京之鳥處八起庵池袋東武店將於 6 月 1 日起更新其招牌火鍋菜單。本次僅於晚餐時段提供的升級菜單，包含四款以兩種頂級食材——大山雞（Oyama Gaina）與京鴨（Kyogamo）——為核心的料理。
此次改版旨在調整份量與價格，以迎合更多元的用餐情境，無論是單人獨享或是希望多點幾道菜與親友分享都能輕鬆點餐。四款菜單如下：
大山雞水炊鍋（Tori no Mizutaki）
每人 3,080 日圓（含稅）
以濃郁的大山雞鮮味熬製成乳白色湯底，完美突顯該品種雞肉特有的紮實肉質與自然甘甜。
京鴨與九條蔥涮涮鍋（Kamo no Shabu-shabu）
每人 3,080 日圓（含稅）
選用以脂肪細緻甘甜著稱的京鴨薄片，搭配大量九條蔥，在傳統高湯中輕涮，口感清爽且令人滿足。
大山雞壽喜燒（Tori no Sukiyaki）
每人 2,860 日圓（含稅）
將雞肉浸入濃郁的割下醬汁，沾裹蛋液享用，以更親民的價格提供經典的壽喜燒體驗。
京鴨與九條蔥壽喜燒（Kamo no Sukiyaki）
每人 3,300 日圓（含稅）
採用八起庵傳統醬汁烹調鴨肉與九條蔥，展現出豐富且具深度的層次風味。
餐廳先前收到顧客回饋，表示舊款份量對單人用餐者來說過多，或是不便同時加點其他菜色。此次更新旨在維持食材的高品質，調整後的份量讓人能享受至最後一口，且價格更適合日常晚餐消費。
京之鳥處八起庵（池袋東武百貨店）
地址：東京都豐島區西池袋 1-1-25 東武百貨池袋總店 12 樓 Spice 餐廳區
電話：03-5962-0189
營業時間：上午 11:00 至晚上 10:00（最後點餐時間 9:30 PM）
公休日：不定期公休（配合池袋東武百貨營業時程）
座位數：52 席（半包廂：5 間 / 一般座位：16 席）
