位於祖師谷大藏車站附近的巧克力專賣店Patisserie Minimal，將於2026年4月4日起推出春季限定「水果與巧克力聖代 – 柑橘 –」。這款聖代以多汁香甜的夏蜜柑和清見橙搭配芳香巧克力，由15種獨立食材組成，帶來層次豐富的奢華體驗。
和歌山產柑橘與80%迦納可可巧克力
這款聖代大量使用在和歌山縣善兵衛農場精心種植的夏蜜柑和清見橙。來自同一個農場的檸檬也出現在奶油和脆片中，多種柑橘類水果層層疊加，營造出芬芳、多層次的酸味。
在巧克力部分，以迦納產可可豆製成的80%高可可巧克力為主，提供堅果般的濃郁和令人愉悅的苦味。柑橘的新鮮酸度和巧克力的深度相互作用，帶來清爽又令人滿足的風味。
15種食材，每一口都是不同的體驗
這款聖代由不同質地和香氣的層次組成。頂部裝飾著檸檬脆片、抹茶和佛手柑蛋白霜，以及旋轉的糖飾，既增添了視覺上的優雅感，又豐富了風味。
馬斯卡彭奶油結合了檸檬和橄欖油——帶有淡淡的鹹味——位於酥皮和玻璃杯內，為每一口都帶來立體感。在玻璃杯的中間，加入巧克力碎片、檸檬皮和蔓越莓的卡薩塔，提供了令人滿足的濃郁感。櫻花豆沙冰淇淋和迷迭香蜂蜜果凍則融入了精緻的春季香氣，確保風味從頭到尾都引人入勝。
總之，甜味、酸味、苦味、香氣和質地相互交織，多層次地完成了這款獨特的聖代。
關於Minimal
Minimal – Bean to Bar Chocolate – 是一個源自日本的巧克力品牌，從世界各地的產區採購優質可可豆，並完全手工製作巧克力。由巧克力師、糕點師和工匠組成的團隊秉持著「用心、簡單——從最好的食材中提取最大的香氣」的理念。他們的方法已為該品牌贏得了國際評審比賽中連續10年共103個獎項。
銷售資訊
- 價格：¥3,000（含稅）
- 供應期間：2026年4月4日至5月31日（僅限週末）
- 地點：Patisserie Minimal 祖師谷大藏
- 地址：東京都世田谷區砧8-8-24
- 交通：從小田急線祖師谷大藏站南口步行3分鐘
- 營業時間：上午10:00至下午6:00（不定期休息；請查看官方網站或SNS以獲取最新資訊）
- 預約：https://www.tablecheck.com/ja/patisserieminimal/reserve/message
- 預約於2026年3月26日上午10:00開始
