El Lounge Bar de Armani/Ristorante, ubicado en el piso 11, renueva su popular propuesta de afternoon tea y su caja de aperitivo con una selección otoñal a partir del miércoles 16 de septiembre. Las castañas, uvas, manzanas, higos, camote y champiñones aportan los sabores de la estación tanto a las opciones dulces como a las saladas, permitiendo que los comensales disfruten de una variedad de sabores, aromas y texturas provenientes de ingredientes en su punto óptimo.
Un Afternoon Tea de temporada que celebra la cosecha otoñal
La selección de dulces presenta cinco elementos elaborados con frutas e ingredientes de temporada en otoño, incluyendo castañas, uvas, manzanas e higos: un Mont Blanc que destaca el rico sabor de la castaña, un Bianco Mangiare acompañado de jugosas uvas, un pastel que combina capas de manzana, caramelo y especias, y un scone de higo y nuez; cada uno expresando los sabores de la estación a su propia manera.
Mont Blanc: Una rica pasta de castañas esconde en su interior una brillante confitura de naranja. El sabor profundo de la castaña se ve realzado por el toque ligero y cítrico de la naranja.
Manzana: Un sablé con aroma a especias se sirve en capas con mousse de caramelo, manzana caramelizada y gelatina. Los contrastes de texturas y aromas resaltan el carácter intenso de la manzana.
Los platos salados incluyen cinco opciones preparadas con ingredientes de temporada como camote, calabaza, champiñones y berenjena. Con toques de la cocina italiana, cada plato resalta el sabor de sus propios ingredientes: churros que aprovechan al máximo la dulzura natural del camote, pan frito elaborado con el umami de los champiñones, una suave sopa de calabaza, una croqueta acompañada de chorizo y un sándwich de berenjena, tomate y queso; un variado conjunto de sabores otoñales para disfrutar pieza a pieza.
Churros de camote: Churros elaborados con toda la dulzura del camote, combinados con la riqueza del pistacho y el toque ácido del pepinillo, creando una capa de dulzura, acidez y aroma a frutos secos.
Sopa de calabaza: La suave dulzura de la calabaza se combina con el aroma de la salvia, terminada con pan rallado crujiente y semillas de calabaza para lograr una textura suave con un toque tostado.
Servido junto a una selección de té original de Armani/Dolci, el afternoon tea invita a los huéspedes a pasar una tarde elegante.
Afternoon Tea de Temporada
| Disponible | 16 de septiembre (miércoles) – 6 de diciembre (domingo) |
| Horarios de reserva | 12:00 / 12:30 / 15:00 / 15:30 |
| Límite de reserva | Hasta las 21:00 del día anterior |
| Precio | Entre semana: ¥7,000 / Fines de semana y festivos: ¥8,000 |
| Lugar | Armani/Ristorante, Lounge Bar del piso 11 |
| Dulces (5 artículos) | Mont Blanc / Manzana / Bianco Mangiare de uva / Scone de higo y nuez / Tiramisú |
| Salados (5 artículos) | Churros de camote / Pan frito con tartar de champiñones / Sopa de calabaza / Croqueta / Sándwich de berenjena |
| Bebidas | Consumo libre durante 90 minutos de una selección de té y café de Armani/Dolci |
Incluye un cóctel original sin alcohol como bebida de bienvenida. El tiempo de permanencia está limitado a dos horas.
Las veladas traen aperitivos con vistas a las luces nocturnas de Ginza
A partir del mismo 16 de septiembre, Armani/Ristorante también presenta una caja de aperitivo inspirada en los sabores de otoño. Al igual que el afternoon tea, la caja cuenta con nueve platos salados elaborados con ingredientes exclusivos de la temporada. Con una bebida en la mano, los huéspedes pueden disfrutar del aperitivo, la relajada tradición previa a la cena arraigada en la cultura gastronómica italiana, saboreando el carácter de cada ingrediente a un ritmo pausado.
La nueva selección de aperitivo llega el 16 de septiembre, con ingredientes de temporada que completan la caja.
Piadina de castaña: Una piadina hecha con harina de castaña, acompañada de jamón speck salado y queso ricotta; una forma sencilla de disfrutar los sabores de la estación.
Alcachofa de Jerusalén y nuez: Una sopa que combina la profundidad terrosa de la alcachofa de Jerusalén con el aroma de la nuez, evocando un plato disfrutado en una caminata otoñal.
Basada en la cocina tradicional italiana con toques distintivos en la combinación y preparación de ingredientes, la propuesta incluye un ragú de pulpo elaborado con fregola, la pasta tradicional de Cerdeña, un arancino, la croqueta de arroz de Italia, y la piadina de harina de castaña, cada una ofreciendo un sabor de la cultura gastronómica regional italiana. Aceitunas, jurel ahumado y margarita completan una gama de sabores y texturas que pueden disfrutarse en un solo bocado; una selección de aperitivo única de Armani/Ristorante.
Los nueve platos de la caja de aperitivo.
Con una copa de champán en la mano y los sabores otoñales sobre la mesa, observe cómo Ginza cambia lentamente a su atmósfera nocturna desde el piso 11. Disfrute del aperitivo de noche de otoño que ofrece Armani/Ristorante.
Caja de Aperitivo de Temporada
| Disponible | 16 de septiembre (miércoles) – 6 de diciembre (domingo) |
| Horarios de reserva | 18:00 – 21:00 (en intervalos de 30 minutos) |
| Límite de reserva | Hasta las 13:00 del día de la visita |
| Precio | Consumo libre de 60 min: ¥8,500 / Consumo libre de 90 min: ¥12,000 |
| Contenido | 9 platos salados, además de patatas fritas y frutos secos mixtos: Sándwich de aceitunas / Tartaleta de jurel / Cereal de calabaza / Mini Margherita / Ragú de pulpo / Alcachofa de Jerusalén y nuez / Arancino de champiñones / Piadina de castaña / Croqueta |
| Bebidas (consumo libre) | Champán, vino espumoso, vino (blanco y tinto), cerveza de barril, variedad de whiskies, variedad de cócteles, variedad de cócteles espumosos de frutas, variedad de bebidas sin alcohol |
Armani/Ristorante
Dirección: Armani/Ginza Tower, pisos 10 y 11, 5-5-4 Ginza, Chuo City, Tokio
Horario: miércoles a domingo, Almuerzo 11:30–15:00 (último pedido 14:00) / Cena 18:00–23:00 (último pedido 20:00)
Cerrado: lunes y martes
Teléfono: 03-6274-7005
Sitio oficial: https://www.armani.com/ja-jp/experience/armani-restaurant/armani-ristorante-tokyo-ginza
Instagram: https://www.instagram.com/armanirestaurants
