由美食雜誌《dancyu》監製、位於 JR 東京車站八重洲北口剪票口外的「dancyu 食堂」，與日水公司（Nissui Corporation）攜手合作，推出以日水集團旗下「黑瀨水產」所養殖的活締黑瀨鰤魚為主角的「夏季黑瀨鰤魚炸魚排套餐」。此套餐僅限販售至 2026 年 8 月 10 日（一）。
活動期間，點購其他餐點的顧客，也可品嚐小份量的黑瀨鰤魚生魚片，每日限量前 70 名免費招待。
dancyu 食堂 Instagram：https://www.instagram.com/dancyu_syokudo/
坐落於 JR 東京車站內的 dancyu 食堂，以「讓人想天天造訪」的食堂為概念，午間供應各式定食，晚間則提供各式小菜與酒水，每道簡單卻令人滿足的料理背後，皆蘊含著專屬的故事。
今年夏天，以多種方式盡享「黑瀨鰤魚」
日水的活締黑瀨鰤魚，是經過完全養殖的鰤魚，全年皆擁有濃郁的美味，無論在哪個季節都能品嚐到如盛產期般豐厚的油脂香氣。
dancyu 食堂延續去年好評，今年再次推出夏季黑瀨鰤魚主題料理——「夏季黑瀨鰤魚炸魚排套餐」，讓喜愛鰤魚的饕客即便在盛夏也能享受其優雅的脂香。
套餐內含三種以黑瀨鰤魚製作的炸物——鰤魚炸魚排、梅肉紫蘇炸鰤魚、以及鰤魚可樂餅，並附上一份黑瀨鰤魚生魚片，讓食客能在同一份套餐中體驗鰤魚因部位與烹調方式而變化的迷人風味。
鰤魚炸魚排
選用口感均衡且油花適中的背部肉質製作。
薄脆的外皮包裹著鬆軟多汁的內餡，細緻的油花在舌尖輕盈化開，呈現出鰤魚獨有的優雅韻味。
梅肉紫蘇炸鰤魚
選用油脂較豐富的腹部肉質，搭配梅乾與紫蘇葉。
梅子與紫蘇的清爽氣息引出了鰤魚的脂香，即便在炎炎夏日也十分開胃。搭配蘿蔔泥享用更是一絕。
鰤魚可樂餅
將魚頭與魚骨周邊的肉質烘烤至噴香後細心剔下，混入料理中。
加入自製白醬與馬鈴薯泥，揉合出香醇濃郁的黑瀨鰤魚可樂餅，完美發揮了每一處部位的特性，展現不浪費食材的職人精神。
點購其他餐點，即贈黑瀨鰤魚生魚片
活動期間，點購「夏季黑瀨鰤魚炸魚排套餐」以外餐點的顧客，皆可獲得小份黑瀨鰤魚生魚片一份，希望能讓更多客人體驗到此款魚肉的美味。
每日限量 70 份。
提醒您，每日供應數量有限，售完即止；活動內容及條款可能視情況有所調整。
商品資訊
名稱： 夏季黑瀨鰤魚炸魚排套餐
價格： 2,180 日圓（含稅）
供應期間： 即日起至 8 月 10 日（一）
地點： dancyu 食堂
數量： 限量供應
店家資訊
dancyu 食堂
地址：東京都千代田區丸之內 1-9-1 JR 東京車站（東日本旅客鐵道）站內 GranSta 八重北 1 樓
電話：03-6810-0525
營業時間：11:00 AM 至 11:00 PM，全年無休
