Yokohama Nishiguchi Ichibangai, un callejón gastronómico a cinco minutos a pie de la salida oeste de la estación de Yokohama, inaugurará un nuevo restaurante llamado Beef Kitchen Stand Hanare el 1 de julio de 2026 (miércoles). Será el último local nuevo en incorporarse al callejón antes de que el complejo cierre sus puertas.
La fecha de cierre de Yokohama Nishiguchi Ichibangai ya está fijada para el 30 de septiembre de 2026, lo que significa que el nuevo restaurante operará solo durante unos tres meses. En lugar de reducir sus actividades a medida que se acerca el cierre, el operador decidió seguir introduciendo novedades durante el capítulo final del callejón.
Resumen del local
| Elemento | Detalles |
|---|---|
| Nombre del local | Beef Kitchen Stand Hanare |
| Fecha de apertura | 1 de julio de 2026 (miércoles) |
| Ubicación | Yokohama Nishiguchi Ichibangai, a 5 minutos a pie de la salida oeste de la estación de Yokohama |
| Plato estrella | Wagyu Yakishabu Tsukimi, ¥1,097 (impuestos incluidos) |
| Fecha de cierre del complejo | 30 de septiembre de 2026 (miércoles) |
Plato estrella
El nuevo plato estrella del restaurante es el Wagyu Yakishabu Tsukimi (¥1,097, impuestos incluidos), carne de wagyu sellada en una plancha caliente y cubierta con una yema de huevo cruda. Romper la yema para que extienda su color dorado sobre la carne es el momento clave en el que el plato cobra sentido.
La ensalada de patata con wagyu yakiniku, cubierta con un huevo pasado por agua que los comensales rompen y mezclan ellos mismos, también se ofrece como un plato exclusivo de este local.
Un llamado a compartir recuerdos de Yokohama Nishiguchi Ichibangai
Ante el cierre, Yokohama Nishiguchi Ichibangai pide a los visitantes que compartan sus recuerdos del callejón: primeras citas, una copa después del trabajo, reuniones con amigos y comidas en familia, entre otros. Las fotos y relatos pueden publicarse en Instagram y X con las etiquetas #横浜西口一番街 y #横浜西口一番街最終章; las publicaciones podrían aparecer en las cuentas oficiales de redes sociales o exhibirse dentro del callejón.
Acerca de Yokohama Nishiguchi Ichibangai
Desde su apertura en 2020, Yokohama Nishiguchi Ichibangai ha servido como un callejón gastronómico cerca de la salida oeste de la estación de Yokohama. A lo largo de cinco años y medio, se convirtió en un destino que atraía a unos 20,000 visitantes al mes antes de su cierre programado para el 30 de septiembre de 2026.
Comentario del presidente Takeshi Matsumoto
"La mayoría de los operadores no abrirían un nuevo local en una instalación que ya tiene fecha de cierre. Pero nosotros queríamos seguir desafiándonos a nosotros mismos hasta el final.
Cerrar no es una razón para detenerse; es precisamente la razón por la que quisimos probar algo nuevo. Esta es también nuestra forma de retribuir a todos los que han apoyado a Yokohama Nishiguchi Ichibangai durante los últimos cinco años y medio.
Esperamos que estos últimos tres meses se conviertan en un tiempo que ni nuestros invitados ni nosotros olvidaremos jamás. La oportunidad de pasar tiempo en este mismo lugar, con las mismas personas, no volverá a repetirse; esperamos que todos lo disfruten al máximo".
