「輕井澤日本酒露台」於今年 9 月在村民食堂舉辦，集結佐久地區 13 家酒造共襄盛舉

發布於: 2026年9月1日 •

輕井澤星野地區的村民食堂將於 2026 年 9 月 18 日（週五）與 19 日（週六）舉辦為期兩天的日本酒活動「輕井澤日本酒露台」，邀請賓客在會場中漫步，比較並品味來自佐久地區 13 家酒造的佳釀。佐久地區受惠於千曲川流域豐饒的大自然與清涼氣候，是信州首屈一指的日本酒產地，擁有許多風格獨特的酒造。活動中，賓客不僅能品嚐各家酒造推薦的秋季酒款，每天還有不同的釀酒師到場，分享釀酒心得及自家產品的特色。來賓可以將感想記錄在特製的「酒造參訪手冊」中，並透過信州日本酒宣傳大使的建議找出心頭好，尋得最適合自己口味的酒款。活動後，村民食堂也將持續供應來自這 13 家酒造的品飲組合及單杯清酒，供應至 10 月底。

背景

如「冷卸酒」與「秋上」等秋季日本酒

為迎接 9 月 9 日的「重陽節」，長野縣各地的酒造會同步推出「冷卸酒（Hiyaoroshi）」——這種經過夏季熟成、風味圓潤醇厚的酒款。由於此時節有豐富的秋季酒款，村民食堂希望創造一個讓賓客能一次享受佐久地區多樣化日本酒的機會，並深入了解其魅力。本活動將佐久地區的日本酒與釀酒師帶到秋季的輕井澤，帶來豐富且愜意的時光。

特色 1：在與釀酒師交流的同時，比較 13 家酒造的清酒風味

尋找最愛的一款清酒

賓客只需購買「日本酒露台護照」，即可手持專屬酒杯巡迴會場，逐一品嚐佐久 13 家酒造的少量酒款。釀酒師將依照每日輪班表出席，賓客可直接傾聽他們對釀造的堅持與酒款特色。品飲筆記與感想可記錄於「酒造參訪手冊」中，手冊內的風味圖表能協助賓客比較各款酒的特性，找到契合自己味蕾的一杯。賓客若有特別喜愛的酒款，亦可購買帶回家。

日本酒露台護照

價格：預售票 3,000 日圓，現場票 3,500 日圓（含稅）
內容包含：品飲券（6 杯份*）、專屬酒杯、酒造參訪手冊

*每杯約 50 至 60 毫升

預售票優惠

日本酒露台特製小菜拼盤享 8 折優惠
享有「日本酒選擇諮詢」優先預約權

特製小菜拼盤包含野澤菜漬物、信州鮭魚及信州味噌奶油乳酪——原價為 1,000 日圓（含稅）。

特色 2：在「日本酒選擇諮詢」中找到您的最愛

信州日本酒宣傳大使湯井栞

信州日本酒宣傳大使湯井栞將在活動期間主持「日本酒選擇諮詢」。此活動專為喜歡日本酒卻不確定自己喜好的人設計，透過「酒造參訪手冊」梳理賓客的感想與偏好，進而提供選酒建議。諮詢採小班制進行，針對參與者的口味提供量身建議，幫助大家更深入體驗日本酒的樂趣。

時間：每場約 20 分鐘
價格：免費
資格：持票入場者（預售票持有者可優先預約）

特色 3：活動日期後持續供應的 13 酒造品飲菜單

村民食堂的秋季日本酒

從 2026 年 9 月 16 日（週三）起至 10 月底，村民食堂將販售佐久 13 家酒造的推薦秋季酒款。除了三款清酒品飲組合外，還有單杯菜單，讓賓客能專享自己喜愛的品牌。無論是未能參與活動的賓客，或是想在活動後繼續探索佐久清酒的愛好者，都能透過此菜單滿足需求。

期間：2026 年 9 月 16 日（週三）至 10 月底（視庫存情況可能有所變動）
地點：村民食堂
菜單：三款清酒品飲組合 1,800 日圓（含稅）；單杯價格依品牌而異

輕井澤日本酒露台概覽

日期：2026 年 9 月 18 日（週五）12:00-16:00；2026 年 9 月 19 日（週六）11:00-15:00
會場：輕井澤星野地區榆樹街小鎮廣場（緊鄰村民食堂）
入場費：免費（日本酒露台護照：預售 3,000 日圓 / 現場 3,500 日圓，含稅；其他商品另計）
票券：預售票請至星野地區官網購買（https://www.hoshino-area.jp/）；當日票於 Cafe Hungry Spot 販售
備註：小雨照常舉行，惡劣天氣將取消

參加酒造與出席時程

日期	出席酒造
9 月 18 日（週五）	芙蓉酒造（佐久）、千曲錦酒造（佐久）、伴野酒造（佐久）、古屋酒造店（佐久）、黑澤酒造（佐久穗）、大塚酒造（小諸）
9 月 19 日（週六）	戶塚酒造（佐久）、橘倉酒造（佐久）、木內酒造（佐久）、伴野酒造（佐久）、佐久之花酒造（佐久）、大澤酒造（佐久）

參加酒造（名單順序不分先後）： 千曲錦酒造、土屋酒造店、戶塚酒造、橘倉酒造、芙蓉酒造、武重本家酒造、大塚酒造、大澤酒造、黑澤酒造、佐久之花酒造、木內酒造、伴野酒造、古屋酒造店

註：各酒造代表的出席日期與時間可能有所變動。