東京車站萬怡酒店於面朝銀座中央通的露台推出「信州風土燒烤」晚餐

東京車站萬怡酒店（東京都中央區；總經理：阿良山伸昭）將於2026年8月1日（週六）至10月31日（週六）期間，在飯店一樓面朝銀座中央通的露台，推出以信州地區（長野縣）食材為核心的燒烤晚餐：「信州風土燒烤」。

信州是距離東京交通便利、且擁有豐富美食的避暑勝地之一，深受住客青睞。為此，飯店特別設計了這場餐飲體驗，讓賓客無需遠行即可在東京品味信州的鮮美滋味。前菜選用鹿肉乾搭配炭烤羅馬生菜製成凱薩沙拉；義式蒜油燴料理（Ajillo）則選用厚切信州鮭魚搭配花椰菜。燒烤主盤匯集了精心挑選的信州肉品——包括蘋果和牛（長野縣品牌，以蘋果餵養的和牛）肋眼、信州太郎豬肉（長野縣豬肉品牌）、信州鹿肉香腸及鹿肉臘腸，並佐以帶殼扇貝與紅蝦，呈現出豐盛且令人滿足的饗宴。餐後則提供塗抹信州味噌香烤的飯糰，讓賓客從頭至尾都能細細感受信州的風味。

除了阿根廷青醬（Chimichurri）、蒜味醬等多種風味外，賓客亦可在LAVAROCK熱鬧的用餐氛圍中，與親友共度美好時光。

關於「信州風土燒烤」

為了讓賓客無需前往東京以外地區，就能體驗到來自地方的獨特魅力，飯店特別聚焦於信州豐饒自然環境所孕育的食材。輕井澤作為長久以來深受喜愛的避暑勝地，不僅擁有購物與自然步道，更匯集了多樣美食，是連接城市與信州的門戶，吸引無數遊客造訪。而白馬村則環繞在北阿爾卑斯山的宏偉四季景致中，作為頂尖的山岳度假勝地，讓遊客能在距離城市僅數小時路程的地方，享受壯麗視野與各式活動。為傳遞信州地區的魅力，東京車站萬怡酒店特別與同屬森信託集團（Mori Trust Group）的白馬萬怡酒店以及輕井澤萬怡酒店合作，由三方主廚共同精選出蘋果和牛、信州太郎豬肉、信州鹿肉與信州鮭魚，於「LAVAROCK」露台呈獻「信州風土燒烤」。