位於京都市中心的自然風格豪華度假酒店京都六善酒店（總經理：Nicolas Black）將於2026年2月4日至3月4日推出以巧克力和草莓為主題的聖代，以配合情人節。聖代將在三個場地供應：季節性餐廳「雪記」、「Café雪記」和雞尾酒吧「Nine Tails」。
使用的巧克力是來自「Minimal」的特製巧克力，該公司旨在透過技術支援和公平、合乎道德的貿易慣例，在可可產業中實現永續的經濟獨立。這與六善酒店的可持續發展支柱產生共鳴，提供對人類和地球都友善的美味。
在聖代推出之前，從1月20日開始，度假酒店將提供草莓主題的下午茶、飲品和雞尾酒。從二十四節氣的「大寒」到「驚蟄」，這個冬季寒冷加深草莓甜度的季節，將以多樣化的陣容來慶祝。
永續巧克力草莓聖代
這是京都六善酒店首次推出聖代，使用來自日本的特製巧克力店「Minimal – Bean to Bar Chocolate –」的巧克力和草莓。
頂層採用高可可含量的奶油巧克力，以「FRUITY-Madagascar」巧克力製成，這種巧克力帶出可可豆的原始風味，帶有令人聯想到漿果和黑水果的清爽口感。可可和草莓的味道順滑地融合在一起，穿過水果和茶層，最後是「NUTTY-Sweet」巧克力製成的奶油巧克力，這種巧克力具有芬芳的堅果味和像香草一樣的優雅甜味。
冰淇淋將自製的甜酒（甜米酒）與香蕉巧克力冰淇淋結合在一起，而草莓則保持原樣，以展示這種時令食材的天然美味。透過將高品質的巧克力與多種質地和風味分層，客人可以享受到甜味、酸味和苦味三維擴展的深度口感。
「Minimal」巧克力草莓聖代
期間： 2026年2月4日至3月4日
地點： 季節性餐廳「雪記」、「Café雪記」、雞尾酒吧「Nine Tails」
價格： 每人¥3,800（單點）/ 每人+¥1,500（將套餐甜點更改為聖代）
電話： 075-531-0732（餐廳直撥）
網路預約： https://www.tablecheck.com/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve/experience/694de3e05c2b6c1e016be6f9
雞尾酒吧「Nine Tails」的情人節雞尾酒
雞尾酒吧「Nine Tails」提供兩種以寧靜的餘韻和淡淡的欣快感為主題的情人節雞尾酒。
「Valentine's Velvet」（照片右側）是一款順滑、包裹性的飲品，將濃縮咖啡和國產咖啡利口酒與奶油分層。其溫和的甜味和天鵝絨般的質地為在Nine Tails度過的夜晚帶來寧靜的溫暖。
「Cupid Fizz」（照片左側）是一款清爽的氣泡飲品，將國產檸檬和漿果的汁液與Roku Gin的清澈植物成分結合在一起，最後以香檳和蘇打水輕輕點綴。以京都六善酒店香草園種植的百里香裝飾，留下明亮、精緻的餘味，在您啜飲的那一刻激發感官。
雖然對比鮮明，但這兩款雞尾酒都反映了Nine Tails的感性，並為特別的夜晚增添了一抹寧靜的色彩。
情人節雞尾酒
期間： 2026年2月4日至3月4日
地點： 雞尾酒吧「Nine Tails」（B2F）
價格： 每杯¥2,700
電話： 075-531-0732（餐廳直撥）
Spa護理「神聖連結」培養兩人之間的連結
京都六善Spa為情人節提供情侶特別Spa護理。
正念聲音療癒儀式輕柔地邀請平靜和對「此時此地」的覺知。從透過共享呼吸紮根開始，它慢慢地調整身心。當您臣服於聲音的振動時，每個身體的節奏都會協調一致，從而產生一種緊張感隨著深度放鬆而消失的感覺。
這是一種為兩人同步進行的Spa護理，在這種護理中，超越言語的連結自然而然地發展。
神聖連結
期間： 2026年1月15日至3月15日
地點： 京都六善Spa（B1F）
價格： ¥52,000（兩人合計）*包括使用沐浴設施和桑拿。可應要求提供禮券。
