東京灣洲際酒店（東京都港區海岸 1-16-2）今夏於館內的 New York Lounge By InterContinental Tokyo Bay 及 Hudson Lounge 推出兩款全新的頂級刨冰。這兩款限時供應的甜點皆選用以信州天然水製成的純冰，因其細膩、入口即化的口感而聞名。其中一款融合了整顆白桃與山梨縣產麝香葡萄，另一款則選用獲獎的狹山抹茶。每一款刨冰都經由飯店精心調製，旨在每一口都能展現食材的獨特風味。
白桃與山梨縣產麝香葡萄頂級刨冰
「白桃與山梨縣產麝香葡萄頂級刨冰」使用一整顆白桃，並鋪上滿滿的山梨縣產麝香葡萄，呈現出鮮豔的夏季風情。刨冰外層包裹著以食用花卉與金箔點綴的牛奶泡沫，內部則交織著新鮮白桃果肉、水蜜桃果醬、稀有起司慕斯及水蜜桃醬，與細緻的純冰輕柔融為一體。隨餐附上的鹹味牛奶冰淇淋能提升果實的甜味，淋上特製水蜜桃醬後，更能平衡水果的清新與稀有起司的清爽酸味，帶來更具深度的層次口感。
頂級狹山抹茶刨冰
「頂級狹山抹茶刨冰」為九層堆疊的精緻之作，核心選用來自狹山名茶「丸山園」的精選抹茶，該茶廠曾榮獲農林水產大臣賞等多項殊榮。刨冰表面覆蓋著點綴金箔的抹茶泡沫，內部由抹茶醬、稀有起司慕斯、卡士達醬與香醇抹茶粉層層堆疊，將和風與西洋風味巧妙融合，展現深邃複雜的味覺體驗。最後淋上附贈的煉乳醬，使抹茶濃郁的香氣、甘味（Umami）與怡人的苦韻達到完美的平衡。
這兩款刨冰甜點邀請賓客在飯店的酒廊環境中，細細品味純冰細膩的融化口感與嚴選食材的極致風味。
詳細資訊
供應期間：2026 年 7 月 17 日（五）至 2026 年 9 月 30 日（三）
地點：東京灣洲際酒店 New York Lounge By InterContinental Tokyo Bay / Hudson Lounge（東京都港區海岸 1-16-2）
營業時間：11:30 AM – 4:30 PM（最後點餐時間）
價格（含稅；未含服務費）：
- 白桃與山梨縣產麝香葡萄頂級刨冰：¥4,400（單點）/ ¥5,280（附飲品套餐）/ ¥5,900（附松露薯條套餐）
- 頂級狹山抹茶刨冰：¥4,400（單點）/ ¥5,280（附飲品套餐）/ ¥5,900（附松露薯條套餐）
- 飲品套餐選擇：咖啡、茶、冰咖啡或冰茶
預約與查詢：03-5404-2222
官方網站：https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/premium-shaved-ice_2026.html
