最新的火焰起司體驗
位於惠比壽的起司餐館CASCINA（チーズタバーンカシーナ）在其廣受歡迎的起司料理系列中新增了一道新菜色：「火焰和牛漢堡排千層麵」。此菜色於2026年4月1日至4月30日的晚餐時段限時供應，將千層麵、和牛漢堡排和濃郁的融化起司完美結合。
這道菜的製作方式是在餐桌上將起司容器點燃，然後填入馬鈴薯泥和大量的融化起司，製成濃郁的牽絲起司馬鈴薯泥。用湯匙舀起時，起司會拉出長長的、引人注目的絲線——這是一個視覺亮點，也是體驗的重要組成部分。最後，將完成的起司馬鈴薯泥大量淋在鋪有和牛漢堡排的千層麵上。
番茄醬千層麵、美味的和牛漢堡排和牽絲融化起司馬鈴薯泥的結合，帶來了濃郁的風味，起司愛好者一定會喜歡。
新菜色概要
- 名稱：火焰和牛漢堡排千層麵
- 價格：¥2,900（含稅：¥3,190）
- 供應時段：僅限晚餐
- 供應期間：2026年4月1日（星期三）– 4月30日（星期四）
數量有限，不保證一定有供應。
關於招牌火焰起司義大利麵
餐廳最受歡迎的菜色——火焰起司義大利麵，是在一整個 Pecorino Romano 起司輪（一種義大利硬起司）中完成的。
製作過程在客人面前進行。Pecorino Romano 起司輪被加熱，直到內部開始融化，然後才加入義大利麵。
一旦火焰熄滅，新鮮煮熟的義大利麵會迅速從廚房轉移到起司輪中。
迅速攪拌義大利麵，使其充分裹上融化的起司，然後裝盤上桌。
餐廳概要
起司餐館CASCINA是一家休閒、乾淨的義大利餐廳，擁有溫馨的木質內飾。從開胃菜到甜點，菜單上的每道菜都以起司為核心。在午餐時段，這裡有著陽光明媚、咖啡館般的氛圍，到了晚上則轉變為更輕鬆、親密的氛圍——適合與朋友聚餐、約會或慶祝生日。
餐廳詳情
- 名稱：起司餐館CASCINA（チーズ タバーン カシーナ）
- 類型：義大利餐廳
- 地址：東京都澀谷區惠比壽南1-11-2（Dining Innovation Building, 1F）
- 電話：03-6412-7905
- 營業時間：
- 平日：午餐 11:30 AM–2:30 PM（最後點餐 1:30 PM）/ 晚餐 5:30 PM–10:30 PM（最後點餐 9:30 PM）
- 週末及假日：午餐 11:30 AM–2:30 PM（最後點餐 1:30 PM）/ 晚餐 5:00 PM–10:00 PM（最後點餐 9:00 PM）
- 座位數：45
- 服務費：晚餐時段收取 10% 服務費
- 公休日：全年無休（新年除外）
- 平均預算：午餐 ¥2,500 / 晚餐 ¥7,000
