Beer the First Co., Ltd.（社长：坂本欣一）运营的 UTAGE BREWING 通过东京都政府的开放创新项目“TiB Catapult（可持续农业科技与食品科技集群）”开发了两款升级再造的精酿啤酒。与明治株式会社（社长：八尾文二郎）合作，他们使用乳制品生产中的 SNF 原料（脱脂奶粉）创造了 WHITE BREW*，并与尾西食品株式会社（社长：市川晋介）合作，他们使用速食米饭生产中的碎米开发了 RICE ALE。
这些产品将于 2026 年 3 月起在成城石井门店提前销售。该计划旨在将可持续精酿啤酒确立为日常餐饮和生活方式的一部分，而不是一种暂时的新奇事物。
*WHITE BREW 由于使用了辅助成分，因此被归类为低麦芽啤酒。
通过东京都政府的创业支持进行共同创造
该计划始于东京都政府的开放创新项目“TiB Catapult（可持续农业科技与食品科技集群）”。Beer the First 入选了两个主题：与明治株式会社合作的“使用 SNF 原料（脱脂奶粉）的升级再造精酿啤酒”以及与尾西食品株式会社合作的“使用速食米饭碎米的升级再造精酿啤酒”。这个共同创造项目最初是将未使用的食品材料通过精酿啤酒进行社会实践。
产品详情：WHITE BREW 和 RICE ALE
经销商： Beer the First Co., Ltd. (https://beerthefirst.com)
发售日期： 2026 年 3 月
销售地点：（提前销售）成城石井* *仅限部分门店
在提前销售期结束后，全国零售店和电商网站将逐步开始销售这些产品。
有兴趣销售这些产品的商家请联系 Beer the First Co., Ltd.
*联系方式在本新闻稿底部列出。
产品特点
WHITE BREW 是一款小麦型精酿啤酒，以明治株式会社的乳制品为特色，口感温和易饮。其柔和的口感使其非常适合放松时光。推荐搭配奶酪和香肠。
RICE ALE 是一款强调大米清淡口感的米啤酒，易于顺畅饮用。这款升级再造的精酿啤酒利用了尾西食品株式会社速食米饭生产过程中的碎米。其清脆的余味带来清爽的体验。推荐搭配米饼和坚果。
新品发布活动
从左至右：Beer the First 社长坂本欣一；明治株式会社企业企划部创新业务战略小组业务开发组德井佑香；尾西食品株式会社董事兼销售部总经理栗田昌彦。
WHITE BREW 和 RICE ALE 在“第一届可持续美食奖”上亮相，该奖项旨在表彰在“食品日 (2.10)”实施“可持续食品文化”。
日期： 2026 年 2 月 10 日（星期二）
地点： 东京都千代田区大手町 1-6-1 大手町大厦 9 楼
UTAGE BREWING (Beer the First Co., Ltd.)
UTAGE BREWING 是 Beer the First Co., Ltd. 运营的啤酒品牌。
2023 年 8 月，Beer the First Co., Ltd. 推出了一个新的啤酒品牌，以进一步追求可持续精酿啤酒。UTAGE BREWING 创造美味且令人愉悦的精酿啤酒，以提高人们对食物浪费问题的认识。体验只有升级再造的精酿啤酒才能提供的独特风味和故事。
代表： 社长 坂本欣一
总公司： 神奈川县横滨市神奈川区神大寺 2-5-4-403
在线商店： https://utagebrewing.com
媒体和产品咨询：
Beer the First Co., Ltd.，公关联系人：山川大辅 电话：080-4765-1508
