自 2004 年開幕以來，位於神戶磯上的人氣日式餐廳「黒十 神戸本店」，將於 2026 年 11 月 19 日（週四）完成改裝並重新開幕。
全新主題定為「自然薯與現炊料理 (自然薯と、炊きたて)」，秉持著「品嚐自然 (自然を食す)」的理念。午餐時段精心準備了全新的御膳套餐，將招牌自然薯泥 (磨碎的野生日本山藥) 與當季食材搭配，呈現出兵庫與神戶的山海恩惠。晚餐時段則持續提供廣受好評的自然薯火鍋與季節釜飯，並備有灘五鄉的清酒及運用當季食材製作的單點料理。
午餐：搭配招牌自然薯泥的御膳套餐
自然薯長期以來被視為滋補養生的「山藥」。在黒十，我們堅持連皮研磨，以完整保留其風味與營養。
餐點均附上為每位顧客單獨現炊的釜飯，或是使用黒十高湯烹煮的釜飯。每份套餐皆包含一份主菜、季節小菜以及溫和暖胃的蘿蔔湯。
黒十御膳：¥2,530 起
- 內容：招牌自然薯泥、四種季節小菜、一人份釜炊飯、黒十蘿蔔湯、醃漬小菜、甜點
- 主菜選擇（任選一）：西京燒鮭魚 (味噌醃漬燒烤)、麹味噌烤淡路雞、或燉鰤魚蘿蔔 (+¥220)
釜飯御膳：¥3,300 起
- 內容：招牌自然薯泥、四種季節小菜、主菜選擇（任選一）、黒十蘿蔔湯、醃漬小菜、甜點
- 釜飯選擇（任選一）：兵庫縣產黑毛豆、牛蒡燉和牛 (時雨煮)、或牡蠣與水菜 (+¥550)
適合家庭與親友聚會的私人包廂
餐廳提供私人包廂，適合與家人朋友共餐、家庭聚會、相親聚會 (顔合わせ) 及各式慶祝活動。
自然薯釜飯套餐 (自然薯釜飯コース)：¥5,500 起
- 立冬八寸五種盛合
- 今日生魚片兩種
- 鰆魚幽庵燒
- 黒十自然薯泥釜飯
- 蘿蔔湯
- 醃漬小菜
- 甜點
自然薯鴨肉火鍋套餐 (自然薯鴨鍋コース)：¥6,600 起
- 立冬八寸五種盛合
- 今日生魚片兩種
- 黒十招牌自然薯鴨肉味噌火鍋
- 火鍋收尾雜炊/麵
- 醃漬小菜
- 甜點
晚餐：適合冬季聚會的自然薯火鍋與灘五鄉清酒
晚間時段，黒十持續供應其招牌的自然薯泥火鍋、季節釜飯以及來自灘五鄉的清酒。非常適合年底與新年期間與同事、親友圍繞著熱騰騰的火鍋一同享用。
自然薯泥味噌火鍋會席 (自然薯とろろ味噌鍋会席)：¥6,000 起
將自然薯泥結合味噌基底的火鍋，是黒十獨有的冬日風味。餐廳亦提供其他運用季節食材的料理，包括鴨肉味噌火鍋套餐、冬季膳食套餐，以及多種以自然薯為中心的單點佳餚。
適合夜晚的季節單點料理
除了招牌自然薯料理外，單點菜單還包括生魚片、炸物、烤物以及適合搭配清酒享用的收尾釜飯。
以上價格均含稅。
關於黒十 (Cocteau)
黒十的料理以自然薯泥為核心，這是日本原生、生長於山野間的野生山藥，並結合了兵庫縣的山產與當季海鮮。餐廳帶著對土地恩惠的感恩之心，細心準備每一道食材。招牌料理包括自然薯泥火鍋與慢火細燉的季節釜飯，並搭配神戶灘區釀酒廠的清酒一同享用。
餐廳資訊
- 店名：黒十 神戸本店
- 重新開幕日：2026 年 11 月 19 日（週四）
- 地址：兵庫縣神戶市中央區磯上通 6-1-9
- 公休日：不定休
- 營業時間：
- 11:00 AM 至 2:30 PM (最後點餐時間 2:00 PM)
- 週一至週四：5:30 PM 至 10:00 PM (最後點餐時間 9:00 PM)
- 週五、週六、週日及國定假日：5:00 PM 至 10:00 PM (最後點餐時間 9:00 PM)
- 電話：050-3155-5093 (語音 AI 系統接聽)
- 官方網站：https://www.potomak.co.jp/shop/484/
- Instagram：https://www.instagram.com/cocteau.jp/
- 線上預約：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000085/
