式风味，与“中国料理 満楼日园”主厨山本裕治带来的中式精粹的完美融合。
前菜中的清蒸生蚝将饱满的口感与浓郁的鲜味激发而出，为您开启美妙的用餐体验。鱼翅汤以温和乳白色的上海蟹黄高汤烹制，口味醇厚。主菜方面，中式料理采用和牛，法式料理则选用羊肉，皆旨在发挥食材本身的绝佳魅力。搭配鲍鱼与秋季珍馐松茸制作的炒饭，让宾客充分感受季节更迭的气息。
诚邀您品味两位主厨根据各自感性打造的精湛料理，享受一场烹饪盛宴。
菜单
- “序曲”精选开胃菜拼盘
- 香煎鹅肝配馄饨皮饺子，佐松露香气酱汁
- 蔬菜鱼翅汤
- 清蒸扇形虾，配鲜虾风味酱汁
- 龙利鱼排配龙虾及小牛胸腺（Ris de Veau），佐清淡香槟酱汁
- 炖煮和牛牛腩与烤羊肉卷，佐柚子胡椒原汁
- 荷叶鲍鱼松茸炒饭
- 甜点
主厨简介
东京王子大饭店 — 行政主厨 落合吉纪
落合于1987年加入东京王子大饭店。他曾担任品川王子大饭店主厨，随后于2021年出任东京纪尾井町王子画廊酒店主厨，负责管理这家福布斯五星级酒店的餐饮服务。2023年，作为广岛格兰王子大饭店行政主厨，他负责了G7广岛峰会的餐饮工作。2026年起担任东京王子大饭店行政主厨并任职至今。他曾荣获东京都知事优秀厨师奖、关东运输局长奖、国土交通大臣奖以及厚生劳动大臣奖。此外，他亦积极投身于食育事业。
中国料理 満楼日园 — 主厨 山本裕治
山本于1993年加入品川王子大饭店。此后，他曾任中餐厅“中国菜馆 志苑”主厨以及横滨洲际大酒店主厨，并于2023年起担任东京王子大饭店“中国料理 満楼日园”主厨。他曾入围全日本青年厨师中国料理比赛决赛并获得李锦记最佳调味技术奖，还在欧洲葡萄酒配餐中国料理大赛中获得佳作奖。
“感官飨宴：与法式料理的和谐之夜”概要
日期： 2026年9月25日（周五）及26日（周六），下午5:30至晚上9:30（最后入座时间为晚上8:00）
价格： 每位22,000日元
地点： 中国料理 満楼日园
网站： https://www.princehotels.co.jp/tokyo/plan/maronie/fair_chef2026/
预约与咨询： 电话：03-3432-1140（餐厅预约），上午10:00至下午5:00
价格包含消费税；结账时将另行收取13%的服务费。菜单内容及食材可能因供应情况有所变动。饭店餐厅针对食物过敏的对应范围仅限8种指定过敏原（虾、蟹、核桃、小麦、荞麦、蛋、乳制品、花生）；如有相关需求，请务必提前告知餐厅。图片仅供参考。
