精選5種東京當地特色美食：江戶前壽司、文字燒、相撲火鍋、深川料理、泥鰍鍋
在此頁面上，我們將介紹一系列起源於東京的當地美食。 不要錯過推薦的餐廳，在那裡您可以享受每一種當地美食！ 一定要看看長期以來深受喜愛的傳統當地美食，並親自✨嘗試一下
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相撲火鍋 （ちゃんこ鍋）
“相撲火鍋”是相撲選手吃的火鍋菜。 是將海鮮、肉類、蔬菜等食材切成小塊的火鍋的總稱，因此每種食材和湯料都有各種類型。
不僅相撲選手非常喜愛，相撲火鍋也被公眾廣泛接受，東京各地都有相撲火鍋餐廳。 其中的樂趣之一是吃相撲火鍋並找到自己喜歡的相撲火鍋，但是在東京觀看相撲比賽后，還建議在相撲火鍋餐廳享用各種相撲火鍋，這是東京獨有的方式！
推薦店鋪
相撲火鍋 川崎 （ちゃんこ川崎）
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江戶前壽司
用在東京灣（江戶灣）捕獲的魚製成的壽司。 它的特點是用醋和鹽收緊、煮沸和用醬汁燉到生魚等各種過程。 江戶前壽司是用小稗和鯖魚、煮海鰻和蒸蝦、煎蛋捲和金槍魚等熟食製成的。
另一個特點是，根據店鋪的不同，一貫的價格會有所不同，從每貫不到100日元到幾千日元不等，因此建議您在逛商店之前做好功課！
如果您想奢侈一下，這裡是您的最佳選擇
秀德 2號店（秀德2号店）
如果您想吃便宜一點的，可以去這家
梅丘 壽司美登利 總店（梅丘 寿司の美登利 総本店）
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深川料理 （深川めし）
深川在江戶時代作為漁民小鎮蓬勃發展，是一個可以捕獲優質蛤蜊和牡蠣的小鎮。 用蛤蜊製成的深川米飯是蛤蜊和大蔥在米飯上的味噌湯的流行菜餚，被設計為漁民同時吃米飯和湯的速食。
除了用肉湯吃米飯的方法外，明治時代之後，還誕生了將蛤蜊和米飯一起煮熟的燜飯類型。 據說這是為木匠當飯盒而生的。 它是被列為日本五大米飯之一的著名料理。
可以吃燜飯類型的餐廳
割烹 MIYA古（割烹みや古）
可以吃到澆飯類型的餐廳
一穗 （一穂）
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可以同時享用兩種類型的餐廳
深川宿 總店 （深川宿 本店）
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文字燒 （もんじゃ焼き）
文字燒是東京的一種當地食品，通過在平底鍋上烹飪鬆散溶解在水中的麵粉來烹飪和食用。
月島位於中央區，是一個以文字燒而聞名的地區。 當您進入小巷時，您會發現一個懷舊的小鎮，擁有昭和初期的私人住宅，其中的“月島西中通商店街”被稱為“文字燒街”，有 75 家提供文字燒的餐廳。
將捲心菜、炸球、魷魚、櫻桃蝦、肉、海鮮和蔬菜等您喜歡的食材翻炒，將它們放在平底鍋上做成圓環狀，然後將融化的麵糰倒入其中。 慢慢混合，煮熟后就完成了。
如果在吃飯前將其按在烤盤上，您可以享受清脆可口的味道，這是一種當地美食，可用作清酒的小吃。 可以說，它之所以受到長期的喜愛，原因之一是所有年齡段的男人和女人都可以在自己圍著烤盤做飯的同時享受交流的樂趣。
推薦店鋪
月島文字燒 WARASHIBE 總店 （月島もんじゃ わらしべ 総本店）
月島文字燒 KOBOREYA 總店 （月島もんじゃ こぼれや 本店）
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泥鰍鍋 （どぜう鍋）
這是用鰍製作的火鍋菜，誕生於東京市井地區，自江戶時代以來一直受到人們的歡迎。 第一次看到它的人可能會因為對外觀的影響而感到驚訝，但因為泥鰍具有滋補和滋補作用，所以它對抵禦夏季炎熱也很有效，而且它是一種富含營養的火鍋菜，自古以來就是人們獲取營養的不可或缺的手段之一。
提供泥鰍鍋的餐廳
Nyorosuke 東南屋 淺草（にょろ助 東南屋 浅草）
不僅提供泥鰍鍋，還有鰻魚和壽喜燒菜單。
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