電話： 075-531-0712（京都六善Spa直撥）
諮詢： https://www.sixsenses.com/jp/hotels-resorts/asia-the-pacific/japan/kyoto/offers/sacred-connection/
草莓滿滿的草莓下午茶
季節性下午茶每兩週根據二十四節氣更換一次，將以草莓為主角，貫穿從「大寒」到「驚蟄」的四個節氣，約兩個月。
「大寒」菜單包括草莓開心果慕斯、馬卡龍、塔和草莓大福等甜點，以及以草莓為特色的鹹味菜餚，如混合油菜花的里科塔起司。客人可以在從冬季到春季的過渡期間，享受草莓在最美味季節的多方面魅力。
所有甜點和鹹味食品均不含麩質，體現了六善酒店對全面健康的追求，在尊重文化的同時提供對身體友善的食物。
季節性下午茶「大寒」草莓下午茶
菜單： 草莓開心果慕斯 / 草莓塔 / 草莓馬卡龍 / 草莓大福 / 大寒和菓子 / 蕪菁、鱈魚和柑橘 / 紅色和小蕪菁配蟹肉 / 草莓和油菜花里科塔起司混合 / 草莓和鴨肉三明治 / 白味噌司康 / 發酵檸檬司康 / 草莓薄荷果醬 / 甜酒奶油
地點： 季節性餐廳「雪記」（B2F）
期間： 2026年1月20日至2月3日（菜單從2月4日起更改為「立春」草莓）
價格： 每人¥6,900（包括茶水暢飲）
電話： 075-531-0732（餐廳直撥）
「Café雪記」的草莓飲品
以「Café雪記」的工藝製作的限量版草莓飲品，慶祝時令草莓的汁液和溫和的甜味。客人可以享用兩種關懷身心的口味，同時重視食材的天然特性。
「草莓白摩卡」（照片前方，¥1,800）將自製草莓糖漿與白巧克力和濃郁的牛奶結合在一起，製成溫和而令人滿意的飲品。新鮮的草莓片和少許香草粉增添了視覺吸引力。時令草莓的新鮮感與白巧克力的醇厚甜味相協調，帶來類似甜點的飲品體驗。
「草莓醋飲」（照片後方，¥1,500）是將新鮮草莓在蘋果醋和冰糖中緩慢浸泡數週製成，從而提取出順滑的酸度和果味。這種天然、健康的飲品採用傳統方法，已知有助於消化，對腸道環境溫和。
地點： 「Café雪記」（B2F）
期間： 2026年1月20日至3月19日
電話： 075-531-0732（餐廳直撥）
雞尾酒吧「Nine Tails」的草莓雞尾酒
草莓雞尾酒在一杯中表達了從冬季到春季的微妙季節性波動。透過將旺季草莓的華麗香氣與每種烈酒的獨特特性分層，這些雞尾酒提出了一種冬季揮之不去的音符和春季預兆共存的味道。
「Ichigo Rosita」（照片前方，¥3,000）表達了龍舌蘭酒和草莓的美麗和諧。這款名為「小玫瑰」的雞尾酒將reposado龍舌蘭酒與草莓利口酒、甜苦艾酒和苦味酒分層，最後帶有微妙的苦味和水果味背後的深度。這是一杯在Nine Tails悄悄宣告春天到來的飲品。
「京都草莓氣泡飲」（照片中央，¥2,800）的靈感來自於「在寒冷的冬日早晨，在柔和的光線中，在寒冷的空氣中遇到的本季第一批草莓」。它將京都產的琴酒「Ki No Bi」與自製草莓糖漿和柑橘味分層，最後以蘇打水輕輕點綴。這種味道同時喚起新鮮感和溫暖感，帶有宣告早春到來的閃亮餘味。可作為不含酒精的無酒精雞尾酒（¥2,200）提供。
「Berry Choco Nog」（照片後方，¥2,800）以六善酒店的俏皮風格重建了冬季經典蛋酒。將威士忌與黑巧克力、漿果利口酒、奶油和雞蛋結合在一起，帶來類似甜點的濃郁和溫和的甜味。這是一杯伴隨冬季結束，帶有一絲懷舊氣息的飲品。
期間： 2026年1月20日至3月19日
地點： 雞尾酒吧「Nine Tails」（B2F）
電話： 075-531-0732（餐廳直撥）
網路預約： https://www.tablecheck.com/ja/sixsenses-kyoto-nine-tails/reserve/message
