東京君悅酒店六樓的「China Room」中餐廳與一樓的「Fiorentina Pastry Boutique」糕點精品店，將從 2026 年 6 月 8 日起推出夏季辛辣菜單，旨在於酷暑中激發食慾。
China Room：六款夏季辛辣料理
China Room 將於 2026 年 6 月 8 日至 8 月 31 日期間，供應六款全新辛辣料理，選用辣椒、四川花椒、特製豆瓣醬與辣焦醬等多種香料精心調製。菜色陣容包括涼麵、濃郁咖哩麵、豐富的炒飯以及乾炒河粉。
營業時間： 午餐 11:30 AM–2:30 PM（週六、週日及國定假日延長至 3:00 PM）/ 晚餐 5:30 PM–8:30 PM
所有菜色定價為 3,080 日圓（含稅；不含 15% 服務費）。
川味牛肉長茄炸洋蔥冷湯寬麵 – 3,080 日圓 ★新品
寬扁的 Kishimen 麵條裹上以特製豆瓣醬與老乾媽（以香辣鮮味著稱的調味醬）調製的原始川味湯底。碗中鋪上中式醬香碎牛肉、現炸長茄與香脆洋蔥，賦予豐富的香氣與口感。
五味麻辣湯麵 – 3,080 日圓 ★新品
這是一碗包含混合蔬菜、海鮮與叉燒的豐盛湯麵。以 China Room 招牌的膠原蛋白高湯（由全雞與金華火腿慢燉而成）為基底，層疊上特製豆瓣醬與花椒辣油，帶來陣陣麻辣刺激。碗上堆疊著北海道干貝、鮮蝦、魷魚、多汁叉燒與清脆蔬菜，並與粗體的強棒麵（Chanpon）完美融合。
咖哩椰奶刀削麵 – 3,080 日圓 ★新品
這是 China Room 首款咖哩風味麵食，將紅咖哩醬與混合了葛拉姆馬薩拉香料（Garam Masala）的油融合在餐廳招牌的膠原蛋白高湯中。加入椰奶帶來辛香卻溫潤的餘韻。麵條上方鋪有以中式味噌燉煮超過三小時的牛小排，並搭配色彩繽紛的夏季時蔬，選用寬版刀削麵呈現。
口水雞芝麻冷湯麵 – 3,080 日圓 ★新品
將 China Room 極受歡迎的口水雞——以香氣濃郁的自製辣油與香料著稱——重新演繹為涼麵料理。特製醬汁將自製辣油與豆豉醬混合，融入濃郁芝麻湯底，口感層次深厚。鮮嫩的白斬雞、清脆時蔬與寬刀削麵涼爽上桌，帶來清新又風味十足的用餐體驗。
鮮蝦魷魚干貝麻辣炒飯 – 3,080 日圓 ★新品
慷慨放入的蝦仁、魷魚與干貝，與豆豉醬、辣焦醬及豆瓣醬一同快火翻炒，賦予米飯辛香醇厚的風味。玉米筍與蘆筍在海鮮的襯托下增添了令人滿足的爽脆感。
牛肉豆芽韭菜麻辣炒河粉 – 3,080 日圓 ★新品
寬河粉與牛肉及香氣四溢的蔬菜一同快炒，以豆瓣醬及加入蝦米、紅蔥頭與辣椒的自製辣焦醬調味。每一口都能感受到自製調料帶來的層次辣度、醇厚感與香氣。
甜點：燕窩麻糬芒果刨冰
同期亦提供豪華芒果刨冰作為加點甜點。
以冷凍芒果汁刨製，質地輕盈如雪，上方鋪有熟成芒果、養顏美容的燕窩，以及包裹著細緻紅豆餡的軟糯麻糬。杯底鋪有椰果、西瓜與火龍果等熱帶水果，隨著食用過程呈現出多樣化的風味與口感。隨附的木薯椰奶可淋在刨冰上，增添更濃郁的滿足感。
燕窩麻糬紅豆熱帶水果木薯椰奶芒果刨冰 – 3,080 日圓 ★新品
可作為甜點單點。
營業時間： 午餐 11:30 AM–2:30 PM（週六、週日及國定假日延長至 3:00 PM）/ 晚餐 5:30 PM–8:30 PM
Fiorentina Pastry Boutique：五款咖哩麵包
從 2026 年 7 月 1 日至 9 月 15 日，位於一樓的 Fiorentina Pastry Boutique 將推出五款咖哩麵包，包含兩款新品，價格從 300 日圓至 500 日圓不等（皆含稅）。適合外帶享用或作為伴手禮。
營業時間： 9:00 AM–8:00 PM
基瑪咖哩可頌 – 380 日圓 ★新品
口感酥脆、奶香濃郁的丹麥麵糰中填入辛辣的基瑪咖哩（Keema Curry），輔以自製羅勒番茄醬，其明亮的酸度提升了咖哩的香辛感，並以香醇的切達起司結尾。
辛辣咖哩熱狗 – 480 日圓 ★新品
這款創作靈感源自關西風格的咖哩炒高麗菜熱狗，將西班牙香腸與咖哩炒高麗菜包裹在隔夜發酵的法式麵包中，烘烤前淋上撒有黑胡椒的辛辣番茄醬。
番茄咖哩丹麥麵包 – 500 日圓
去年極受好評而再次回歸，這款丹麥麵包將帶有洋蔥甜味的香辣基瑪咖哩與番茄的明亮酸度巧妙結合。透過烘烤帶出番茄天然的甘甜，完美平衡了咖哩的辛辣。
辛辣雞蛋咖哩麵包 – 400 日圓
作為長年夏季熱銷品，這款咖哩麵包內包有一整顆水煮蛋與國產牛肉咖哩，帶來紮實且風味平衡的滿足感。
起司咖哩麵包 – 300 日圓
一款老少咸宜、口味溫和的咖哩麵包，內含國產牛肉咖哩與切達、帕瑪森兩種起司。烘烤前表面撒上由吐司切片製成的麵包粉，呈現金黃酥脆的口感。溫和的甜味使其適合各個年齡層享用。
China Room
東京君悅酒店 6 樓，東京都港區六本木 6-10-3
電話：03-4333-8785
官方網站：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/chinaroom/summer-hot-menu/
Fiorentina Pastry Boutique
東京君悅酒店 1 樓，東京都港區六本木 6-10-3
電話：03-4333-8713
官方網站：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina-pastry/summer-breads/
