位于石川县加贺市的山中温泉河鹿荘于2025年8月开业，即将推出全新餐饮概念的「风花」餐厅。自2026年2月19日起，客人可以预订包含这家专属餐厅套餐的住宿套餐，餐厅将于2026年4月1日开业。
北陆料理的全新演绎
「风花」餐厅以“北陆的馈赠，重新构想”为理念，通过现代的感性和创造性的表达方式，呈现该地区丰富的食材。餐厅位于5楼，环境幽静，流水声伴随着用餐体验。
每道菜都反映了季节的变化，将传统的日本烹饪技术与现代创新相结合。餐厅设有现场烹饪台，厨师在炭火和明火上烹制菜肴，营造身临其境的用餐体验。
两种套餐选择
餐厅提供两种不同的套餐菜单，均仅供提前预订的住宿客人享用：
高级和牛套餐（全年供应）
每人起价21,310日元（含住宿）
此套餐展示了以各种方式烹制的精选和牛。亮点包括炭烤和牛，搭配北陆风味的调味品和关西风味的寿喜烧，均在餐桌旁准备，以确保最佳新鲜度。
套餐包括：
- 各式时令开胃小菜（6种）
- 当地鱼汤
- 搭配北陆调味品的炭烤高级和牛
- 高级和牛寿喜烧
- 高级和牛烩饭
- 甜点
时令套餐选择
春季限定「北陆珍宝」（4月至6月）
每人起价23,510日元（含住宿）
包含鲍鱼、甜虾和高级和牛的豪华套餐。
套餐包括：
- 各式时令开胃小菜（6种）
- 当地鱼汤
- 炭烤鲍鱼
- 高级和牛寿喜烧
- 甜虾烩饭
- 甜点
夏秋季限定「喉黑鱼&高级和牛」（7月至11月5日）
每人起价23,510日元（含住宿）
此套餐以最佳风味烹制的珍贵喉黑鱼（黑喉海鲈）为特色，搭配新鲜烤制的和牛。
套餐包括：
- 各式时令开胃小菜（6种）
- 当地鱼汤
- 火焰炙烤喉黑鱼
- 高级和牛寿喜烧
- 喉黑鱼饭锅
- 甜点
注意：显示的价格包括住宿和套餐。实际价格因房型和日期而异。不包括饮料。菜单项目可能会根据食材的供应情况而变化。
打造卓越的烹饪体验
自2025年8月开业以来，山中温泉河鹿荘已将自己定位为“北陆的烹饪目的地”，其自助式餐厅设有现场烹饪台，提供约80道菜肴，展示北陆时令食材和当地特色菜。
「风花」餐厅为寻求更私密用餐体验的客人增加了一个高级选择，补充了现有的休闲自助餐。新餐厅提供了一种替代餐饮选择，提升了整体住宿体验。
餐厅详情
- 名称： 风花餐厅
- 地点： 山中温泉河鹿荘5楼
- 营业时间： 下午5:00至晚上9:30（最晚入场时间晚上8:00）
- 供应情况： 需通过套餐住宿套餐提前预订
- 预订： 官方预订页面
关于山中温泉河鹿荘
- 地址： 石川县加贺市山中温泉河鹿町Ho-100, 邮编923-0121
- 交通： 距小松机场35分钟车程；距JR加贺温泉站20分钟车程（提供车站班车服务）
- 设施： 101间客房（所有客房均为35平方米或更大），分布在10层楼，餐厅，大型公共浴池，露天浴池，桑拿浴室，宴会厅，会议室，休息室，卡拉OK室，游戏室，商店，吸烟室，投币式洗衣机，制冰机，3部电梯，自行车租赁（免费）
- 停车场： 75个车位（免费）
- 网站： https://www.yamanaka-kajikaso.com/
- 电话： 0761-76-5380