*本公告中列出的所有價格均包含消費稅和15%的服務費。
關於季節性餐廳雪記
季節性餐廳「雪記」以傳統的日本日曆系統為基礎，帶領客人踏上美食之旅，進一步發展「Eat With Six Senses」概念（六善酒店使用透過永續方法種植的天然、當地食材的食物體驗）。它提供與日本二十四節氣相符的食物和飲料。行政主廚宍倉博生與當地農民和生產商密切合作，提供美味的菜餚，最大限度地發揮時令食材的風味。以永續種植的當地蔬菜為中心的獨特菜單，搭配精心挑選的肉類和海鮮，以徹底的永續發展方式烹製，從根到莖使用食材，不浪費。
營業時間： 早餐 7:00 AM 至 10:30 AM / 午餐 12:00 PM 至 2:30 PM（關閉）/ 早午餐 12:00 PM 至 2:30 PM（關閉，僅限週日）/ 下午茶 12:00 PM 至 5:30 PM（僅限週日 3:00 PM 至 5:30 PM）/ 晚餐 6:00 PM 至 10:00 PM（關閉）
電話： 075-531-0732（餐廳直撥）
網路預約： https://www.tablecheck.com/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve/experiences
關於京都六善Spa
京都六善酒店內的豪華Spa，也是日本唯一提供「六善Spa」健康服務的場所，該Spa已贏得多項全球Spa獎項。它融合了京都的「禪」哲學、傳統的療癒方法和尖端科學，從各個角度為客人提供支持。從只需幾分鐘即可測量客人體內狀況的「健康篩檢」開始，健康專家會根據篩檢結果提供針對個人需求和目標量身定制的建議。京都獨有的護理「Aun」是一種促進身體和諧的按摩，從使用傳統薰香的儀式開始。音叉的振動促進氣的流動，體現了禪宗哲學對內心平靜、和諧和啟蒙的追求——這是招牌菜單之一。
該設施還設有京都府唯一的「WATSU（水指壓）/水生身體護理」專用泳池，提供平衡身心的身體護理。「Biohack Recovery Lounge」（利用尖端設備恢復疲勞的專用區域）非常適合在抵達或旅行疲勞後快速恢復時差。
京都六善酒店設施概覽
地點： 京都市東山區妙法院前側町431
客房： 81間（包括8間套房）
電話： 075-531-0700（酒店總機）
交通： 從各線京都站搭乘計程車約7分鐘 / 從京阪七條站步行約10分鐘
網站： https://www.sixsenses.com/jp/kyoto
關於京都六善酒店
京都六善酒店於2024年開業，是一家以自然為靈感的豪華酒店，在城市環境中提供內心的平靜，位於京都東山歷史區的中心地帶，融合了全面的健康、永續發展和非凡的體驗。酒店的設計靈感來自日本藝術文化最輝煌的平安時代，81間客房和套房以現代、俏皮的風格展現優雅的故事。六善Spa將禪宗哲學與現代科學相結合，而季節性餐廳雪記則提供基於日本古代日曆的環保美食。地球實驗室和煉金術酒吧提供真實、互動的體驗，引導客人在古都京都踏上連結和再生的旅程。
關於六善酒店
六善酒店目前在全球22個國家/地區經營27家酒店和度假村，並有38個開發項目正在進行中，包括一系列私人住宅，該品牌的全球發展仍在繼續。
六善酒店被定位為一個基於堅定信念而非傳統智慧的變革性品牌。它是一個獨特的存在，健康、永續發展、情感款待和精心設計的體驗在這裡交匯，所有這些都充滿了俏皮感。六善Spa站在追求身心靈和情感各個層面福祉的最前沿，融合了古代智慧和現代科學。
30年來，六善酒店創造了為人們帶來舒適、善行和內在意識的場所和體驗。所有地點的選擇不僅僅是因為其自然環境的吸引力，還因為它們具有深深打動人心的力量。六善酒店堅定不移的願景繼續產生強烈的共鳴：喚醒人們的感官，在旅行中感受目標，並最終恢復與自己、他人和周圍世界的連結。
