TOKYO Whisky Library 成立10周年，与长滨蒸馏所推出第二款联名威士忌，由重泥煤单一桶及PX雪莉桶熟成

发布于: 2026年7月21日

店内现已开启试饮，公开发售定于2026年7月28日（周二）

TOKYO Whisky Library（位于表参道，由Edge株式会社运营）是一家拥有超过1300款稀有威士忌的酒吧餐厅，将于2026年10月迎来成立10周年纪念。为庆祝这一时刻，该店与世界公认规模虽小但品质卓越的日本长滨蒸馏所（位于滋贺县长滨市）合作，推出了私人定制款联名瓶装威士忌，命名为“Single Malt Nagahama Sherry-Q (PX) #3547 for TOKYO Whisky Library”。

店内现已提供单杯试饮

在2026年7月28日（周二）正式发售之前，TOKYO Whisky Library已率先开启店内单杯品鉴服务。

宾客可以在店内充满氛围感的空间中，搭配调酒师的推荐品味这款佳酿，或选择自己钟爱的饮用方式。诚邀您前来体验这份承载了10年经营历程的特别风味。

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隧道熟成与重泥煤工艺，PX雪莉四分之一桶收尾，见证10周年纪念时刻

TOKYO Whisky Library团队面对墙上陈列的1300多瓶威士忌，最终选定长滨蒸馏所库存中的单一酒桶（桶号#3547）来纪念这具有里程碑意义的第10年。

该重泥煤威士忌蒸馏于2020年3月，随后被装入波本四分之一桶中，并在已停用的废弃公路隧道改建的“长滨熟成酒窖（NAGAHAMA Aging Cellar）”中进行陈年。随后，它又在Pedro Ximénez (PX) 雪莉四分之一桶中进行了豪华的二次熟成，并于2026年6月装瓶。最终产出的这款特殊单一桶威士忌限量194瓶，酒龄为6年，酒精度为53.8%。

与上一款联名酒相同，酒标采用月冈芳年的浮世绘作品《月百姿》系列。为契合重泥煤威士忌的烟熏风味，酒标选择了“烟中月”，描绘了江户时代“市组”消防队员站在烈焰前，身后模糊的满月在烟雾中隐约显现的场景。

产品概要

产品名称： Single Malt Nagahama Sherry-Q (PX) #3547 for TOKYO Whisky Library

酒龄： 6年

蒸馏日期： 2020年3月17日

装瓶日期： 2026年5月26日

桶型： 波本四分之一桶

过桶： PX雪莉四分之一桶

容量/酒精度： 500ml / 53.8%

产量： 限量194瓶

店内售价： 每杯 ¥4,840

品鉴笔记

色泽

深邃而迷人的红宝石桃花心木色。

香气

优雅的烟熏感如同静静升起的白色烟雾般率先登场，紧接着雪莉桶带来的成熟红浆果与黑樱桃的果香在优雅的层次中缓缓浮现。

口感

入口极其醇厚，浓郁的果味在口中舒适地蔓延开来。带有皮革和苦巧克力的深邃韵味。重泥煤带来的强烈烟熏感贯穿始终，赋予了超越其酒龄的厚重感与深度，带来了压倒性的物质感。

（TOKYO Whisky Library经理冈田和正）

就像在篝火烟雾中剥开一颗樱桃糖果。

在舌尖上，口感比预想中更为顺滑，清新的红浆果果味被汹涌而至的烟熏感瞬间席卷。在浓密的白烟向煤烟与炭火气息转换的过程中，风味如同在寻找那一抹消失的红色果实。PX四分之一桶并未带来腻人的甜味，而是保持了清爽感，克制的单宁赋予了其温和的深度。加入少量水后，果香迅速复现，但此时已转化为类似果酱或糖浆般顺滑的甜味。