Age.3 (アゲサン), especialista en sándwiches fritos, abrirá una tienda efímera en el mercado de Azabudai Hills (Garden Plaza C, B1F) en Minato, Tokio, durante solo siete días, del miércoles 11 de noviembre al martes 17 de noviembre de 2026.
La cadena especializada opera 18 tiendas en siete países y regiones, incluyendo Japón, con cuatro establecimientos en Japón y 14 en el extranjero. En esta tienda efímera, los visitantes podrán probar el Crème Brûlée, el producto más popular en todas las tiendas de Japón y el extranjero, así como el bistec de ternera Hida, que contiene 100 g de carne de ternera Hida y fue presentado en mayo de 2026 como un producto de edición limitada en la tienda de Hida Takayama. El bistec está disponible en cantidades limitadas. Cada sándwich se fríe al momento, y la oferta incluye seis variedades dulces y cuatro saladas.
De Ginza al mundo: los sándwiches fritos llegan a Azabudai durante siete días
Age.3 abrió su primera tienda en Ginza, Tokio, en diciembre de 2023. Sus sándwiches fritos se elaboran secando pan blanco de textura gruesa antes de freírlo, lo que le confiere una textura "crujiente por fuera y tierna por dentro". La tienda de Ginza ha registrado colas de hasta dos horas de espera, y la marca ha aparecido en programas de televisión como ZIP! de Nippon TV y ラヴィット! de TBS.
La marca se expandió posteriormente a Shanghái, Sídney, Manila, Dubái y otras ciudades, y en octubre de 2026 abrió nuevas tiendas en Bangkok, Tailandia, y Hanói, Vietnam. Actualmente opera 18 tiendas, cuatro en Japón y 14 en el extranjero. Según un anuncio realizado en junio de 2026, las ventas acumuladas de sus sándwiches fritos alcanzaron las 580,000 unidades.
Esta tienda efímera brinda a los visitantes siete días para disfrutar informalmente del sabor recién frito que se ha extendido por todo el mundo en Azabudai Hills, un punto de referencia en el centro de Tokio.
Aspecto destacado 1: Crème Brûlée, el favorito número 1 en todas las tiendas
El exclusivo Crème Brûlée es el artículo más popular en cada tienda de Japón y el extranjero. El pan recién frito se cubre con una capa crujiente de caramelo quemado y crema suave. Age.3 lo recomienda como el primer artículo que deben probar quienes no conocen la marca.
Aspecto destacado 2: Bistec de ternera Hida, nacido en la tienda de Hida Takayama, en cantidades limitadas
El bistec de ternera Hida (飛騨牛ステーキ) debutó en mayo de 2026 como un producto de edición limitada en la tienda de Hida Takayama. Utiliza 100 g de ternera Hida, una carne de vacuno negro japonés de la prefectura de Gifu, lo que permite comer un bistec con una sola mano dentro de pan recién frito. Es el artículo premium entre los sándwiches fritos. También está disponible en cantidades limitadas en Azabudai Hills y se agotará al terminar las existencias (¥3,800, impuestos incluidos).
Aspecto destacado 3: Diez variedades desde dulces hasta platos regionales, con una pegatina exclusiva de Azabudai Hills para llevar
Las diez variedades abarcan desde la nata montada (ホイップ, ¥400), que consiste simplemente en pan recién frito y nata, hasta opciones dulces como el sándwich de nama chocolate y matcha, y opciones saladas que presentan sabores regionales como el yakiniku de ternera kalbi de la prefectura de Ishikawa y el pollo nanban de la prefectura de Miyazaki.
Se dispone tanto de servicio de mesa como de comida para llevar. Los pedidos para llevar reciben una pegatina exclusiva de Azabudai Hills. No se requiere reserva. También se venden bebidas en el mostrador.
Menú (todos los precios incluyen impuestos)
Dulces (6 variedades)
Nama Chocolate Matcha (生チョコ抹茶), ¥850: Un sándwich de nama chocolate recubierto de matcha.
Nata montada (ホイップ), ¥400: La opción más sencilla, solo con pan recién frito y nata.
Mermelada de fresa (ジャムいちご), ¥850: Mermelada de fresa y nata montada.
Chocolate con fresa (チョコいちご), ¥850: Fresas con salsa de chocolate.
Crème Brûlée (クレームブリュレ), ¥850: Caramelo quemado y crema suave. El artículo insignia y el favorito número 1 en todas las tiendas de Japón y el extranjero.
Nama Chocolate Chocolate (生チョコチョコ), ¥950: Una rica combinación de nama chocolate y chocolate.
Salados (4 variedades)
Ensalada de huevo abundante (たっぷりたまごサラダ), ¥850: Abundante huevo esponjoso.
Yakiniku de ternera kalbi con salsa Umadare de la prefectura de Ishikawa (石川県 旨だれ牛カルビ焼肉), ¥1,200: Ternera kalbi en una salsa agridulce con un huevo pasado por agua.
Pollo Nanban de la prefectura de Miyazaki (宮崎県 チキン南蛮), ¥950: El plato estrella de Miyazaki, cubierto con abundante salsa tártara.
