位于横滨洲际大酒店31层的中餐厅“嘉麟楼”（Karyu）即将回归备受喜爱的夏季限定美食：“极品海鲜翡翠冷面”。该菜品供应时间为2026年6月3日至9月30日，今年的版本在摆盘上焕然一新——以往分开呈上的配料，如今被精心铺陈在由菠菜制成的翠绿色面条之上，不仅色彩缤纷，更使整道料理在视觉上极具冲击力。
奢华海鲜与丰富配料
冷面配有11种丰富食材，其中顶级海鲜是当之无愧的主角：大分县姬岛产整虾、鲜嫩蒸鲍鱼、鲑鱼籽（ikura）以及中式海蜇。此外，还有餐厅自制的叉烧和蒸鸡，以及经过甜酱油煨煮的香菇、锦丝玉子（蛋皮丝）、黄瓜、番茄、焙香芝麻和芽菜，均由厨师精心准备。
餐厅提供两种口味的蘸汁以满足不同食客的需求：
- 紫苏酱油汁 — 口感清爽，酸度适中，伴有紫苏的怡人香气
- 柚子芝麻酱 — 香浓的自制芝麻酱，带有优雅的柚子清香
提供午餐套餐
午餐时段还提供套餐选择，除冷面外，还搭配三款精选点心及特制甜点。甜点部分包括一份杯装甜品（芒果布丁、杏仁豆腐或珍珠椰奶三选一）、一个蛋挞以及当季水果。
单点菜品与套餐均包含“嘉麟楼”原创中国茶“美肌彩茶”，让客人在用餐后品味余韵悠长的茶香。
坐拥横滨港湾美景
餐厅位于酒店顶层，拥有辽阔的视野，湛蓝大海与横滨港的壮丽景致尽收眼底。当季冷面与港湾全景的结合，使其成为不可错过的夏季用餐体验。
详细信息
“极品海鲜翡翠冷面”
- 供应期间： 2026年6月3日（周三）至9月30日（周三）
- 地点： 横滨洲际大酒店 31层 中餐厅“嘉麟楼”，横滨市西区港未来1-1-1
- 营业时间：
- 午餐：11:30至14:30（最后点餐时间）/ 周末及节假日：11:00至14:30（最后点餐时间）
- 晚餐：17:30至21:00（最后点餐时间）
- 价格（已含税及服务费）：
- 冷面单点（含“嘉麟楼”原创中国茶）：5,000日元
- 午餐套餐（含点心3种、特制甜点、中国茶）：6,500日元
- 预订电话： 045-223-2267（10:00至19:00）
- 官方网站： https://www.icyokohama-grand.com/offer_restaurant/hisuimen/
