輕井澤星野區域與信濃鐵路觀光列車「六文」首度攜手，推出全年合作企劃「四季美食之旅」。每個季節將由星野區域旗下不同設施擔綱策劃，打造列車上的獨特餐飲體驗，讓信州壯麗的自然景色與風味料理完美交融。
合作背景
深耕輕井澤文化與款待之道逾百年的星野區域，與支撐長野地區民眾日常生活及旅遊發展的信濃鐵路，此次攜手合作，旨在共同彰顯信州及輕井澤的獨特魅力。隨著觀光形態持續演進，雙方整合各自資源，期望在推動地方振興的同時，為旅客提供嶄新的旅遊體驗方式。
星野區域首次跨越四季的美食合作
這是星野區域首次橫跨春夏秋冬四季策劃餐飲體驗。深受旅客喜愛、被譽為「滿載在地魅力的列車」的信濃鐵路「六文」，與星野區域的料理美學強強聯手，以「四季美食之旅」為概念，為信州觀光開創全新風貌。
春季之旅（2026年5月31日）：輕井澤布列斯頓庭院酒店法式料理
春季首發由輕井澤布列斯頓庭院酒店獻上法式料理。前菜以魚子醬等世界三大珍饈搭配信州在地食材，主菜為牛菲力Poché（以低溫液體慢火烹調、鎖住肉汁精華）。色彩繽紛的甜點特別設計為與車窗外流動的風景相互呼應，整體菜單豐盛喜慶，讓旅途中的幸福感油然而生。
*Poché：一種以低溫液體慢火加熱食材的烹調方式。
星野區域各設施的四季餐飲體驗
春季之後，星野區域旗下不同設施將輪流策劃各季體驗——從輕鬆的便當料理到搭配日本清酒的和食小菜，每個季節都帶來信州的嶄新滋味。夏季及其後的詳細資訊將隨各季到來陸續公布。
相關場所介紹
輕井澤布列斯頓庭院酒店
輕井澤布列斯頓庭院酒店坐落於緩坡林木之間，其名寓意「幸福之庭」，2025年迎來創業30週年。酒店長期以來是輕井澤精緻款待文化的重要象徵，提供獨棟小屋式客房住宿，沐浴自然光的早餐饗宴，以及主餐廳「湯川棠」的精緻料理體驗。
輕井澤星野區域
輕井澤星野區域的歷史可追溯至1914年星野温泉旅館的開業。區域內匯聚多種風格各異的住宿選擇，包括隱身山谷的靜謐度假村「虹夕諾雅·輕井澤」、以卓越美食著稱的「輕井澤布列斯頓庭院酒店」，以及星野度假村旗下適合朋友同遊的輕鬆風格酒店「BEB5輕井澤」。餐飲方面，河畔的春日野露台、村民食堂，到獨棟森林餐廳「布列斯頓庭院湯川棠」及其「水辺的山珍野味」菜單，選擇豐富多元。區域內亦設有「蜻蛉之湯」溫泉浴場，以及自然嚮導服務「Picchio」提供的森林體驗活動。
信濃鐵路觀光列車「六文」
「六文」於2014年以「滿載在地魅力的列車」之名正式運行，行駛於信濃鐵路線上的輕井澤站至長野站之間，全程約兩小時，沿途可飽覽壯麗的淺間山景色。列車由曾設計多條觀光列車的水戶岡銳治操刀設計，車廂內部以長野縣木材打造溫暖木質空間，並融入真田家族標誌性「赤備」鎧甲的設計元素。
「四季美食之旅」春季版概要
日期： 2026年5月31日（日）
路線： 輕井澤出發12:25 → 屋代 → 輕井澤抵達15:48
六文錢佐助套餐（標準方案）
盡享信州頂級美味的精選套餐。
- 名額： 28人
- 費用： 每位成人¥28,000（含稅）
- 內含：
- 輕井澤布列斯頓庭院酒店法式料理全餐
- 輕井澤布列斯頓庭院酒店原創無酒精葡萄酒「Fresheur」（紅・白）
- 2款佐餐葡萄酒
- 輕井澤布列斯頓庭院酒店原創佛羅倫汀餅乾「canutte」
六文錢幸村套餐（豪華方案）
升級體驗，尊享更多特別待遇的頂級方案。
- 名額： 20人
- 費用： 每位成人¥36,000（含稅）
- 內含：
- 輕井澤布列斯頓庭院酒店法式料理全餐（含甜點升級）
- 輕井澤布列斯頓庭院酒店原創無酒精葡萄酒「Fresheur」（紅・白）
- 3款佐餐葡萄酒
- 輕井澤布列斯頓庭院酒店原創佛羅倫汀餅乾「canutte」
- 輕井澤木雕筷架
- 手作體驗： 大坂屋家具店輕井澤木雕工坊體驗
- 專屬休息室： 舊輕井澤站站舍內「六文休息室」的餐飲服務
訂位方式： 請透過六文官方訂位網站 https://rokumon-yoyaku.shinanorailway.co.jp/