Bistec de ternera Hida (飛騨牛ステーキ), ¥3,800: Originario de la tienda de Hida Takayama, utiliza 100 g de ternera Hida. Disponible en cantidades limitadas hasta agotar existencias.
Bebidas
También se venden las siguientes bebidas en el mostrador.
- Agua (富士の源水): ¥250
- 愛工房 宇和島みかん: ¥300
- Coca-Cola: ¥300
- Coca-Cola Zero: ¥300
- 龍泉洞珈琲 Black: ¥250
Nota: La selección de bebidas puede cambiar según las condiciones de suministro.
Detalles del evento
- Nombre del evento: Age.3 Azabudai Hills Market POP-UP
- Fechas: Miércoles 11 de noviembre al martes 17 de noviembre de 2026 (solo 7 días)
- Lugar: Azabudai Hills Market, Garden Plaza C, B1F, Espacio POP-UP
- Dirección: 1-2-4 Azabudai, Minato, Tokio
- Horario: Venta al público de 10:00 a. m. a 8:00 p. m. Servicio de mesa de 10:00 a. m. a 8:00 p. m. (último pedido a las 7:30 p. m.). El primer día, 11 de noviembre, la tienda abre a las 11:00 a. m., y el último día, 17 de noviembre, cierra a las 8:00 p. m.
- Acceso: Conexión directa desde la salida 5 de la estación Kamiyacho de la línea Hibiya del metro de Tokio. También conectado directamente con Azabudai Hills desde la salida 4 de la estación Roppongi-itchome de la línea Namboku del metro de Tokio (aprox. 6 a 8 minutos a pie hasta la zona de ventas).
- Reservas: No se requieren (servicio de mesa y comida para llevar disponible)
- Página especial: https://age3sando.com/azabudai
- Sitio web oficial: https://age3sando.com/
- Instagram: https://www.instagram.com/age.3_ginza/ (publica actualizaciones diarias e información sobre agotamiento de existencias)
Acerca de Age.3
Age.3 tiene sus orígenes en una marca de dulces que comenzó en Kama, prefectura de Fukuoka, en 2020. Desarrolló su sándwich frito en 2023 y abrió Age.3 GINZA en Ginza, Tokio, en diciembre de ese mismo año, lanzando su negocio de tiendas especializadas. Age.3 aspira a hacer algo más que vender productos. Así como las hamburguesas se convirtieron en una cultura y la pizza en un elemento básico mundial, pretende llevar la categoría nacida en Japón del sándwich frito al mundo y establecerla como una nueva cultura gastronómica.
El punto de partida de la marca es el concepto "Recién frito, hecho para mover emociones" (揚げたてで、感情を動かす。), también conocido como Emotion First. Age.3 diseña más que los productos en sí. Trata la apariencia, el aroma, la textura, la temperatura, la sorpresa del primer bocado y la emoción nacida en ese momento como una sola experiencia de producto, con el objetivo de ofrecer "experiencias" y "recuerdos" en lugar de solo productos.
El desarrollo del producto está a cargo del jefe de cocina 松下幸平, nacido en la prefectura de Fukuoka en 1994. Después de estudiar en una escuela vocacional de cocina y confitería, comenzó su carrera en 2014 en Yamazato, el restaurante japonés del Hotel Okura Tokyo, y continuó formándose en el Hotel Okura Kyoto y el Hotel Okura Fukuoka. En 2023 se convirtió en jefe de cocina de FRUITS SAND THREE. Actualmente, también trabaja en el desarrollo de productos de Age.3, aplicando el sentido del manejo de ingredientes y la presentación que desarrolló a través de la cocina japonesa a una amplia gama de productos, desde dulces hasta salados. Desarrolla productos considerando no solo las combinaciones de ingredientes, sino también el color, la presentación y la impresión visual.
Tiendas de Age.3
Age.3 GINZA (アゲサン 銀座)
- Dirección: Sugiura Building (杉浦ビル) 1F, 1-24-11 Ginza, Chuo, Tokio 104-0061
- Horario: 11:00 a. m. a 7:00 p. m.
Age.3 ASAKUSA (アゲサン 浅草)
- Dirección: 2-7-22 Asakusa, Taito, Tokio 111-0032
- Horario: 10:00 a. m. a 7:00 p. m.
Age.3 HARAJUKU (アゲサン 原宿)
- Dirección: 〈Q-ROOMS.〉 1F Unit 3, 2-27-10 Jingumae, Shibuya, Tokio
- Horario: 10:00 a. m. a 7:00 p. m.
Age.3 HIDA TAKAYAMA (アゲサン 飛騨高山)
- Dirección: 2-80 Hommachi, Takayama, prefectura de Gifu 506-0011
- Horario: 9:00 a. m. a 6:00 p. m.
Tiendas en el extranjero: 14 tiendas en total en China (Shanghái, Pekín, Shenyang, Wuhan y Qingdao), Australia (Sídney), Filipinas (Manila), Emiratos Árabes Unidos (Dubái), Tailandia (Bangkok) y Vietnam (Hanói).
