店內已搶先開放單杯試飲，正式販售日期為 2026 年 7 月 28 日（週二）
擁有超過 1,300 款珍稀威士忌館藏的 TOKYO Whisky Library（位於表參道；由 Edge Co., Ltd. 營運），即將於 2026 年 10 月迎來 10 週年紀念。為慶祝這一里程碑，該店攜手被譽為日本規模最小卻備受全球讚譽的長濱蒸餾所（位於滋賀縣長濱市），共同推出聯名私人酒款「Single Malt Nagahama Sherry-Q (PX) #3547 for TOKYO Whisky Library」。
店內現已提供單杯試飲
在 2026 年 7 月 28 日（週二）正式發售之前，TOKYO Whisky Library 已於店內搶先供應此款威士忌的單杯試飲。
賓客可在充滿氛圍的吧台空間中，根據調酒師的建議搭配餐點，或依個人喜好品味這款紀念酒。歡迎蒞臨體驗這款歷經 10 年歲月沉澱的特殊風味。
紀念 10 週年：隧道熟成重泥煤單桶 PX 雪莉四分之一桶之作
TOKYO Whisky Library 團隊在牆上環繞的 1,300 多瓶威士忌中，特別挑選了長濱蒸餾所庫存中的單桶原酒（Cask #3547）來紀念這 10 週年慶典。
這款重泥煤酒液於 2020 年 3 月蒸餾，隨後裝入波本四分之一桶，並在已廢棄的舊公路隧道改建的「NAGAHAMA 熟成窖（NAGAHAMA Aging Cellar）」中進行熟成。接著，它在 Pedro Ximénez (PX) 雪莉四分之一桶中進行了奢侈的二次熟成，並於 2026 年 6 月裝瓶。這款珍貴的單桶威士忌僅裝瓶 194 瓶，經過 6 年陳年，以原桶強度（酒精濃度 53.8%）裝瓶。
與前作相同，酒標選用了月岡芳年的《月百姿》系列浮世繪作品。為了呼應重泥煤威士忌的煙燻風味，酒標選用了描繪江戶時代「一組」消防員站在熊熊烈火前的「煙中月」，背景中一輪滿月在煙霧繚繞中隱約閃現，充滿意境。
產品概覽
產品名稱： Single Malt Nagahama Sherry-Q (PX) #3547 for TOKYO Whisky Library
酒齡： 6 年
蒸餾日期： 2020 年 3 月 17 日
裝瓶日期： 2026 年 5 月 26 日
桶型： 波本四分之一桶
過桶： PX 雪莉四分之一桶
容量 / 酒精濃度： 500ml / 53.8%
生產數量： 限量 194 瓶
店內售價： 每杯 ¥4,840
品飲筆記
酒色
呈現深邃迷人的紅木寶石色。
香氣
優雅且帶有如緩緩升起的白煙般的煙燻氣息為核心，隨後浮現雪莉桶賦予的成熟紅莓與黑櫻桃果香，層次豐富而優美。
口感
口感極其濃郁，集中的果香在口中優雅綻放。隨之而來的是類似皮革與黑巧克力的深度底蘊。強勁的重泥煤煙燻風味主導整體口感，賦予其超越酒齡的厚重感與深度，展現出壓倒性的紮實結構。
（TOKYO Whisky Library 經理 岡田和正）
彷彿在篝火的煙霧中拆開一顆櫻桃糖果。
入口後的質感比預期更為滑順，新鮮的紅色莓果氣息瞬間被一陣強烈的煙燻浪潮所覆蓋。隨著翻滾的白煙轉化為煤灰與碳木風味，品飲過程彷彿是在尋找那抹消逝的紅果香。PX 雪莉四分之一桶的風味並未過於甜膩，反而展現出清澈感，收斂的單寧帶來溫潤的深度。加入些許水後，果香會迅速回歸，並轉化為宛如果醬或糖漿般滑順的甜味。
關於長濱蒸餾所
長濱蒸餾所於 2016 年在「長濱 Roman Beer」設施內開始運作，是日本規模最小的精釀蒸餾所之一。得益於琵琶湖、伊吹山與滋賀縣長濱市豐富的自然資源，該蒸餾所使用小型阿蘭姆式（Alembic）壺式蒸餾器與極其狹窄的林恩臂，每天釀造出標誌性的濃厚酒液，並在國內外威士忌競賽中屢獲殊榮。
店舖資訊
店名： TOKYO Whisky Library
類型： 餐廳與酒吧休息室
網址： https://www.tokyo-whisky-library.com/index.html
地址： 東京都港區南青山 5-5-24 Santa Chiara 教會 2F
電話： 03-6434-1163
營業時間：
平日：午餐 12:00 - 15:00（最後點餐 14:00） / 晚餐 17:30 - 23:00（最後點餐 22:00）
週末及國定假日：午餐 12:00 - 15:00（最後點餐 14:00） / 晚餐 17:00 - 23:00（最後點餐 22:00）
*打烊時間可能因預約狀況而有所調整。
座位數： 64 席
服務費： 10%
公休日： 全年無休（除年末年初外）
平均預算： 午餐 ¥3,000 / 晚餐 ¥6,500
Tabelog： 查看詳情
