橫濱灣東急大飯店（位於橫濱市西區港未來；總經理：八木信吾）將於2026年3月10日（週二）至3月15日（週日）在其三樓的法式餐廳「皇后愛麗絲」推出特別的「白色情人節晚餐套餐」，僅供應六天。
開胃菜是以春天為靈感的鯛魚生魚片，帶出新鮮洋蔥的淡淡甜味，而熱開胃菜則呈現扇貝，以卡達伊夫（kadayif）烘烤，帶來令人愉悅的口感體驗。至於肉類主菜，餐廳提供一道特別場合才有的特別菜餚：國產牛柳裹在酥皮中，並佐以芳香的佩里格醬（sauce Périgueux）。
套餐甜點展示了稀有的白色草莓，特別是來自茨城縣的淡雪（Awayuki）。這些白肉草莓的特點是酸度低、甜味溫和，並帶有優雅的香氣。玫瑰氣泡果凍增添了一絲魅力，與草莓相得益彰。此外，餐後小點巧克力可以帶回家作為禮物。優雅的氛圍和以春季食材為中心的清淡法式料理，承諾帶來優雅而難忘的體驗。
「白色情人節特別晚餐套餐」詳情
地點：法式餐廳「皇后愛麗絲」（3樓）
期間：2026年3月10日（週二）至3月15日（週日） - 僅六天
時間：晚餐 晚上5:30至7:00 L.O.
*3月14日和15日：座位時間為下午5:30 / 6:30
價格：每人¥18,000
*兩人或以上團體適用
菜單
開胃小點：奶油花椰菜
冷開胃菜：鮮洋蔥湯風味鯛魚生魚片
熱開胃菜：卡達伊夫烤扇貝配新鮮番茄醬
湯：淡菜湯
魚類主菜：烤焗活龍蝦配新馬鈴薯和西蘭花苗
肉類主菜：國產牛柳裹酥皮配佩里格醬，佐小沙拉
甜點：白草莓配玫瑰氣泡果凍
餐後小點：白色情人節巧克力
「皇后愛麗絲」主廚 川井信吾
於2007年加入目前的橫濱灣東急大飯店，並在餐廳「Caffe Tosca」和「皇后愛麗絲」積累經驗。2025年，他被任命為「皇后愛麗絲」的主廚。
對白色情人節特別套餐的評論：
「從您可以一邊交談一邊享用的清淡開胃菜，到裹在酥皮中的特別國產牛柳，最後到以白色草莓『淡雪』為特色的華麗甜點，我希望您能品嚐每一刻。
請與白色情人節套餐共度特別時光，讓您向您所愛的人表達感謝之情。」
關於法式餐廳「皇后愛麗絲」
法式餐廳「皇后愛麗絲」由老闆兼主廚石鍋裕製作。這位烹飪藝術家創作的眾多法國菜餚，其美味和擺盤堪稱「盤中藝術」，提供優雅的用餐體驗。
